农家女厨神-第5部分
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凡事只要有了第一个吃螃蟹的,后面的人自然会跟上。其实,这便是头羊效应。
果然,顾老一走,众人便开始买了。
“顾老爷都吃了,咱们还怕什么?给我先来五个!”
“是啊,我也要五个尝尝!”
“我也要……”
“呀,第一锅还有没有我的啊?”
“……”
见众人手里举着的铜板,秦氏的心砰砰直跳,脸都涨红了……
“云叶这丫头说的果然是对的,在家里只是用来喂鸡的东西,拿到城里真的可以卖钱!”
秦氏专管烧火,云争负责报数、收钱,金娥只管收拾碗筷。
如果金娥闲着了,云叶便让金娥大声地招呼客人。
起初,金娥有些害羞,到底是小孩子,喊了几遍便很自然了。
小丫头脆脆嫩嫩的声音响起来:“油炸业善!焦香酥脆、咸淡适中!”
“一文钱五个!两文钱十一!买的越多、优惠越大!”
……
有时候金娥忙起来顾不上,云争就开始大声招呼。
做生意,有几个不是扯着嗓子招揽客人的呢?
所以,只要能喊出第一声,后面就自然了。
而且,等看见因为自己大声招揽,客人们围拢过来,那种成就感更是让人嗓门更大、更响亮!很快,三人便都得心应手了!
其实,云叶以前真没有这么在大街上喊过,囧……
没有人去分工,一家人却配合得很默契。
客人越来越多,男女老少都有,争相购买。
云叶顾不上看这些,只是细心地把盆中的金蝉,一批一批地放入平底锅。
铲油、煎制、盛出……不急不躁、沉稳持重。
有的时候人家买的多了,云叶便多给三五个,也不细数。于是,那人便感觉占了多大便宜似的,很开心。
若是带着小孩子的,云叶也会多给。还顺口夸奖小孩子可爱、漂亮什么的,把大人、孩子都哄得开心。
凡是吃过的人,纷纷赞叹“好吃”!
见这金蝉不过就是用油煎的,没见放什么作料却非常好吃,有人便很好奇,却又不好打听有什么秘制的方法。
云叶也不想说。
这个金蝉产出的时间比较不长,要想赚钱,必须抓紧时间。等众人都知道了,自己摊子的生意便差了,更赚不到什么钱。
见出了新吃食,众人纷纷围拢来。
听吃过的人说好吃,本来还犹豫的人便下了决心。
吃过的感觉不错,也有买了打包带回家的。
这里没有塑料袋,却有那种很便宜的草纸,都是用那个打包的,云叶入乡随俗。
丁陌文站在人群中,看着动作娴熟、一丝不苟的云叶,久久无声。
刚到第一楼,小厮便过来向自己邀功,如何赶走了一个想在门口卖虫子的吃食摊子……
没想到,她的生意竟然如此火爆!
☆、020 初尝厨艺
那香味,很特殊,是从来没有闻过的味道。
她卖的吃食更是自己从来没有想到过的,竟然是地里爬出来的一种虫子,名叫金蝉。
不过,听说这金蝉是乡下人用来喂鸡的……
更没想到,她竟能想出来用“油炸业善”来命名这吃食,真是会借势造势。
今早全城大庆,成国大败元国、宁寒重伤业善,她这里竟借了这个东风!
看食客们兴高采烈、与有荣焉的样子,好像吃了这“油炸业善”,自己便成了“玉面阎罗”宁寒将军一般!
为成国骄傲、为宁将军自豪,作为一个成国人,能不痛痛快快地掏腰包吗?
更何况,这是一辈子也没尝过的吃食呢!
冲着这一点,花上一文钱尝个鲜,真是太值了!
从生意上看,金蝉这种地里冒出来的吃食,说不上有本钱。
不过就是那一丁点儿炭火、油水,最多费点儿功夫,今天她这生意果然算是暴利了!
全城独一份,也难怪她敢要一文钱五个呢!
见众人都吃得开心,丁陌文掏出两个铜板,递给云争,“给我来两份。”
云叶正蹲在地上,突然看见炭炉旁边多了一双短靴,云纹花、银缎面,鞋底十分干净。
雪白的云缎长裤束腿,在一片粗布宽裤中特别显眼,显然是个贵人。
听声音沉稳、年轻,应该是个年龄不大的男人。
年青人喜好新奇的事物,吃个稀罕物非常正常,若是个富贵之人,则再好不过。
就像刚才的那老者一样,他们是可以引领潮流的人。
煎好了一锅,云叶起身,按照云争报的分量一份一份地盛到了碗里。
因为丁陌文要的两文钱的,云叶便给他盛了十一个。
丁陌文看见了,便道:“多谢”。说完,伸手接过碗。
云叶抬眼,对上一张年轻英俊的脸。
男人不过二十多岁年纪,眉毛英挺、鼻直口方,身姿挺拔,既有年轻人的活力,又有成年男人的稳重。
云叶不由得展颜一笑,“您客气了,是我们要多谢客官赏脸。”
丁陌文不由得一个晃神,这农家女子竟如此貌美!
