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第99部分

知味记-第99部分

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料都已备好,炉子早已升了起来,奶油也是事先做好带来,放到木桶里冰镇着的。大家只需要把蛋糕胚子烤出来,再把脆皮火腿芋头饼、琉璃扣卷好开油锅炸出来就行了。而这些事情,几人以做过无数次,又都诚心听从林小竹的指挥,配合极为默契,不到半柱香的时间,蛋糕胚子便已出炉。等林小竹把两个蛋糕胚子放到冰桶里去晾冷,那边的脆皮火腿芋头饼和琉璃扣已一个个做好,准备下油锅了。

而端王府那边的两位大厨,身经百战,大大小小的比赛进行过无数次。再有常为达官贵人表演做点心,各个步骤更是娴熟,而且对自己极有信心,觉得便是林小竹这边做出什么新鲜花样,也比不过他们;两位帮厨更是用了几年甚至十几年的,配合相当默契。什么话都不用说,大家都知道做什么。所以林小竹这边偶尔还下几道命令,说几句话,而端王府那边,则是一片寂静,只见大家忙碌的身影。

这边做什么厨子们自己心里有数,可水榭上和龙船上的人都看不懂了。其中有些懂中馈的小*姐便问了:“端王府这边做的是什么,我还能略略有些知道。可袁大夫府上做的是什么,我怎么一点也看不明白?”

秦青蔓想起那天吃到奶油蛋糕,回去之后还回味无穷,心里念叨得慌。正想要张嘴把它说出来跟大家分享,一抬眼正碰上婉华郡主瞪过来的眼光。她赶紧低下头去,不敢再说话。

丹阳公主把这一切都看在眼里,笑笑道:“大概是一些什么新鲜吃食吧。袁神医府上的点心师傅敢跟端王府的大厨叫板,总得有她的神奇之处。否则要是再做老三样,怎么比得过那几位御厨?”

“新鲜吃食?”大家看着下面正站在木桶前等着什么的林小竹,心情极为复杂。既有对美食的期待,又不愿意看到那位传说中极得袁神医宠爱的厨娘做出美味的点心来。

“咦,看,她要干什么?”一个姑娘指着林小竹道。

只见林小竹将黄灿灿的蛋糕从木桶里拿出来,放到案台上,开始在上面抹奶油。刚开始抹的时候倒也罢了,大家看不出什么来。直到她开始拿着奶油包,在白奶油上画起花来,便有人叫了起来:“看,她好像在那里画花。”

原来聊天的人都住了嘴,朝这边看来。有些坐在后面的看不清楚,干脆站了起来,伸长脖子观望。

林小竹这一次没有做小蛋糕,而是做了两个大蛋糕。她前世画画是有些功底的,再加上这段时间苦练,在蛋糕上画花,已是驾轻就熟,随手便能做出一个漂亮的图案来。再加上她有心,准备在送给女客的蛋糕上画一簇怒放的玫瑰,而在送给男客的蛋糕上则画上一丛兰花,设计极为典雅,想必还没吃,便能让大家感受到这份点心的精心之处。

这一道工序,极具表演性。再加上林小竹打扮得极为干净利索,人又长得漂亮。浅绿色的衣裙与手下慢慢画出来的红色花朵相映成趣,十分的好看。

“公主,咱们叫她上来做吧?”有人看得有趣,顾不得婉华郡主的感受,转头对丹阳公主道。

“我正有此意。”丹阳公主道,“不过我就担心那边的男客们有意见。她到我们这水榭来,那边就看不到了。”

“这有什么,在这边表演完,再叫她到那边表演一下就好了。”婉华郡主似笑非笑地道。

大家听了,脸上的笑容都僵了僵,把目光投向了丹阳公主。

婉华郡主这话看似大方,实则不怀好意。只有那些卖笑的妓子们才到男客的船上去表演,供他们取乐呢。便是那些心系袁天野、对林小竹心怀不满的姑娘,看着婉华郡主就这么随口一句话,那面容清丽甜美的小姑娘就得沦落为妓子身份,也有些于心不忍。

丹阳公主淡淡地看了婉华郡主一眼,道:“娆儿,袁神医可还治着你皇爷爷的病呢;哪怕是你父王,听说也靠着他诊治。俗话说,打狗还得看主人。你这样作践袁神医的厨娘,孝心何在?”

这句话就很重了,更何况是当着众人说,不亚于当众打脸。但丹阳公主是姑姑,是长辈;话说得又在理上,让人反驳不得。婉华郡主脸色涨的通红,咬着嘴唇半天没有再做声,眼里闪着怨恨的目光。

丹阳公主是皇上最小的女儿,自幼受宠。别人惧怕端王,她是不怕的。两个哥哥,她向来跟睿王亲善。而且袁执、袁娆两个侄儿、侄女,她一向不喜欢。所以话说完了,她便若无其事地转过头去,吩咐侍女:“叫那姑娘上这水榭来做吧。”

这样的要求,在来之前林小竹便预料到了。所以听得侍女的转述,她收拾东西便到了水榭里。先把东西放下,恭恭敬敬地对丹阳公主行了个礼。

丹阳公主见林小竹容貌清丽,气质也不俗,而且面对众人,一点胆怯都没有,态度极为大方,心里便有了五分好感,笑道:“好孩子,我看你做的这东西甚是漂亮,便忍不住想凑近了看看。你也别紧张,只管照平常那样做来。”

“是。”林小竹也不多话,拿过奶油包,便将剩下的花朵一一画了出来。做完这个,又换了一个蛋糕胚,手法娴熟地把那丛兰花也画了出来。婉华郡主的提议,她也预料到了。她采取的对策便是一口气把两个蛋糕画完。即便有人提出让她上船的事,她也有借口拒绝了。

第一百七十三章点心比赛(二)

“实在是太漂亮了。有人忍不住赞叹道。

“是啊,太美了。”漂亮的东西,永远是女人们的最爱。饶是那些对袁天野有绮想的姑娘,也不可否认林小竹做的这东西漂亮。

“这画在上面的花,是能吃的吗?”有人又问。

林小竹抬起头来,微微一笑:“回姑娘话,这是能吃的。”说完仿佛看出了大家的疑惑,道:“这叫做蛋糕,把它做成一个大大的、圆圆的,有团团圆圆之意。生辰的时候大家一起分享,也有祝福之意。”又向丹阳公主询问,“公主,现在便分给大家吃吗?”

丹阳公主自己也是嘴馋,见大家眼里都闪着渴望,看了看那边船上正要说话,却听得身后传来一声婉华郡主的娇喝:“芍药,你去看看刘师傅他们做好了没有?做好了赶紧叫他们端上来。”

水榭里的大家这才想起,刚才只顾着赞叹蛋糕的神奇,倒把端王府比赛的事给忘了。

“且等一等。”丹阳公主道,又转头吩咐侍女,“去那边船上,问问驸马他们,这些糕点是现做现吃,还是做好了一块儿品尝。”

“是。”侍女应声而去。不一会儿,回转过来,道:“回禀公主,驸马说,那边议论着,把规矩给改了,认为只凭一样糕点便定下名次,怕有失偏颇。现在改为一道一道糕点打擂。即是每家各上一道点心,大家同时品尝,尝完便即进行评选,二中取一。三局比试中,两局胜出者为第一。”

“这法子好。”丹阳公主点点头。

而婉华郡主派下去打探消息的侍女也回来了。禀道:“郡主,刘师傅说第一道点心做好了。”

“叫他们端上来。”婉华郡主傲然道。

林小竹跟丹阳公主禀了一声。招手叫来了阿生,将兰花蛋糕递下水榭。切蛋糕是阿生这几天一直在练的手艺。等一会儿便由他上船去给大家分蛋糕。另有小二捧着一大碟盘子和筷子,跟着他上了船。

而端王府家的侍女也端着两个大托盘上来了。本文来自托盘上放着一个个小碟子,碟子里装着玫瑰色的一朵小花,煞是精致好看。侍女将小碟子一一放到众人面前,微笑道报出点心名字:“玫瑰百果蜜糕。”

待得侍女把玫瑰百果蜜糕分发完毕,林小竹这才在丹阳公主的示意下不慌不忙地把蛋糕切了,一块块放到袁五娘拿上来的碟子里,分发给众人。每份蛋糕也不大。也就是两口的样子。这东西吃多了容易腻口,但它不比玫瑰百果蜜糕,是大家熟知的食品,一吃就能品出高下来。这新鲜东西。还得多品两口。才能吃出味道。

刚才林小竹想要抢占先机,是因为蛋糕切出来之后,便没有了原来的风貌。那时大家迫不及待地想要尝尝这新鲜食物。便没有空去注意它是什么外观了。而一旦入口,在那可口味道的冲击下,脑子里只留下它最开始的美丽外形和可口的味道,至于分到手上吃之前是什么形状,便完全没有印象了。

可此时,饶是她的手再稳。切出来的蛋糕再匀称,放到碟子里跟端王府的玫瑰百果蜜糕放在一起。蜜糕的精致越发的衬托出蛋糕的残败,对比一下就强烈起来。

“啊哎,刚才那么好看的图案,被你这一切,怎么成了这般模样?”喜欢那簇怒放玫瑰的姑娘惋惜地叫了起来。

林小竹十分感激这个姑娘,让她能有一个解释的机会,笑道:“沈园在我们的点心铺子订制了点心,用来招待各位贵客的。在那份点心里,小小的蛋糕是一个个独立制成的,就跟刚才没切时一样好看。而这一份,重在大家一起分享情谊,意义不同。图案不全,还请大家谅解。”

虽然林小竹有这番解释,但蛋糕的造型比不上蜜糕,那是明摆着的。婉华郡主觉得倍儿有面子,笑道:“来,大家尝尝我们府上大厨的手艺。”说完,率先拿起蜜糕吃了起来。

那玫瑰百果蜜糕做得极为小巧,姑娘们即便是樱桃小嘴,也是一口一个。它是用核桃仁、松子仁、青梅干、桔红等,加入到糯米粉、红曲米粉和绵白糖中蒸制而成,入口甜糯,带着核桃和松子脆脆的口感与香味,再加上青梅干和桔红特有的微酸的味道,层次感十分丰富,酸与甜的味道,糯与脆的口感,这相对立的两种感觉,却有机的融合在一起,相得益彰,融合成一种十分美妙的味道来。

这道玫瑰百果蜜糕,因造型好看,颜色喜庆,一向是北燕做喜宴时固定的一种糕点。但端王府这位大厨,却在这道糕点上做出了文章:糯米粉被研得极细,糯米粉与红曲米粉的比例,核桃仁、松子仁、青梅干、桔红的比例,都运用得恰到好处,增一分、减一分,味道便不如这般好。这是极显功夫、也特别讲究的一道点心,便是大家平时吃过不少,也不由得称口夸赞起来。

婉华郡主将蜜糕咽下,看了一眼林小竹,嘴角露出一抹不屑,对她的婢女吩咐了一句,那婢女便端了一份蜜糕,放到林小竹面前:“这位姑娘,这是我们郡主赏你的。你也尝一尝我们府上的点心吧。”

玫瑰百果蜜糕是俞教习教过的,林小竹也会做。只不知这端王府这道点心出色在什么地方。她正遗憾没得吃呢,这会儿婉华郡主不怀好意的举动,倒是合了她的心意。当下一丝愠恼都没有地向婉华郡主福了一福,道了谢,这才接过蜜糕,尝了起来。吃完之后,暗自点头。这份点心真不愧是出自御厨之手,确实不错。

丹阳公主一向跟睿王亲近,是睿王党的忠实成员。袁天野被毒而未死的消息,她却是不知道的。但她对袁天野,总莫名的有一种好感;袁天野也愿意跟他们夫妇俩亲近,常去给她调理身体,双方的关系极好。所以前两日袁天野特意到了公主府,拜托她照顾林小竹,请求驸马为这次比赛主持公道的时候,她就对林小竹上了心。今日见了面,便一直在观察她。

此时见她眼中流露的不是嫉恨不服,而是由衷地赞叹,丹阳公主微微点了点头,对林小竹的好感又增加了两分。知微见著,这样的表现,说明这位林小竹姑娘心胸宽广,心术很正。而这一点,恰恰是出身皇家的婉华郡主所没有的。

丹阳公主见大家都吃完了蜜糕,便笑道:“来,咱们尝尝袁神医府上的点心吧。”率先端起碟子,吃了起来。蛋糕一入嘴,她便像那日的秦青蔓一样,微微一怔,继而眼睛一亮,那绵软香甜的奶油瞬间把她给征服了。

“天哪,这是怎么做的?真好吃。”有人忍不住叫了起来。其他还没来得及品尝的,听得这一声叫,赶紧拿起蛋糕尝了起来。

林小竹却微微地有些遗憾。那奶油她是放在冰桶里冰镇着的,如果刚一做好就吃,口感会比现在更好。现在……可惜了!

刚才品尝玫瑰百果蜜糕的时候,大家有空暇说几句话,评论评论点心的可口。而此时的水榭,却一片寂静——倒不是大家害怕婉华郡主不高兴,不敢说话。而是嘴里被美味占着,已无暇说话了。而恰恰两口大小的蛋糕,不多不少,上面奶油的比例也刚刚好。这既让大家意犹未尽,又不至于像猪八戒吃人参果,还没尝出味道就下了肚。

林小竹看着大家脸上的惊叹与享受的表情,悬着的心放了下来。那玫瑰百果蜜糕做得极好,她刚才还担心自己的蛋糕会输掉。现在看来奶油的魅力还是不错的,而且这份点心实在新奇,跟*小*姐们平常吃惯的点心完全不一样。在这一方面,想必会占很大的优势。

“好了,大家投票吧。”丹阳公主不等大家从美味中反应过来,便站了起来,让大家投票。嘴里还有奶油的余香,想必大家会凭着本能、而不是权衡着利害关系去投票。

早有仆妇将几案抬了上来,放到水榭的一旁。几案上,已有一个如驸马所描述的水桶在那儿了;旁边放着一些裁好的小纸片和文房四宝。丹阳公主走到那里,写了一个点心名字,投了进去。投进去之后她也没回自己的座位,而是站到了离几案一米远的地方,道:“投票的人到几案那儿去写,其他的人就在这儿等着。”

婉华郡主提出这个比赛,自然觉得自己胜券在握——且不说御厨的功夫是林小竹所不能比的,光只是她跟哥哥往这儿一坐,端王府的面子大家便不敢不给;点心还没尝,人气就会一边倒。所以此次比赛的目的,只是想羞辱袁天野一把而已。

却不想今天的比赛完全失去了掌控!

她万万没想到,前几天还称病在床的丹阳公主,会神清气爽地出现在宴会上。而且驸马还提出了这样一个完全公平的比赛规则。

第一百七十四章发现玉牌

她坐在那里,咬着嘴唇看着丹阳公主维护秩序,又看着那些小*姐们写了纸片投进去,冷冷一笑,回头对着她名叫玉兰的侍女吩咐了几句。

玉兰听了,望了一下门外,便赶紧拿起桌上的空碟子,急急出了门,追上前面那个淡绿色身影。

那穿淡绿色衣裙的

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