穿越之田园女皇商-第52部分
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她让娘亲做了几个大楚常见的月饼,发现有点像苏式月饼,那她就可以做出更多这里没有的,不同口味的月饼了。
当然了,因为条件限制,她在家里只能尝试做了几种相比之下比较简单好做的,其他的还是要到桃花大酒楼试才行。
最后木槿曦在家里做了广式月饼,潮式月饼和晋式月饼,木家的人吃过之后都惊讶的说很好吃,从来没有吃过这么好吃的月饼,而且还很特别。小宝更是停不下嘴来了,要不是她拦着都不知道要吃多少呢。
木娘子甚至说今年做月饼的事就交给她来做了,因为大家都想吃好吃又新鲜的月饼啊!
木槿曦将自己要到桃花镇待几天的事告诉了家里的人,家里的人知道她是要去忙月饼的事都表示很理解,只是叮嘱她要注意安全,注意身体,别累着了什么的。小宝本来也吵着要去的,后来是木槿桦说有空他会带着他到镇上去找他娘亲,他这才安静了下来,没吵着要跟去了。
木槿曦收拾了几件衣服就到桃花镇上了,章掌柜看到她终于来了心里松了一口气的同时又兴奋期待了起来。
同样高兴的还有萧骁,他可是天天等着她来啊,今天终于来了,他能不高兴吗?
只是木槿曦看到萧骁身边的珏麟却是惊了惊,失声道:“公子你怎么还在这里?不是回京城了吗?”
珏麟挑了挑眉似笑非笑的望着说完面色微微有些涨红的木槿曦,说道:“听萧骁说你要做一些新式月饼,一时好奇就留下来了,木夫人不会介意吧?”
呵呵,她怎么会介意啊?
“公子说笑了,难得公子看得起小妇人这些雕虫小技,小妇人高兴还来不及呢,怎么会介意?”
“噗!小曦,你在说什么啊,什么小,小妇人……怎么从你嘴里听到这三个字感觉这么奇怪啊,你还是别说了吧,吓死人了。”萧骁很是自来熟的说着。看起来像是他和木槿曦已经非常的熟悉了。
木槿曦深深吸了一口气,极力压住朝萧骁翻白眼的冲动,假笑道:“萧爷,你说什么呢!还想不想吃月饼了?”
“别,爷不说了行吧?你赶紧开始做吧,我都有些迫不及待了。”萧骁忙赔着笑说道。
木槿曦轻哼了一声懒得和他计较,对珏麟笑了笑随着章掌柜走进了后厨。
章掌柜已经将木槿曦之前吩咐要准备的东西都准备好了,不管是定制的模具还是做月饼用的各种食材,堆了后厨好大一块地方。
为了做月饼后厨还专门腾出了一块空地让木槿曦大展身手的。后厨有些地位的厨子也都凑了过来,准备好好观摩一下这新式的月饼到底是要怎么做的。
说到这里,有一点是要解释说明一下的。上次蛋奶炖杨桃吃死人的事最后揪出了桃花大酒楼里的一个小叛徒,就是后厨里帮忙做杂事的一个人,这个人自然是被赶出桃花大酒楼了。
经过这件事之后木槿曦就想到了一个主意,让后厨的人都签一份契约,保密的契约,签了之后工钱会增加,待遇也会改善一点。但是他们要对桃花大酒楼后厨的一切事保密,不能对任何人说,就算是家人也不行。如果哪天将桃花大酒楼后厨的事泄露出去,那不但要陪银子,而且还要承担一定的责任。愿意签契约的就签,不愿意的,桃花大酒楼立马结算工钱让这个人走人。
在木槿曦的意料之中,没有人愿意离开,所有后厨的人都签了保密的契约。
所以现在她不担心后厨的人看见了月饼的做法会泄露出去。
木槿曦穿上了让人专门缝制出来的白色厨师服,头上戴着同色的帽子,章掌柜初初见到她这么穿的时候还惊悚了一下,怎么像是奔丧的啊。后来木槿曦解释了一通才勉强的接受了。现在倒是习以为常了,不但习以为常,而且有时候觉得这样居然很好看。
木槿曦说了一些要注意的事项就开始制作月饼了,首先做的是广式月饼,其实做法跟这里的月饼的做法相差无几,桃花大酒楼的人很快就明白了。
像是广式月饼这类偶读算是传统月饼了,传统月饼的做法木槿曦并不打算说太多,她的重点是冰皮月饼、冰激凌月饼、水果月饼、海味月饼和保健月饼。
桃花大酒楼的人一听她说出这些月饼的名字就觉得无比新奇了,再听她详细一说,更觉得激动,恨不得立刻就做出一个成品来。
木槿曦示范的将后三种月饼都做了一次,前两种月饼稍后再试,先将简单的做出来,等他们熟手了,她再做前两种。
好在桃花大酒楼的人都是脑子比较灵活的,一开始虽然有些笨手笨脚的样子,但是熟悉之后很快就好起来了,做出来的月饼看起来已经很有那么一回事了,就等着烤熟后看看味道如何了。味道达到标准了的话就算过关了,不然还得继续试,继续改进。