见云叶正值十六七岁的妙龄,虽说头上缠着绷带、脚上穿着白鞋,衣服也破旧不堪,却难掩丽色。
云叶哪有工夫多看,分完锅里的金蝉,又开始煎下一锅。
因为平底锅不大,每次最多煎五十个,所以,有些不够卖呢。
好在,因为没有桌子,金蝉又吃得快,大家都是站着吃或者带走吃,所以摊子前看起来并不拥挤。
否则,若是卖其他吃食,光是看见那些坐等上菜的食客,厨师们就会着急上火了。
丁陌文端了碗,退到一边,细细地品味着。
熟透了的金蝉,闻起来喷香,入口滑利;咀嚼起来,外皮和头爪焦香酥脆,后背肌肉有嚼劲,后味儿留香。
肚腹部的外皮依然被煎得焦酥;内肉则如蒸蛋羹一般,软糯香滑,入口即化。
丁陌文点头,“一口吃食,能吃出两种肉味、品尝两种口感,难得。”
“金蝉外皮光滑、包裹严实,最难入味。”丁陌文又细细品了品,“味道咸香,不知道她是如何入味的?”
☆、021 和平共处
想来不外乎两种做法,不是揉了盐便是泡了盐水。
贸然打听,似不是君子所为。
丁陌文吃完了金蝉,见摊子上生意依然红火,而地上那盆中的金蝉还不少,知道她们不会很快便走。
丁陌文明白此时店里正是离不开人的时候,看了一眼正忙着的四人,打算等会儿再过来也不迟。至于回来说什么,丁陌文其实也还没有想好。
总感觉碰到一个这么聪慧、能干又美丽的女子实属难得,不能错过了……
见丁陌文交回了碗筷便走了,云叶道完了“慢走”之后,便只管忙自己的。
客人一打岔,云叶很快就把丁陌文给忘了。
又一锅好了,云叶正忙着,突然之间,面前伸过来一个精美的盘子,“这里要三十个。”
“自带餐具?”
云叶一愣神,猛然瞧见盘子上烧制的“福祥居”三字,便知道是旁边福祥居要的。
“好嘞!”
云叶笑着用锅铲铲出来三十多个,装到盘中,起身递过来,道:“您端好了。”
看着眼前小二模样的半大小子,云叶问道:“可是店中客人点的?”
“是。”那小二点头,道:“客人在二楼闻见香味,吩咐买些尝尝。”
云叶忙道:“若是一个人,你就告诉他莫一次吃完了,恐身子不适。若是多人分食,便无碍。”
蝉蜕是药材、金蝉是药膳食材,万一吃多了或碰到过敏体质的人,皮肤可能会起红点出现过敏症状,提个醒还是很有必要的。
小二点头,“知道了,会转告的。”
云叶道:“多谢福祥居让我们在这里摆摊儿,等忙完了,我会去感谢你们掌柜的。”
小二笑了,“我们掌柜的说了,饭店要的就是人气儿,不赶旁边的摊子。你们只要不挡路、不碍着福祥居的客人,只管摆吧。”
“再说,你们的摊子今天也给我们带了客人呢。”
旁边的云争大喜过望,“当真?”
“嗯。”那小二道:“有两桌就是被你们吸引过来,才去了我们店里吃饭的。”
“那感情好。”云叶笑着点头,“我不会白占福祥居的地方,会回报的。”
小二也不再说什么,转身走了。
周围的众人见福祥居吃饭的贵人都点这金蝉了,买得更放心、吃得更起劲了。
前边儿卖烧饼的中年夫妇本来担心云叶扰了自己的摊子,起初有些不高兴的。
见她们生意火爆,又十分嫉妒,脸色很不好看。
其实,云叶早就发现了,“同行是冤家嘛。”
有些摊子就是因为争地盘、夺客人,最后大打出手,生意都做不成!
不过呢,自己家以后还要来这里摆摊子,跟周围的摊贩搞好关系很有必要。
虽然自己卖的油炸金蝉和他们的烧饼不可替代、没什么竞争,但是人家还是不舒服。
不是有句话嘛,“乞丐不羡慕国王的财富,却嫉妒比自己收入高的乞丐!”
后来,见有些客人买了金蝉后,又来自己的摊子买饼就着吃,他们才发现云叶的摊子对自己有利,终于放了心,吆喝得也更大声了。
☆、022 知恩图报
周边一些小摊贩前面的人也多了起来,有些人吃完金蝉便会到他们的摊子看上几眼,也有趁机成交了生意的。
渐渐地,老摊贩们对云叶这个新摊子的排斥才小了些。
好不容易吃饭的高峰过去,云叶四人松了一口气。
看看锅里一时还有剩下的,云叶便用大碗盛了,让秦氏端着给周边摊子上每家分了几个尝尝。
有带着孩子的,便多给几个。
大家心中舒服了些,也有赞秦氏和三个孩子能干懂事的。
秦氏自然高兴得很。
云叶又让金娥拿着铜板到旁边的烧饼摊子上买了几个烧饼,让云争到卖油茶的摊子上买了油茶,一家四口简简单单地吃了午饭。
见这家子还算会来事儿,周围的摊贩们才算接纳了这个卖虫子的吃食摊子……
见盆中剩下的不过只有几十个,云叶便想着收摊。
一来赶紧去打听小翠的下落;二来还没吃午饭,金娥小孩子别饿坏了。
再说,还得早些回家,晚上又得忙活一夜。为了这几十个金蝉,一家四口都耗在这里,有些不值当。
更何况,袋子里的蝉蜕还没卖呢。
“娘,剩下的这些我们不卖了,我煎好了,送给福祥居吧?”
秦氏是个知恩图报的,且对云叶的话言听计从,哪有不同意的?
听云叶一说,连连点头,道:“嗯嗯,我也是这么想呢。”
云争大了,说到这事儿,也有自己的看法,道:“咱们明儿个还来这里摆摊子,不跟人家说声感谢真是过意不去。”
金娥睁着大眼,一个劲儿地点头。
虽然自己很想吃,但是以后还要在这里摆摊子。看看周围的那些人,吃了自己家送的金蝉、又买了他们的吃食,看自己的眼神都和蔼了,刚才都还一脸阴沉呢。
唉,没法子,出来讨生活,小小年纪的孩子,很快便学会看人脸色了……
说干就干,云叶煎炸,其他三人便开始收拾摊子了。
其实,也没有什么好收拾的。
云叶煎好了金蝉,盛入碗中,跟秦氏一起到福祥居,留下云争和金娥收拾东西。
福祥居里依然人声鼎沸,不过此时已经过了饭点儿,看太阳约摸下午一点的样子,看来福祥居的生意还算不错。
因为带着孝,秦氏拉着云叶不敢站到福祥居的大门口。
一个小二正在门口送客,见两人端着碗,忙过来问:“可是有事?”
饭店旁边有家卖金蝉的小吃摊,还有客人点了端进来,店里都传遍了。
所以,这个小二看见衣衫褴褛、捧着满碗金蝉的两人,才没把她们当成叫花子。
秦氏把碗递到小二面前,笑着道:“感谢掌柜的还有小二哥,我们摊子上只有这个,不嫌弃的话,便端进去尝个鲜吧。”
小二挠挠头,道:“你等等。”转身进了饭店,估计请示去了。
果然,不大一会儿,小二便出来了,一个稍显富态的中年男人跟在他身后。
云叶暗想:“这中年男人不是掌柜便是老板了。”
中年男人名叫梁有福,既是福祥居的掌柜,也是老板。
☆、023 卸下重担
“这是我们梁老板。”那小二对秦氏和云叶道。
秦氏忙把碗上前递,小二看了梁有福一眼,伸手接了过来,秦氏明显松了一口气的样子,满脸感激,“多谢梁老板。”
“谢什么的。”梁有福摇摇头,语气虽说不上热情,倒也算得上和蔼。
云叶忙上前一步,道:“梁老板,我们是城东二十里外岸上村的,姓云。”
“感谢梁老板让我们容身。我们家的吃食摊子占了福祥居的地,若是梁老板收钱,我们自然一分不少。”
梁有福淡笑,“那倒不用。只要不碍着店里的客人就好。”转头看了一眼小二手中的碗,颇有些疑惑,“便是这小东西?”
说完,抬手从碗中捏起一个金蝉,问道:“可需剥皮?”
云叶摇头,“无须。皮焦酥,头爪更是酥脆,别有一番滋味。您一尝便知。”
梁有福不答话,却抬手把那金蝉放到了嘴里。
小二在一旁睁大了眼睛。
梁有福细细地品了,虽无夸赞,却点了点头,道:“难为你想出这吃食来。”
云叶无奈一笑,“也是逼急了。”
略一顿,云叶说:“梁老板若是允许,明日我们这摊子还想摆在这里。”
“嗯。”梁有福道:“还是那句话,别挡了客人的车马、莫扰了店里的客人。”
说完,梁有福转身回店。
云叶忙道:“谢梁老板。”
云争和金娥两人背着炭炉子、平底锅等物等在一边儿,见人家允许了,自然非常高兴。
梁有福一脚跨进店里,不经意回头看见一家四口,略一思忖,对身后的小二低声细语。
小二忙点头,回店中腾了碗,拿着空碗出来,对正要走的云叶四人道:“你们的这些家伙事儿可是要背回家去?”
秦氏忙点头,“是的,小二哥有什么事儿?”
“我们老板说了,若是信得过福祥居,你们的这些炊具便放我们店里吧。”
小二说完,又补了一句,“你们路远,来回背着怪沉的。”
“那感情好!”
秦氏和云叶、云争相互看了一眼,又欢喜又感激。
来的时候,秦氏、云叶和云争三个人轮番背着这炭火炉子。
起初不感觉,俗话说“千里无轻担”,走了不到二里路,便