古代闲逸生活-第6部分
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乔木点点头：“为了姐姐开心，不会也要会。”
乔木开始动起手来。
步骤其实也不难，不过有三步不细心一定做不好。
第一就是往茶花上包面粉。
如若面粉包得太厚了，就看不出是茶花，也会减淡了茶花的味道，可是若是太稀了，茶花一浸入油锅，面粉就全掉了，这样茶花失去了面粉的包裹，马上就被油给炸烂炸阉了。
第二则是炸油。这油四溅，稍不留神就在她手臂上留下了水泡，杨氏看了心疼极了，乔木却只是抚摸一个水泡，笑道：“娘亲不要着急，等下抹点膏药就好了。”
第三则是最后拿出来与鸡腿卷一起，这怎么卷也是门手艺呢。
不过乔木努力完成了。
杨氏连忙叫人拿了油膏，给乔木手臂上的水泡抹上。
十四用膳风波
乔木看着碗内的桂花：“娘亲，现在茶花是用上了，那么桂花怎么用呢？”
杨氏笑道：“你再看看放在桂花边上是什么？”
乔木看到，桂花盘子边上，不是一碗发酵好的糯米吗？这不就是酒酿吗？还有五个鸡蛋，一盆面粉，一个大红薯，五片生姜，红糖1大匙。
“娘亲，您是不是要做桂花蒸酒酿？”乔木说着，眼睛就红了。
杨氏奇怪地看了看她：“这会儿木儿变聪明了，的确是呢。云娘，是不是你教过木儿做这道菜的？”
云娘说：“夫人，奴婢未曾教过三姑娘，不过三姑娘冰雪聪明，一猜便知道，也是有的。”
乔木擦拭着眼睛，装出笑脸来，说：“母亲，这道菜，木儿会做。让木儿做，母亲看木儿做得对不对。”
杨氏点点头。
乔木心里却难受得紧。
她想起了前世的妈妈。
妈妈最擅长的，就是做这桂花蒸酒酿了。
每次妈妈做好了，就与她一起，围着桌子，就着淡淡的灯光，很温馨地吃起来。
那桂花蒸酒酿的味道，她一辈子都忘不了。
可是，自从穿越后，在另一个世界，她等于是死了。
妈妈再也见不到她，一定很痛苦吧？
妈妈只有她一个女儿，最爱的丈夫离开了她，奔入小三的怀抱，现在她最爱的女儿也匆匆离开她，妈妈的心，一定很难受吧？
乔木一声不出，紧绷着脸，将发酵好的糯米（就是酒酿）放入水中稀释，加入鸡蛋与面粉，再加点酒，最后将切好的红薯放入，一起蒸。（关于酒酿等美食的做法，本小说还会有很多介绍，因为作者是个吃货）。
待糯米酒香喷泻而出，便好了，端锅，上盘，洒上桂花，即好。
杨氏觉得不对劲，抚摸着乔木的头，关切地问：“木儿，你可是遇到什么不开心的事？”
乔木低着头，不让杨氏看到她眼中的泪：“娘亲，我没事。”谁又能理解得了她的心事？
杨氏将乔木抱入怀中，“木儿乖，不管发生了什么事，都有娘亲在，娘亲会为你顶着的，木儿。”
不管杨氏理解得了理解不了，听了杨氏这番肺腑之言，乔木心里还是暖洋洋的。
乔露与赵楠过来了，杨氏搂着乔露哭个不停，乔越走出来，赵楠对着乔越鞠躬：“父亲。”
乔越看都不看赵楠一眼，径直坐到了座位上。
他还在生赵楠的气。这个女婿平时闷声不响的，看起来老实和顺的样子，肚子里歪主意倒真不少。
他了解他自己的女儿，乔露是决不会卖掉他给她的店铺的，可是这店铺与茶园子就这样悄无声息地被卖了，这中间一定是赵楠对乔露说了什么话。
自己的大女儿虽然干练，可是对自己的夫君却是百依百顺的，若不是赵楠的要求，乔露怎么可能卖了她父亲留给她的茶园子？
这可是他一生的心血呀。
所以他就更不给赵楠好脸色看了。
杨氏摸着乔露的头，说：“露儿，别难过，茶园经营不下去，一定还有别的可做的，我们乔家的儿女都是打不倒的。乖，木儿亲自给你做了你喜欢吃的。来，坐下。”
一家人坐在一起，上了很多菜。
有香菇猪肉笋、蜜汁莲藕、豆岐五香盐侷鸡、芋头炖肉排、鸡蛋炒丝瓜，等等。
最后上的是酒酿桂花与茶花卷鸡腿。云娘一边上一边笑道：“这两盘是三姑娘亲自为二姑娘做的。”
乔露见了，感动地看了看乔木：“木儿有心了，姐姐却什么都给不了木儿。”
乔木很识相地拉着乔露的手，摇了摇：“姐姐开心，就是给木儿最好的礼物了。”
乔枫也说：“是呀，二妹，人生总是会有一道道坎的，怎么说你现在并不是一个人，还有我们都在呢。”
乔松晃着勺子往桂花蒸酒酿里搅了搅，倒了一大碗，亲自端到乔露手中：“给，二姐，这是你最爱吃的酒酿。”
乔露不觉笑道：“何止我爱吃呢，木儿也爱吃，先给木儿。”
乔木推辞：“姐姐，这是木儿亲自做给姐姐的，姐姐不吃就是不喜欢木儿了。”
乔露于是含泪吃着。
乔越一直坐着，冷眼相看着一声不吭，杨氏用胳膊肘轻轻推了乔越一下：“老爷，平时你的话最多，怎么这么儿，你反而光看不说了呢？难道你不知道露儿最希望听你的开导吗？”
乔越却冷冷的喝了杯酒，看着赵楠，冷笑道：“父亲给的东西，经夫君一说就全给卖了，这样的女儿，不要也罢！”
乔露听了，擦干了眼泪，将手中的碗重重放下，“父亲，女儿平时最敬重您，可是父亲却在女儿最需要父亲帮忙的时候，袖手旁观，眼睁睁看着女儿的茶园子被害虫一扫而光。父亲怪女儿卖了茶园子，可是请问父亲，若是不卖茶园，女儿还有什么生路可言？”
乔越气得拍了下桌子：“生路？我看，你当初选择了跟着赵楠这小子，就已经自断了生路了！”
眼看着父女俩就要大吵一架了，杨氏连忙拉住乔越：“老爷，如今楠儿与露儿都生了凌儿了，你就别再谈当年事了。露儿今日来是为了开开心心的，老爷就少说一句吧。”
乔越强压下火气，只一味地喝闷酒。
赵楠愧疚地说：“都怪我，我知道父亲一直不喜欢我，是我连累了你，露儿。”
乔露拉着赵楠的手，说：“夫君，我们走，这饭我们也不吃了，省得让人笑话我们在蹭饭！今后我再也不要娘家一分钱！就当你们没有……”
她正要说“说当你们没有我这个女儿”，乔枫连忙喝道：“露儿，别说胡话！人在气头上容易犯晕！父亲都是为了你好！”
乔露在气头上，哪里听得进去这话，拉着赵楠就走了出去。
杨氏上前要冲自己的女儿回来，乔越拉了她的手，厉声说：“走了就走了，不许追！”
杨氏流泪：“你们父女俩都是一样的牛脾气！何苦来着呢？老爷，你明明是疼爱着露儿的，为什么就是不愿意说一句软话呢？”
乔越再不想多说一句，脸上充满着悲伤，什么菜都没吃，只是一味地喝酒。
乔枫、乔木、乔松个个大气都不敢出一下，乖乖地扒着饭。
乔越见了，脸色缓和了一下，说：“孩子们不要拘谨，今日的菜好，你们要吃光了才能走。”
乔木说：“父亲，想姐姐也是一时冲动，过不了几日火气散了，便会知道自己不对，到时候便会回来向父亲认错的。”
乔越却对杨氏说起了另一件事：“露儿年轻，再加上楠儿软弱，二人根本应付不了这危机。若得空你送些银子给她，也报于他们的情况与我听。”
看来乔越只是表面硬，其实他内心还是很关心乔露的。
杨氏擦拭着眼泪：“你这又何苦呢，明明关心她，可是她来了，却总是冷言冷语的，还要我替你关心她。”
乔越再不说话，吃了一点点，紧紧皱着眉头，便起身要走，走前对乔枫说：“枫儿，你吃完了等下将今日帐册交与我看。”便走了。
乔露走后果然赌气与自己的父亲老死不相往来。几天都没见她过来道歉。
杨氏倒是常去乔露那里看她。
父女俩谁也不肯先认错。
这事便暂时搁置在这了。
十五—十六制作普洱生茶
而乔木在这几日则被乔枫叫去学这学那的，全是与茶园茶铺有关的。
乔越叫乔枫带着乔木去学茶叶制作过程。
作坊里，乔枫穿着圆领窄袖紧身长袍，长袍的衣襟外翻，露出了里子上的毛皮。袍领上露出了半圆形的白色领口。袍子的下摆与小腿相齐。下身穿了套裤，足登高皮靴。腰间束带，挂有剁茶叶常用的小刀。整个打扮干净利落。
入冬，黑茶一阵热销，一辆木车将一蒌蒌的黑茶送到了乔家茶叶的制作坊间。乔枫上前去点货，乔木则跟在乔枫身边。
黑茶搬到了作坊里面，乔枫叫人登记好了，乔木上前拿着那黑黑的一团闻了闻，一股药香味袭来。
“哥哥，黑茶就是这种味道的？”她伏身问着。
乔枫点点头，一面将散乱的黑茶装入一个个木桶里，对乔木说：“你去看看火炉里的火开了么？马上要进入蒸青这一步。”
乔木连忙跑到里间去看那火炉，火炉烧得正旺，出去对乔枫主：“哥，全烧开了，哥，为什么要进行蒸青呢？”
乔枫说：“这样制作出来的黑茶才容易保存呀，要不然放一会就腐烂了。”
只见乔枫与一行工人将黑茶搬到火炉边上，然后，将黑茶一碗碗地放入锅内，事先先在锅里铺一层白色蒸布，然后像蒸粽子一样将它们全都“蒸青”了。
蒸好后，乔枫轻轻将蒸布一提，蒸布上的黑茶就全拿上来了，还带了不少蒸汽，湿粘粘的。
他将蒸青好的黑茶散开，放在捣碗内，用木杵对着茶一阵乱捣，将它们全捣成碎片。
作坊里一片热气腾腾的，虽然是大冬天，却热得慌，可是乔枫干活的时候却一点也不热。
乔木笑着用胳膊肘碰了碰乔枫，“哥，你干起活来可一点也不文弱呢。”
乔弱故意厉了色，说：“父亲可是叫你过来学习的，你可别捣乱，待会父亲若是考你，你若是不会，可小心挨板子。”
乔木撇撇嘴：“谁说我不会？我一看就会了。我这就去给你将黑茶给捣碎。”
她将锅里蒸青好的黑茶端起来，放在捣碗内一阵猛捣，这新出锅的黑茶闻起来一阵药香，热扑扑的，味道真好闻。
这捣茶虽然看起来简单，实则麻烦得很，因为黑茶坚韧，想将它全部捣碎可需要不少力气，乔木紧握着木杵，眉毛都皱成一团了，脸上的汗水不断地流下来，直捣得手臂都发酸，也才捣碎了一碗而已。
看得乔枫哈哈大笑，乔木擦了擦汗，说：“哥，我现在知道你们制作茶叶，有多辛苦了。”
茶叶捣成茶泥后，变成一团青色，这青是很舒服的青，乔枫说：“好了，进入下一步，压成饼。”
“饼？”乔木一怔，“就是茶饼？”
乔枫点点头：“对，就是生茶饼。”
这可真值得一看，前世乔木最喜欢的就是喝生茶了，生茶能保留着茶叶的原味，而且越存越香，不比熟茶，味道早变味了。
“哥哥教我。”乔木感兴趣极了。
乔枫摇摇头：“呆一边看去，别捣乱就很不错了。”
只见乔枫将茶泥铺在干净的纱布上，用手捏成一个圆饼的样子，然后用刀压平，再将压平的茶饼拿去烤干。
烤干也很简单，就是事先生一个小火炉，火炉不能太大，因为需要随时盯着看，一烤干了马上就要端下来的。
在火炉上铺一个钢铁制作的软垫子，将茶饼放在垫子上边，用火烤，烤干了就可以拿下来了，放在桌子上，基本上就做好了。这时候黑茶颜色已由青转成青黑色。色泽浓郁，看上去就想啃。
然后是进行最后包装。
乔枫将一个个黑茶茶饼用干燥好的笋叶包装。笋叶就是毛笋的外壳，注意包之前要竹壳晾得干透，含有水分的后果以后会引起茶叶的霉变。
笋叶上写有毛笔大字：“乔家茶叶”。
一个个茶饼制作好后，有些放入仓库里储存，有些直接发往各大店铺销售，有些则直接发往早就联系好的买家那里去。
乔枫一个个安排着，虽然没有父亲乔越那么老练，可也是井井有条，怪不得父亲会这么放心将茶庄的管理全交给乔枫一个人呢。而父亲则管销售业务方面的事。
全看好了，乔木说：“哥哥，看了半天，可是一片茶叶都没喝到，不如让我泡杯茶吧。”
乔枫正忙着，对乔木主：“你去里间找那位大爷，登记一下，要一块黑茶，自己到院子里泡去。我正忙着呢。”
乔木说：“我可是你的妹妹，过来拿一包茶叶也要登记呀？”
乔枫说：“当然要登记了，就算是父亲来了也要登记。”
乔木虽然内心感觉到委屈，可是也觉得哥哥这种做法是对的，老老实实地过去登记了，这才取出一包青茶来。
她坐在院子里的石凳上，将青茶用茶匙捣开一小块，放入茶壶里，煮了下。
黑茶最后是煮着喝才更入味，因为黑茶味一般比较厚重，只是单纯用水去泡，难以释放全味，所以用煮。
煮一下看到壶盖冒烟了就可以，不可煮得过老。
乔木将煮好的青茶倒入白瓷杯内，白色的杯壁顿时变成了深青色，还有一些茶叶梗在茶汤中缓缓下坠。
她喝了一口，一股青冽，不过不像绿茶那般柔和地青冽，更像是无数把利剑直刺喉咙，呛人的青冽，不过清而不涩。她喉咙受了点刺激，咳嗽了几声。
待到喉咙渐渐适应了这生茶，这才慢慢品出了这种原汁原味的好喝，一股温暖包裹在胃周围，真真是好喝。
乔木边喝边令人取来几本有关茶的书来看，得了一本许次纾的《茶疏》。
当看到《茶疏》里写道“一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再巡甘醇，三巡则意味尽矣。余尝与客戏论，初巡为婷婷袅袅十三馀，再巡为碧玉破瓜年，三巡以来，绿叶成阴矣”时，脸上不觉露出笑容来。
的确，品茶要有三趟，第一趟品鲜美，第二趟品甘醇，第三趟意味已缠绕舌尖，再品就失味了。
就这样欣喜地看了一个午后，乔枫忙完了活，步入后院，看到乔木正捧着《茶疏》看得津津有味，笑道：“妹妹你怎么也喜欢看书？你不是最不喜欢看书么？”
乔木说：“我不喜欢看的是什么女戒，什么论语之类的，而像这类茶经茶疏的，我可是爱不释手的。”
乔枫似乎没想到乔木看书也讲分类的，笑道：“你是�
