极品服务生-第186部分
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己名字，这样才能真正的将工作和私人时间区分开来。
张芯瑜点点头，然后笑道：“其实我很想知道一直到现在咱们的厨房团队都还没有出现，你究竟是请了何方神圣？”
听到张芯瑜问出这个问题，张子默顿时忍不住得意的笑了起来，这个问题这几天他都一直在等待在比人发问，结果这几天压根就没有任何一个人问，不管是张静怡也好还是万俟小米也罢，都好像是越好了一般，现在看到张芯瑜终于是问出了这么一个有思想的问题，张子默一时之间还有些反应不过来，他实在是太想将这个秘密与人分享了。
“其实吧，我这个餐厅主打方向是酸菜类的少数民族特色食品，我聘期的厨师都是花重金从各个优秀的少数民族中挑选出来的精英，真的……”
张芯瑜点点头，一副了然的样子。
其实要让张芯瑜知道，这些厨师压根就是张子默不花一分钱请来的，不知道会不会有一种吐血的冲动。
事情经过是这样的，在回到江汉市半个月之后，有一天圣女打电话过来，跟张子默又聊起了之前那件事，张子默当时正自身难保了，哪还有时间关心圣女所说的那些问题，正想一口回绝，不过随后想到圣女那边的食物，他突然想起了一种合作方式。
第一卷 第298章 开业在即
更新时间：2012…09…28
当下他便跟圣女商量了一下，达成了初步的协议，就是由圣女这边提供最优秀的厨师，而张子默这边则是负责日后他们民族送出去的一些儿童的学费以及学校的问题。
其实起初张子默也很担心那边的菜不符合这边人的饮食特点，不过在圣女跟其保证菜品会改良之后，并且事先还派了一个厨师过来试菜，张子默这才终于是放下心来。
“哦，难怪咱们餐厅的名字叫做名族之风，原来你是想从这方面入手，我有些担心客人在尝鲜过后，会不会出现味觉疲劳？”张芯瑜自己没有吃过少数名族的菜，但是也耳闻过，那种菜一般都出现在特色的客栈里面，又贵而且味道真的是不太符合现代都市里面的人群。
“这个你不用担心，现在的主厨就在离我们这个小区不远处，只不过之前因为有事回去了，明天顶多后天他就能够过来，并且将他的整个团队都带过来，而且到时候我们这边还将推出一向别具一格的小专栏，那就是茶叶，其实有不少的茶叶现如今都卖的相当贵，只要是因为部分商人将种植园给掐死了，然后太高了价格，比如说普洱前些才50块钱都很少有人买，后来*经过一系列的热吵之后，现在800块钱都很难再去买得到普洱了，而我们店里面配套*弄出的茶叶绝对是顶级茶叶，而且价格适中，在开业期间我们会做出一系列相关宣传，这一点你不用担心，前期的策划活动都是由我自己亲自包办，到时候你就等着看好戏吧。”张子默说着看了看已经睡着的萌萌，示意张芯瑜可以将其抱过去睡觉了。
张芯瑜刚才听得已经入神了，最后反应过来之后才忙点点头，抱着萌萌去了张静怡的房间。
张子默轻轻替张芯瑜关上房门，然后回到了自己房间。
刚才跟张芯瑜说的这么轻松，其实张子默也是在打肿脸充胖子，对于现代都市人的各种口味，张子默虽然之前也学着张静怡那种调查方法在周边做了几次小型调查，取得的效果虽然不错，菜品定位也是根据市场分析来定的，可以说非常的科学，但越是这样张子默越是有些心慌，他甚至偶尔会有一种不好的预感，特别是认为在开幕那天，似乎要发生一些什么事情，之前的一切都太顺利了，连他自己都感到有些不可思议。
五天后，当江商集团的老总亲自赶过来的时候，众商铺的老总都聚集在了一起。
江商旺铺集团的老总是一个五十岁上下的中年男子，虽然是秃头，但人显得很有精神，说起话来也是中气十足，一番话下来让不少的老总都有一种激情澎湃的感觉，似乎这位老总说过这些话之后，他们生意就会真的如老总所描述的那样蒸蒸日上。
张子默对此也只能是笑笑，现如今各种各样的商铺可谓是多如牛毛，想要在这种大型商铺中生存下来，看似简单，其实非常的困难，而且并不是集团实力越强大，你的生意越好，这完全是两码事。
就好比拿之前旺达集团来说，这个集团可以说是国内顶级的商业集团，可是其真正赚钱的商业广场能有几个，真正懂得内幕的都知道，其实也就是那几个将其撑起来罢了，远不像表面上那么风光。