等他们上手之后木槿曦就专心开始做冰皮月饼和冰激凌月饼了。这两种月饼她考虑了一下暂时还是由她来做吧,毕竟不管是材料还是工时都比较耗费,如果不成功的话就浪费了,不划算。
她忙她的,其他人忙其他的,一时间后厨里忙碌中又安静,只有大家专心工作时发出的细微响声和偶尔的讨论声。
也不知道过了过久,木槿曦终于将第一个冰皮月饼做出来了。看着做好的冰皮月饼,木槿曦重重的吁了一口气,这才发现自己最后竟然是屏着气息来完成的,可见她有多担心会失败了。
看着桌上小巧可人的月饼,木槿曦心情大好,对章掌柜说道:“章掌柜,你马上将这个月饼拿到冰窖里。”
“啊?”章掌柜愣住了。
“快点啊!按照我说的话去做就是了,拿去冰窖。”木槿曦瞪了瞪眼。
“哦,哦,我马上去。”章掌柜都还没明白过来为什么月饼要拿去冰窖,身体已经行动了起来,按照木槿曦说的话拿起那个小小的月饼飞快的往冰窖去了。
一刻钟之后木槿曦又让章掌柜去冰窖取出放进去的月饼,端上楼上雅间。
萧骁和珏麟早早就等候在雅间了,木槿曦也脱下了厨师服坐在一旁,章掌柜将冰皮月饼端上来的时候似乎还看得见月饼上冒着淡淡的白气呢。
------题外话------
我好像想要在题外话说什么来着,但是又忘记了……哎,等我想起来再说吧
☆、第一百零三章 乡村流氓
萧骁一脸新奇的望着眼前这个和常见的月饼完全不同的月饼,这月饼的皮是白色的,有种晶莹之感,隐隐的似乎还看得见里面的馅儿,皮上印着精致的花纹,让它看起来不像是月饼倒像是一件观赏品了。
“这……”
“萧爷和公子快尝尝吧,这种月饼需是冰凉着才好吃,才能吃,否则就完全失了味了。”木槿曦简单说着的同时拿起了随碟准备的小刀子轻轻的将月饼切成四块,萧骁和珏麟公子一人一块,她和章掌柜一人一块,大家都试试。
“章掌柜,你也试试吧!”
章掌柜看了眼两位爷,忍了忍,没忍住,先一步拿起了一块迫不及待的咬了一口——“哦,天啊,这是月饼吗?”
章掌柜有些难以置信的惊叹道。
萧骁见状也忙咬了一口,立刻半眯起了一双桃花眼,虽然没说话,但是却不由自主的点头。
珏麟先是低头看了看手上的月饼,手感冰凉软腻,皮是白色的,馅儿却是绿色的,白的如白玉般莹润,绿的如翡翠般欲滴,白与绿倒也相得益彰,相映成趣。
卖相倒是很不错的,就是不知道味道是否如同卖相一样喜人了。
珏麟慢吞吞的将手上的一角月饼放入口中轻咬了一口,香甜、软糯、冰凉,不油腻,不重口味,让人味觉为之一醒。
“妙,妙,实在妙极啊!小曦,这月饼就是你所说的新式月饼?可有想好名字?果真是闻所未闻,尝所未尝啊!”萧骁笑着赞赏道。
木槿曦也试了一块,对自己在这里第一次做出来的冰皮月饼表示很满意,结果比她想象中要好。
“这只是其中一种比较特别的,还有一种我暂时没做出来,因为比较麻烦,要准备的东西比较多,另外一种更加特别。这种叫冰皮月饼,主料是用糯米做的,所以表皮是白色,而且无需烘烤,只要放在冰窖里冻上一会儿就能直接食用了。而且相比传统的月饼冰皮月饼更加健康。”木槿曦慢慢的说道。
“还有一种更特别的?是什么?”萧骁好奇的问。
“还有一种叫冰激凌月饼,比冰皮月饼要复杂一点,我得先把材料都准备好了才能做出来。今天就先做冰皮吧!几位觉得如何?与传统的月饼相比是不是更有市场?”话是这么问,但是木槿曦的眼里却是满满的自信。
萧骁指着木槿曦笑着摇头道:“你啊你,分明心里早就有答案了,却在这里问我们。”
木槿曦扬着的眉宇间多了抹得意,斜睨着萧骁道:“做人嘛,还是应该谦虚点的不是么?万一你们觉得不可行,那我少不了要花费一番力气说服你们了。”
“行,我觉得你这个计划非常好,这个月饼和我们常吃的月饼差别很大,根本就可以当做是一种精致的点心了。只是这月饼的做法不知道和传统的月饼有何差别?”萧骁问。
木槿曦眼珠子转了转说道:“萧爷啊,这个可是桃花大酒楼的秘方,不能随便透漏给别人的。我只能说着冰皮月饼的做法比起传统月饼肯定是要复杂许多的。所以这种月饼只能对大户人家售卖,不然恐怕是收不回成本,更别说是有什么利润可赚了。”
顿了顿又说道:“而且现在只有我会做这种月饼,所以今年中秋节冰皮月饼还有冰激凌月饼都要限量售卖,价格上冰激凌月饼会比冰皮月饼更贵。”
萧骁一愣,一下子没从木槿曦的话里反应过来。不能说,那他怎么弄回京城的酒楼做?而且现在只有小曦自己会做,她不是要教会桃花大酒楼的厨子做吗?
