穿越之农家俏厨娘-第59部分
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这新开的火锅店里的伙计一个个态度和蔼、殷勤周到，全都身穿统一的工装，腰系干净的经济绣着白色小花的围裙，门口设置收钱的，大人、小孩价格不同，先交钱进店后店员负责分发餐盘跟围裙、手套就可以自由自主任意取食涮食，直到吃饱为止。
晓央锅火锅店一开业，这新鲜的食物和新鲜的吃法立即在桃花镇里掀起了一股热潮，有些人还从几百里开外的地过来吃食，这店里几乎天天爆满，单滟灵瞅着这也不是办法便采取了预约的方式，一天只接待多少人，她虽想赚得更多但想着员工的身体也是本钱便再也没加长营业时间，
她想着这店里的顾客都是老带新所以又给老顾客进行一定的奖励打折，一时间，天气越来越冷，这晓央锅火锅店的人气地越来越兴旺。
今儿来店里人儿不是很多，单滟灵便提意关店一个时辰让店里的员工享用这自助餐。
伙计们听到这声音眼睛瞪得比斗碗还大简直不敢相信老板会请他们吃自助餐，他们可知晓这一顿吃下来可要费不少银钱。
“你们还顾忌啥我让你们吃就吃，银钱没了还可以挣，但是你们没了就不成。你们也瞅着这生意越来越红火，所以我们一定要手拉着手在年底赚个衣钵满盆。”单滟灵笑嘻嘻地说道。
单滟灵瞅着伙计几个把店门一关就争先恐后的坐在一圆桌旁各自拿着喜欢吃的食材放进锅里烫煮着，而站在一旁的县令大人纹丝不动直发着神。
“咋了？你还没饿吗？要不要跟着他们一道去烫煮？”单滟灵因现儿与县令有些熟悉话语间便不在似先前那番客气。
“我…。”他站在那支支吾吾地说着。
单滟灵知晓这县令肯定有洁癖不喜欢与人坐一起用食便开口说道：“那我跟你单独弄个锅子吧。我知晓你不喜欢与他们一起，等着我让富玉他们一道过来。”
县令这才多云转睛喜笑颜开。
单滟泳、郭富玉、单滟灵、县令四人各坐在桌子一方烫煮着各自偏爱的吃食，“姐，还是你聪明，这晓央锅火锅店的生意太好了，说日进斗金也不为过，姐你有一双点金手。”单滟泳笑着说道。
“那我干脆给朝廷写辞呈说不干了，我来给当伙计吧。天天都能吃上美味的饭食，你们瞅瞅我腰上都长了一圈肥肉。”吕县令笑着说道。
“这可是你说的？我就不信你能舍去你的官职来我们小店当帐房先生。”单滟灵笑着说道。
“这写不写还是要你说了算，只要老板肯用我等我休息的时日一过那我就写，不过到时你可别反悔不认。”
单滟灵顿时脸红一片扯了个幌子躲进屋里一时半会没出来。
郭富玉两眼瞅了瞅眼前人直言不讳地说道：“我不管你是谁？我只能告诉你如果你不能给她幸福安宁的日子最好别染指她。”
单滟泳是个感情慢的人还没猜透他们之间话语的意思，只瞅着郭富玉也把碗筷放了回到屋中瞅着墙直发神。
“你别给她一番见识女人就是头发长见识短。不过，你真的能辞去官职再好不过。我真心不想我姐再遇到渣男。”单滟泳语重心长地说道。
吕县令本名吕白字友，年方三十有五，前夫人因生产吕聪时失血过多而死，他曾经对天发过誓言一生不娶而莫名的遇上单滟灵后藏在心底的情愫又再次萌芽。
“我知晓你大可放心事情没有到一定地步我绝不会染指于她。我吕某人向来说话说一不二的这点你们可以放心。你们可以县里打听听我的为人。”