跟着这些商业集团，首先要做的就是选好位置，不管是大型商团还是小型商铺，不管怎么样你都还是要卖商品的，而不是看你背后的商团实力大小，只有当你选择的地理条件好，你才达到了最起码的要求。
张子默当初之所以选择这里，而不是更加强大的旺达集团，就是出于这个考虑，因为江商集团的老总，在很多年前就将这块地给盘了下来，当时旺达也想买这块地，可是江商集团的老总，最后顶着各方面的压力，还是没有将其卖出去，这份气魄实在是难能可贵。
不过这只不过是第一点，虽然这里的地里环境真的很诱人，潜力也非常之大，但并不像刚才这位江商集团老总所说的那样，似乎只要坐在这里就能数钱似的。
真正能不能赚钱还是要看你自己的风格，服务质量，要是你处一个很难吃很难让人接受的非洲部落原生态美食馆，别人顶多去一两回，就再也不会去了，所以真正能够赚钱，还是要看自己的能力，别人说的那都是虚的。
由于明天就是十月一号，也正是江商集团开业的第一天，所以各个餐厅都要做最后一次的消防检查。
因为这是江商集团一直在办这个事情，所以各个商铺倒是不用太担心消防的问题，更不用辛辛苦苦的去找人，然后塞钱什么的，一切交给集团就ok了，当然你要是碰到有些特别想找你茬的消防干部，那你还是老老实实包好红包，等着送给别人吧。
（其实现在国内这种事情都已经成为了一种潜规则，哪怕你是属于某某商团下面，上面过来人检查你还是要塞红包，这一点真tm操蛋，每每看到那些人一副拿钱都还一脸不爽的样子，真恨不得一脚踹上去。）
等到消防局里面派人检查到张子默这边的时候，不知道为什么，这些人在店里面转悠了很长很长时间，这里看看，那里瞧瞧，让不少的女员工都感觉到了一丝恐惧。
张子默接到何采萱的电话之后，立马从外面赶过来，等到他看到这些消防局里面的人一个个似乎想要找茬的样子后，直接是一个电话甩给了刘局长，至今为止他都还记得刘局长那副失魂落魄的样子，他相信对方会给他一个满意答复的。
打完电话之后很快就有了结果，一分钟后这些原本还在各个房间各个地方查看的人员全部都集中在了大厅。
“呵呵，您几位看的怎么样了，这里的所有设施都是经过工人精心计算和施工的，保证不会出现任何问题，您几位辛苦了。”虽然有了上面的保证，但张子默还是将面子功夫做足，拿着烟给众人散去。
第一卷 第299章 开业在即2
更新时间：2012…09…28
原本这些人还有些不高兴，不是他们想故意针对张子默，而是之前他们就有这方面的潜规则，之前的几个店子大大小小的红包收了不少，张子默这里一千平米是整个三楼最大的店面，他们原本是想打捞一笔的，结果等来等去一个能够说话的人都没有，这让他们有些不爽，要知道其他店子接到通知后，早就是拿着红包等在店子里面了。
不过后来里面的带头人接到上面打来的电话之后，态冷汗都冒了出来，原来这家店子是局长大人好朋友开的，带头的人真心想扇自己几个耳光，后来张子默虽然只是散了几根烟，但其还是老老实实的带着人走了。
“以后碰到这种事情，或是类似的第一时间给我打电话，千万不要和他们发生正面冲突知道吗？”张子默又嘱咐了店里面的几个领导几句后，马不停蹄的又赶往了别的地方，最为开业前的最后一天很多事情都是够他忙活。
十月一号这天，万众期待的江商集团正是开业。
作为江汉市最大的商业集团，虽然跟旺达集团比较起来水平不在一个档次之上，但这毕竟是江汉市自己的企业，所以这一天对于市里面的各个领导来说，也是相当露脸的时机，这样的集团越多他们税收也就越多，进而能够升官发财的机会也就越大。
这一天张子默和所有店子老板一样激动的没有合眼，早上五六点钟就爬起来了，要知道江商集团每天开门的时间是早上九点钟啊，这么早都还没有人呢。
何采萱似乎感应到了张子默的焦急，早上也是很早就起来了，由于张静怡这些天都比张芯瑜起来的要晚，所以每天的早餐都是张芯瑜来做，虽然厨艺可能没有张静怡高，但是张芯瑜胜在每天都锻炼着自己的厨艺，所以每天的早餐吃得都还很温馨。
吃完早餐之后大概是八点钟左右的时候，张子默一反常态，并没有急着去店子，而是呆在房间里面打电话打了将近一个多小时，也不知道在谈论些什么。
张静怡这些天虽然表面上没有做什么时期，但其实暗地里帮助了张子默不少的忙，有时候是帮其整理整理文件，有时候是帮其打打电话，更多的时候是帮其接收快递。