萧骁吃下第一口冰皮月饼的时候就决定了回京城后也弄一种这样的月饼,或者是当做点心一般食用。京城的贵族们肯定会热烈追捧的,这样他就能大赚一笔了。
可谁知道小曦居然不肯透漏秘方!她不说谁知道啊?还有那个什么冰激凌月饼的,又是怎么一回事?
“冰皮月饼和冰激凌月饼名字上都有个冰字,是这两种月饼要冰镇才能吃吗?或者是冰镇过后味道更好?”珏麟问。
木槿曦赞赏的望了眼珏麟,点头笑道:“公子聪明,的确是这么一回事。这两种月饼必须冰镇后才能吃,味道也更好,如果没有冰镇,或者冰镇后拿到了室内室外,时间长了味道就会变,甚至会融化掉,这样就不是冰皮月饼或者是冰激凌月饼了。”
“所以到时候售卖的时候一定要说清楚,这两种月饼要么就现买现吃,要么就尽快放到冰窖里,要吃的时候才取出来,这样就能保证月饼的质量和美味了。”
“我说你弄的这些东西怎么都这么多奇奇怪怪的要求啊,上次那个什么杨桃的也是,这个月饼也是。冰窖这东西一般人家都是没有的,这样叫人家怎么吃啊?就不能改善一下?”萧骁抱怨的说道。
木槿曦耸了耸肩,无奈的说道:“这个还真没有办法,之所以名字里有个冰字就是因为不能离开冰镇,如果家里没有冰窖的,那就只能先买现吃,或者是买其他的月饼了。”
说完木槿曦微微蹙起了眉头又说道:“如果是这样的话,那是不是应该只做少量的冰皮月饼和冰激凌月饼?”
不然到时候卖不出去的话那就亏大发了。
萧骁眼珠子转了转笑着道:“小曦啊,这桃花镇上有冰窖的人家很少,但是京城里多啊,不然你——”
木槿曦白了萧骁一眼,好不留情的打断了他的话:“萧爷,你就不必多说了,我是不会将秘方告诉你的,除非有一天我到京城发展了,那时候咱们倒是可以继续合作。”
听到木槿曦的话萧骁一惊,“你准备日后到京城去?”
木槿曦白痴似的看着他,“这不是很明显的吗?难道要我一辈子窝在桃花镇这个小地方不成?”
萧骁又被木槿曦恨恨的噎住了,然后发现自己对她的认识远远不够,她随时随地都能给自己一个震撼,刷新自己对女子的认识。
就连珏麟也是难掩惊讶有些失态的望着木槿曦,这个女子该不会是以后都打算经商,想萧骁一样做个商人吧?
自古以来就没有女子出外经商的,就算大楚对女子的限制相比前朝宽松了不少,但是开国这么多年也从来没有女子经商的。在桃花镇这个小地方可能还没有人说什么,但是如果日后她打算到京城,那她受到的非议绝对会是前所未有的。
而且她根本就没有必要继续经商,他从萧骁口中隐约知道她现在其实也赚了不少,也足够他们一家生活了不是吗?那她应该回归家庭,相夫教子——即使她丈夫已经不在了。
木槿曦注意到珏麟目光中隐隐带了些许不赞同,心里坦然一笑,表示很理解。
他们都是这个时代的男人,而她并不是这个时代的女人,她不可能迎合这个时代的男人,也不会要求这个时代的男人理解接受她的想法。
“你们觉得我现在经商了,以后收手不做了就能抹去这段事实吗?别人要说的还是会说,并不会因为我日后收手了就对我改变印象和评价。既然如此,我为什么要收手?人活着是为了自己,不是为了别人的眼光和评论。我要给我儿子一个好的生活和未来,所以我必须经商,这是最有效果的方法。”木槿曦淡淡的说道。
雅间里的三人同时沉默了起来。
章掌柜其实还是很理解木槿曦的,因为他是市井小民,并没有那些有身份的人那般有着迂腐的想法,对他们这些平民百姓来说,生活才是最重要的。只要自己和家人过得好,让别人说几句又怎么了,又不会少块肉不是吗?
当然了,那些大户人家的人是不会明白他们这些小人物的想法的。
萧骁自己本身也是经商的,他不像一般贵族那样觉得商人是低贱的,但是他觉得一个女子在外经商的话不只是名声的问题,还有安全问题,所以他对小曦的想法有些惊讶。
但是小曦这么一说他倒是理解她也明白她。
吁了一口气,萧骁豪迈的笑道:“如果你决定这么做的话那就做吧!大不了以后你到京城了爷罩着你,看谁敢欺负你!”