单滟泳瞅着他一本正经地说词便没在说啥，两男人之间各自吃着喜欢吃的吃食吃的酒足半饱。
单滟泳吩咐伙计们把桌面收拾干净利落就可以早些归家。
单滟灵因刚才害羞肚子没有吃饱现儿肚子饿得咕咕叫，打开屋门想去厨屋做些吃食解馋，谁知刚把房门打开就撞上跟她送吃食的吕白。
“不好意思，你这手里端的是啥吃食？”单滟灵两眼直勾勾地盯着他手里的吃食。
“我知晓方才你未进食这不跟你烫煮好些吃食，你端进屋里吃吧。我就不打扰你，明儿我就要启程回县里了。店里的琐事我已经交给新进来的帐房先生，他是个明事理的人我也暗自观察一下，你心他不会偷银钱的。”
“你进来给我说说话吧。”单滟灵说着便放松警惕把他放进屋里。
“男女授受不亲不敢玷污你的清白，我们有啥话还是就在屋外里说吧。”吕白方知啥事都不能急着来，该紧的时候一定紧、该松的时候一定要松。
“对了，我想着重新设计一种吃食。”单滟灵嘴里边吃着吃食边开口说道。
“你说吧，你想要我怎么帮你？”吕白知晓她不是啥难事她不会像自己开口。
“我听说咱们地界靠近北海，我需要的这种东西就是长在海边的，叫做石花菜。”单滟灵想着自已做的新吃食里缺少石花菜，便朝着吕白说道。
“这有什么难的，我去寻人找回来就是了。”吕白笑着对单滟灵说道。
“谢谢你。”单滟灵高兴地跳了起来还差点把碗里吃食撒泼出来。
“我们之间不必客气。你吃完之后就早些安置吧。”吕白笑着对她说道。
“安置不须等着这会儿我还替你准备路上的吃食呢。”单滟灵三抛抛两吃吃几下就把一大碗吃食吃进肚里。
“不碍事明儿一大早我去赖家包子铺子买些包子就成，不用那么麻烦。”吕白瞧着她要去做吃食便开口拒绝道。
“你既然喜欢吃包子那我就亲自做几笼包子你带着这总该可以了吧。现儿时辰还早我先去准备食材。”
“真的不用了，你都忙活了一天那能让你在帮我准备路上的干粮呢。”吕白笑着说道，可心里还是想要她替自己准备吃食。
“你在客气我就要生气了。你是喜欢吃素的还是肉的？算了，算了，我一样给你备些吧。你自个儿也劳累一天快些歇息吧。”单滟灵用手推着他进屋，自个儿反转到厨屋准备包包子的食材。
包子都是采用上好的高筋面粉，面粉都是带着麦香味，其中还带着淡淡的麦子的香甜味。
五花肉是采买最上等的猪五花，肥瘦均匀，肉达到了六层，猪皮要去毛洗干净。
至于最重要的猪皮冻要头天晚上做好用特殊的办法让它凝结成冻。
蒸锅下面是口大大的铁锅，上面摆着竹篾盖着，竹子看起来青翠欲滴，细细闻还有一股竹子的清香。
蒸笼是专门的小笼包蒸笼，一个就有十厘米的直径，正好十五厘米可以放下十几个小汤包，也全部都是竹子所制。
她先把面粉舀出来放在大面盆里，先是洗洗过细筛一遍，之后开始加入适量温水和鸡蛋的调和液，慢慢的揉面。
“嘭”
揉面是个力气活，厨子的力气还是很不错的，加上有名师的指导技巧，很快就达到了三光，面光、盆光、手光的地步，在稍稍揉捏一会后，用湿布盖上，放在一旁醒面。
馅料的调制方法对于功夫深的厨子来说也是手到擒来，先把五花肉切成小丁剁成泥，压扁一块生姜切成碎沫分成几次加入肉泥中。