新店开张的时候，每天物流发货过来都要接受好几趟，之前般朝国际大酒店开业的时候由于张静怡已经是人在美国了，所以还没能感受这一点，这几天她算是见识到了物流的厉害，家里面的阳台上大厅里面到处都堆满了箱子以及一些坏了的桌椅板凳。
张子默本来是想让男员工过来帮忙的，但是后来想想众人这几天也是非常的辛苦，每天都在帮着店里面打扫卫生摆放桌椅，所以这些物流的东西全部都是请人搬运的。
虽然花钱不少，但张子默觉得这非常值得，不像其他店子不管是多大一点事情老总或者是店子就指挥者员工上蹿下跳的好一顿忙活，有几个店子更是离谱，弄得许多员工水都喝不上一口，饭都吃上不一顿，简直比资本主义还要邪恶。
到了开业这一天张子默这么做的效果终于是显现出来了，当其他店子的员工一个个都是一副筋疲力尽，昏昏欲睡的样子时，他们得员工一个个却是精神抖擞，身躯挺拔的像笔杆一样，要知道张子默为了赶工期可是没有让这些男孩子接受过哪怕一天的军事训练，曾经还有不少的店主暗讽张子默，说他们这边的员工连一个正规的训练都没有简直是一群乌合之众。
但是如今一对比之后，张子默很想说，有些事情真的不是非要逼员工去做，他们才会做的很好，真正应该做的是让他们保持一个良好的习惯，就好比张子默这个店子里面，只要男生表现的不好，几位美女领导就会给其精神上的压力，任哪个男孩子在美女面前都不会表现的太挫，所以这么日积月累下来，店里面的男孩子别的不会精神面貌那觉得是刚刚的，让其它店里面的女孩子有时候都会发出啧啧赞叹声，感慨名族之风这边真是俊男美女最多的店子。
上午八点半，张子默和张芯瑜准时来到了店里面，一个作为老总专管宣传策划一个作为副总专管店里面的员工素质以及店面整洁，两人今天齐聚到了店子里面，让不少的员工眼睛都值了。
这些天张子默经过风雨的洗礼，变得越发的成熟起来，甚至嘴角都蓄起胡须，看起来非常的有男人味。
而张芯瑜更是了不得，本就是天生一副媚骨的对方，现在成为副总之后，随着气质的升华，有时候仅仅只是一句话，下面数位男员工都恨不得抢的打架，不可不为是超级大美女。
看着两人今天都是一脸的严肃，何采萱早上在点名签到以及做任务安排的时候都显得有些紧张，她以前虽然也是一个部长，但是还从来没有独当一面过，特别是像今天这种开店的日子，她知道这对她的一种考验，她也相信自己能够不辜负众望将其做好。
听完何采萱的报告之后，张芯瑜看了张子默一眼之后，翻开自己的文件夹，然后再补充了几句，虽然只是补充了一些细节，但是每个细节却都是直指要点，让张子默佩服不已。
弄完一切之后，众人都无比期待着张子默的讲话，可是当轮到张子默的时候，张子默只是拿出了一个箱子，然后让几个男员工将其拆开。
众员工以及何采萱甚至张芯瑜都是非常好奇，之前他们也没有得到张子默秘密消息说是要弄这么一出，不禁都望向了这个箱子。
一个力气比较大的男生掂量掂量这个箱子之后，感觉并不是很重，于是找来刀直接将其从边口划破了。
“嚯！”男生打开箱子之后，刀子都吓得掉在了地上。
由于中间隔着一块护栏，所以其他人都不知道发生了什么事情，只是伸长了脖子，想看看这些箱子里面到底都是些什么东西。
第一卷 第300章 开门红
更新时间：2012…09…29
张子默笑了笑，然后单手练起箱子，放在桌上，一层一层的将其剥开来，最后笑道：“这里面是86个红包，刚好你们这里面有86个人，别人店里面都是今天忙完之后发红包甚至有的要等到结算工资的时候才发，我嘛，倒觉得现在发就很不错，来几个男生，帮忙将其抬下去，每个员工各一个，今天表现的好的员工，晚上还会有更多的奖励。”张子默说完大手一挥，让人将这个钱箱子抬下去。
在酒店行业，避免不了会有金钱奖励，不过在张子默看来金钱奖励也分为很多种，比如想隔壁那个韩式烧烤店的老总就跟他们员工交代，如果营业额能够突破六万，他们每个人奖励五十，营业额突破七万每个人奖励八十，还比如斜对面那家‘小城故事’则是根据每位服务员点单数来拿提成，成绩好的最后一天下来能够拿一两百，完全是凭个人能力吃饭，而在张子默看来，虽然这种激励手段很经典，但是老是用这种方法未