而这馅料的关键就是所有的调味料不用调都是用一把菜刀宰进肉泥里，这样更加入味不说还能让肉泥更加有韧性和嚼劲，不会吃进嘴里就散成一团。
依次加入葱姜粉，生抽，盐，白糖，料酒进肉泥里，厨子又稍稍剁了小半个时辰，就把馅料放进一个特制柜子里急冻，用以锁住肉汁。
期间又把猪皮冻切成小条备用。
已经醒好的面团搓成长条，分成小剂子开始用撖面杖撖灌汤包的面皮，灌汤皮的面皮最基本的就是轻、薄、透、韧，而这点就难倒好多手艺不深的人。
不过这些对于一个技艺高超的厨子来说这些问题都不是问题，撖好一张包一个包子，速度可观，但是她还在试图加速，她的最终目标就是一手撖皮一手包。
肉馅的小笼包准备好又开始准备素馅的包子。
这次她选用的是鲜香菇、胡萝卜、白豆腐干、未晒的梅干菜和少量的藕，一些干虾干，用这些作为素包子的内馅，当然要想让它们联合在一起有样食材必没可少那就是调制好的蛋液。
菜刀和木制菜板不断接触发出清脆悦耳的的响声。
她不断地用清水清洗起手中的鲜香菇，经过她不断地清洗后香菇上未见一点灰烬。
新鲜的香菇本来就有山珍之王的称呼，本身味道鲜美可口，营养价值非常高。
洗干净直接剁成细粒，和其他做好的食材一起备用。
这时候需要处理的就是梅干菜实际上就是儿菜的菜叶，因它叶大故作晒干后用些佐料腌制后成酸菜，这种菜颜色为深绿色，但是炒熟后却是翠绿色。
七分熟口感脆嫩，也可以做成菜粥，熟烂后的菜叶挥发出浓烈的清香，非常实用。
剥去老筋，只剩鲜嫩的叶子和脆嫩的叶杆，切碎而不剁，这样能防止菜汁流出，最大可能保持菜叶的鲜嫩可口。
等到所有馅料都准备好后，郭富玉这才开始用刀切剂子，用来包包子。
擀面杖在她手中很是熟练，发出清脆的响声，不一会一张面皮就擀好，这和要求薄、透、韧的灌汤包皮完全不同，需要中间稍厚、这样包出来的包子吃起来才有口感、味道香甜。
当她瞅着蒸笼里做好的包子时眼里露出一丝笑意，便把蒸笼盖子盖好明儿一大早就可以起身来蒸。
郭富玉跟单滟泳俩人在床上窃窃私语着，“相公，这觉得这靠谱不？我心里怎么乱跳七上八下的乱踹，大嫂跟那县令两人真的可以吗？再说我们对县令都不熟悉，怎么放心把嫂子交付于他，公公跟婆婆未知晓他们和离的事儿，哎，这怎么快才好呢。”
“我瞅着那县令是个好人，他们之间我们就甭管了，姐自个儿有分付的。现儿我们应该关心一下我们之间的事情。娘子，夜深了我们该安置了。”
单滟泳说着说着就想脱去郭富玉身上的衣裳，谁知她用手指了指房门，单滟泳才回过神来房门才未上闩。
单滟泳火急火鸟的把房一关自个儿身上的衣裳一脱就急冲冲地扑倒床上的美娇娘，一番**之后郭富玉娇喘喘着嘴里还念着：“再来一轮！”
自个儿娘子有需要当相公那有不满足的理儿，单滟泳一夜下来连要她七次，累得俩人大气不接下气。
“娘子，我起身给你烧锅热水擦洗下身子，这样子身子舒坦些。”单滟泳贴心地说道。
“随你吧。不过现儿我有些困乏，你快去快回吧。”郭富玉拖着疲惫地身子说道。
现儿天已经发白单滟灵早已起身替吕白准备路上的吃食，当她瞅着大汗淋漓地单滟游时就知晓他做了啥。
“滟泳，你们也要节制一点半夜三更弄得砰砰直响，还好我住在你们隔避换成旁人别人会咋想呢？”单滟灵不由得责备起自个儿弟弟来。
单滟泳被她说的羞红了脸便自个儿烧起火烧了大锅热水，水一烧开就急着回屋替郭富玉擦洗身子。
放在蒸锅上面开始蒸，大约八分钟，小笼包就熟了，还没有揭开笼屉就香气宜人就让人垂延欲滴。
小笼包的香气随风飘溢把还睡在梦中的吕白惊醒过来。
单滟灵瞅着他起身便递给他筷子只瞅着他一手拿筷子，一手端起一个大号的碟子，小心翼翼的从蒸笼里夹出小笼包放进碟子里，用筷子挑破一层皮，浓郁的汤汁香味混着面皮的味道充斥鼻尖，慢慢扩散到整个屋子。
“吸溜”顾不得包子发烫，他吸了一口汤汁到嘴里，瞬间唇舌就被鲜美的汤汁包裹，慢慢的吸完整个包子的汤汁，小笼包就只剩下外皮包裹着的馅料。
这时候吕白才在小笼包刚刚开口的地方，倒入一点醋，然后夹起小笼包一口吞下。
小笼包轻薄的外皮包裹大大的鲜肉馅料，里面微微的醋酸味激发了其中更大的鲜味，这一个小笼包吃的既满足又过瘾。
“这真的很美味！真好吃！我都不想离去了！就想呆在这里天天让你替我做好吃的美食。”吕白含情脉脉地望着单滟灵道。
“嘻嘻，你赶快先填饱肚子等会蒸笼里的包子你全都打包走。水壶里已经灌满热水等会拿来下包子免得觉得难以下咽。”单滟灵一边说一边替他把余下的包子放在特制的袋子里用来保湿。
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宝宝们，你们觉得这县令如何能代替男主的位置吗？如果你们觉得不合适咱们还可以另换。
☆、【140】卖身葬父（一更）
“滟灵，你就别忙活了，现儿时辰还早快回去睡回笼觉。”吕白边吃边说着话。
“等你走后我就去睡，反正离开店的时辰还早，不过你回去一定得给我记住找石花菜。那石花菜我要用来研究新东西的。”滟灵笑着说道。
吕白拍拍胸膛道：“你大可放心连你这点要求我都不能满足的话那我还在这世上做啥。”
时间如逝接吕白到县里的马车停到店门口，店里的人这才知晓跟他们相处一月有余的人原来是本县的父母官个个心里吓得不轻，以前有好些人还让他帮着做了事就怕他回去之后返回来治自己的罪。
俗话说不知者无罪！吕白笑着对他们说道：“你们就当我是账房先生不是啥县令，不过今儿到我离开之日，你们一定要齐心协力把店里的生意搞好，老板她一个女人真的不易。”
在吕白离开几日后，他帮单滟灵找来了石花菜，单滟灵捧着朵朵石花菜喜出望外，她果真捣鼓了几种色彩晶莹鲜艳，看上去呈透明状的糕点。
“嫂子，这是啥？”郭富玉好奇地问道。
“这叫水晶冻又名果冻。”单滟灵说完就看见郭富玉瞪大眼睛。
“嫂子，你原来让吕县令替寻石花菜就是为了做这吃食？我瞧着稀奇。”
单滟灵轻轻地点点头，她笑着指道：“葡萄、西瓜、桃子、苹果、梨子、草莓、荔枝各种味道的水果都可以做成水晶冻。”
其实这些东西在这时代看着稀奇，但在现代有食用色素，就可以做出非常通透的感觉。
做这水晶冻之前，她比较过许多材料，最后还是觉得还是拿石花菜做出来的口感和外观比较好，而且这县城附近有海域石花菜这种原料价廉，能节省好多成本。
“你别光看啊，品尝一个试试看，就那个草莓口味的。”单滟灵笑着给了她一个水晶冻，她刚始没尝过这皱了皱眉，不一会却笑�
