美食专业户+番外 作者:北渊然(晋江vip2013-01-25完结,美食,穿越种田)-第4部分
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咬开，里面软烂的茄肉就流了出来，茄香酱香在此刻完美融合。最后尝了一口肉丝绿豆芽汤，汤味甚浓，但又带着那么一点点的鲜味，切得细细的肉丝软烂，一口嚼下去还能嚼出来汤汁的味道。
邓程明放下了筷子，努力忽略圣人曰的“食不言寝不语”，认真地道：“筱筱，你的手艺很好。”
“是么是么，好久没做了，都有些生疏了。”话说在现代的时候，谭筱筱的生母是个厨师，还给谭筱筱留下了一本自己手写的菜谱，只不过生母去世得早，菜谱上的菜大多都是谭晓晓边看菜谱边自己捉摸出来的，这时候听到邓程明说自己说得好，谭筱筱觉得有一种莫名的兴奋，“那你评论评论么。”
“为夫觉得很好，不知道该做何评论。”邓程明老实回答。
“唉，就知道会这样。呐，我跟你说哦，咱们今天不是在那茶棚里喝茶了么，那茶棚不是摆在大街上，而是在人家院子里，我就想，咱们可以开一家私房菜啊！这样，我就在家里做菜就可以了！也不用抛头露面的。”
“不过，私房菜是什么？”邓程明闻所未闻，问道。
“这个，私房菜么，说白了就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。就是在家里开的，只有厨师的‘饭馆’。”谭筱筱歪着脑袋，开始想怎么解释，“只不过咱们开的这‘饭馆’没有招牌，没有跑堂，也没有固定的菜单。但是咱们的菜一定是外面吃不到的，或者即便是吃得到咱们的也要特别一点儿的菜。明白了吧？”
邓程明微微点了点头，又提出疑问：“有些懂了，只不过如果没有招牌的话，没有人会知道咱们开了饭馆啊。”
“笨！那不还有你么！你的同窗好友什么的不能来捧场么！别说你拉不下来脸儿啊，到时候给他们打八折就好了。”谭筱筱捧着脸儿开始畅想生意爆棚的景象。
“这……”邓程明压下心中些微的不自在，又问道，“可是……你一个人能忙得过来么？为夫忙于读书，恐怕不能帮到你什么忙。”
“这个没关系，咱们是限量供应的，而且还要提前预约的，咱们就摆上几张桌子，坐满了，就不提供服务了。就这样，你看好不好？”
邓程明觉得自家娘子自从醒来，说的话做的事无一不让自己称奇，但是却又让自己无法反对，只好笑道：“好。”
“那就好了么。其实我想开这个私房菜也是有考虑的，因为这个成本比较低，只要在家里摆上几张桌子就好。这样的话，县衙里也不好来咱们这收税的，对不对？食材只要当天买来就好，或者他们自己带上食材过来也好，而且还可以赚一些酒水钱。门路呢，就由你来拓宽了。反正你的同窗好友的很多，只要他们来吃饭，一律八折优惠，你说好不好？”谭筱筱的眼睛亮闪闪的。
“嗯。好。”邓程明虽然还有很多疑问，但是看到谭筱筱渴望的眼神之后便觉得试一试也好，毕竟自家娘子都那么费心的去想，那么努力的要去做了，自己也要出上一份力的。
“好嘞！那咱们就说好啦，不许反悔哦！之前的二两银子就作为生意本儿吧！你有意见么？”
“没有，没有。为夫这就将银子交给你，你来保管就好。”邓程明保证。
“嘿嘿，那就好！哎呀呀，快吃饭，都快凉了！一会儿我要去看看刘二嫂搬家收拾利索了没有。”谭筱筱笑得合不拢嘴了。
☆、6私房菜开张
等二人吃完了饭，邓程明再一次主动收拾了残局，而谭筱筱则是前往前面查探情况去了。
话说刘二嫂的动作可真够迅速的，前一天刚说了受不了这窝囊气要搬走，这第二天就已经收拾得差不多了。在谭筱筱过去的时候，刘二嫂已经开始抱着东西往门外的牛车上装了。
“刘二嫂，你这就搬走啊？”谭筱筱走了过去，看到屋子里面空荡荡的，除了几样家具之外，别的摆设都没了。
刘二嫂瞥了谭筱筱一眼，蚊子哼哼：“嗯，搬走。”
人家态度不怎么样，谭筱筱也不会热脸贴冷板凳，只静静地等刘二嫂和刘二哥都坐上了车了，和其他的租户一起跟他们告了个别。
走进了这三间倒座房，里面确实是有些阴暗，但是不潮湿，三间房子之间都有门连通在一起，这样很方便走动。中间的房子大了一点儿，就作为大堂，多摆上几张方桌；东面的一间作为雅间儿，用屏风隔开，就摆上两张圆桌；西面的一小间儿就作为厨房。
谭筱筱越看越满意，关上了门，准备回去看看自己家里还有没有什么家具能够摆过来。却没想到，自己刚走过去，便看到了书呆子打开了东厢南屋的门，里面满当当的都是家具，谭筱筱不由得惊叹了一声：“我的天啊！”
邓程明回过头来，看到谭筱筱惊讶的样子，脸色微微一红：“这都是之前的家具，只不过家里渐渐败落，用不上了，便都存放在了这里了。”
“原来如此。这样一来，倒也省了一笔买家具的钱了。方才我去前院儿看了，正想着问你咱们家还有没有家具能摆过去呢，却没成想你已经想到了。”谭筱筱觉得很是贴心，然后又想到了什么，“啊，对了，有没有铜镜啊？”
“铜镜？卧室里就有啊，就在靠着柜子的梳妆台的抽屉里。”邓程明小小疑惑了一下，解释道。
“……”听到这里，谭筱筱郁卒了，又怨恨起来书呆子那天给自己梳头发的时候竟然不拿出来铜镜还让自己误以为梳妆台仅仅是个摆设呢。不过，这时候，谭筱筱的当务之急，便是……
“天哪！”谭筱筱望着铜镜中的自己，深吸了一口气，捧住了自己的脸，“一模一样！”上天还真的是眷顾自己啊！不仅仅是年龄，连长相都一样，而且那天自己让书呆子叫自己筱筱书呆子没有任何的异常的反应就说明，连名字都一样！谭筱筱忍不住拍了拍脸颊，有点儿不可置信。
接下来的一天里，在前面租户的帮助下，谭筱筱和邓程明已经将三间房子收拾整理了出来，而且那位国字脸的郭大嫂还帮着糊了两个灶台。收拾完了房间，两人又一起出门买了锅碗瓢盆什么的。
最后的布局便是：中间的大堂里摆了六张方桌，每张方桌配两条条凳；进门儿靠墙的东侧还摆了一只盆架，便于客人洗手；西侧则放了几只凳子，以便人多的时候有客人等待。东间儿里则在中间摆了一架黄花梨美人图八扇屏风，屏风里外各是一张大圆桌，每张圆桌配十只方凳。西间儿有两个灶台，有两口大锅，餐具什么的自不必说。重点便是在经过杂货店的时候，谭筱筱看到了一个类似烤炉的东西，便买了下来，又买了一些木炭备用。
当晚，谭筱筱重点询问了邓程明有关当地人们的口味问题，在经过深思熟虑之后，谭筱筱才将开业当天的菜单给定了下来。除了符合他们本地口味的一些菜之外，谭筱筱还将创新的几道私房菜给加上了，为的就是让人眼前一亮。
八月初四就在二人的忙碌中过去了，八月初五吃过早点，邓程明便出门会友去了。邓程明主动牺牲自己宝贵的读书时间来会友，就是为了能够打打友情牌，好让私房菜能够迅速提高知名度。
不过目前万事俱备，只欠东风，因为谭筱筱对于烧火的认知还是很少，所以这两天的饭菜全是谭筱筱一人弄出来的，就是为了迅速提升烧火功力，以备开张那天能够迅速上手。
初五晚上谭筱筱左等右等，才看到邓程明才一身疲惫地回来了，带着一身的酒气，脸颊酡红。见到了迎他回来的谭筱筱，笑了笑，柔声道：“筱筱，明儿不用担心了，为夫的同窗好友都会来的。”
谭筱筱心中一紧，想到书呆子老实，怕是被人灌了酒了，便扶起了邓程明，道：“你先进屋歇歇，我给弄点儿醒酒汤。”
扶着邓程明坐下，谭筱筱跑到了厨房里，洗干净了手，又洗了两只西红柿，直接上手将西红柿捏出汁来，等捏了有大半碗西红柿汁之后，又洗净了手端着走到了邓程明身前。
“喝了吧，这个是解酒的。”
“这是什么，红红的？”坐着歇了一会儿的邓程明感觉好了一些，看到谭筱筱端着的一碗血红的东西很是奇怪。
“这是番茄汁，快喝了吧。”谭筱筱将碗递给了邓程明。
邓程明端过来碗一饮而尽，感觉胃里清凉很多，脸红红地嘀咕：“筱筱，你真好……”
谭筱筱的脸腾地红了，接过了碗，啐了一声，自己跑去睡觉了。
次日，谭筱筱起了个大早，但是没想到邓程明比自己起的还要早，而且已经准备好了早点。俩人一起吃了早点，便又一起来到了菜市场买了当天要用到的食材。等二人回来了，又放了一挂鞭炮，以示开业大吉。
接下来谭筱筱就开始忙活了起来，因为中午至少要准备两大桌的饭菜，要提前将食材都洗好摆好，以便到时候顺手就能用到。一旁的邓程明一直想要帮忙，但是都被谭筱筱给阻止了。因为谭筱筱想到之后邓程明忙于读书肯定不会有空来帮忙，所以还是适应着自己忙活比较好。
在这期间，一直有租户过来围观，这时候邓程明起到了一个很好的导游的作用，充分满足了租户们的好奇心。
中午时分，邓程明的一群同窗准时杀到了。虽然邓程明心里头很不情愿，但是还是让谭筱筱和众位同窗介绍认识了，众人进雅间儿入座。
紧接着，谭筱筱将刚刚做好的凉菜端上了桌。凉菜一共是六道，分别是水晶肘子，酱牛肉，凉拌鸡丝，桂花糯米藕，酸辣香脆黄瓜条和麻汁儿豆角，荤素搭配着来的，除了桂花糯米藕比较甜之外，别的都是符合当地口味的。
等到谭筱筱又是忙活了一阵子去上热菜和汤的时候，已经引起了不小的反响。
邓程明的同窗们纷纷赞赏：“嫂子的手艺真不错！这菜看起来简单，但是这味道，还真是不一般。”
而在谭筱筱将热菜上齐了之后，众人一片哗然，惊奇不已：“嫂子，这都是什么菜？这么古怪？”
谭筱筱早就料到了，一一解释：“这是什锦溜肉丁，是将食材都切成丁放在这甜椒里面；这是脆皮沾水豆腐，要蘸着这料汁吃；这是酿丝瓜，就是将肉馅塞入丝瓜盅里蒸熟了即可；这是如意蛋卷，用摊好的蛋皮儿将食材卷起来再切好了就行了；这是白菜肉卷，用白菜叶将肉馅儿一卷即成；这是雪梨炒鸡片，这是葱油鲤鱼，这是干炸里脊，只不过这干炸里脊吃之前要蘸一蘸这特有的料汁，味道便会不同。还有一道汤，是莲藕排骨汤；主食就是这黄金烤馒头。”
众人皆是以一种崇拜的眼光看着谭筱筱，半晌才有人叫好：“嫂子果然手艺非凡，仅仅是凉菜已经是唇齿留香了，这热菜竟然还有这么多的花样，怪不得要开这私房菜呢，这么好的手艺怎么能藏着掖着呢，你说是不是，邓兄？”
邓程明早就成了一个大红脸，只是连连点头，不知如何作答，众人也都知道邓程明腼腆，便都举箸开吃，谭筱筱这时候退回到了厨房一线阵地。
不过却听得一阵又是一阵的欢笑声，又有推杯换盏的之声，想必是已经开始对饮了起来，谭筱筱隐约觉得自己做的菜应该是符合他们的胃口了，这才微微放下了心来。
一个时辰之后，众人酒足饭饱，谈笑着走出了东间儿，见到了大堂里的谭筱筱众人又是一阵赞赏。
“话说嫂子，你这些菜都好吃，但是就数什锦溜肉丁最好吃，最特别！肉丁、玉米粒、豆角还有黄瓜混着甜丝丝的甜椒，清香又爽口。”
“哪里哪里，我觉得是那个如意蛋卷最好吃，蛋皮儿卷着肉馅、虾仁还有菜蔬，满口的香！”
……
一位肥头大耳的蓝衣人最后总结道：“你们说这些都好吃，只不过弟妹，那个干炸里脊我们都吃过，但是这蘸汁吃还是头一次见到，不过确实很好吃，蘸了汁，一下子就不油腻了。话说这料汁是什么做的啊弟妹？”
谭筱筱听到了他们的夸奖，心里头美滋滋的，正要脱口而出自己的做法，但是转念一想，才道：“这个么，你们猜吧，要是说出去了，我们就没法儿做了是不是。”
“是是是，弟妹说的对！”此人连连点头，“弟妹要做生意，我们都要鼎力支持，对不对？”
“对！”众人都齐声呼应。
话音刚落，蓝衣人便掏出了一两银子放在了桌子上，笑道：“今儿吃了弟妹做的菜，恐怕回去吃自家的菜就会没滋没味了。弟妹的手艺绝对不只是这个价，只不过小生今儿出门急没带钱……况且弟妹你忙活了半天了，一定要收下。”
☆、7一炮而打响
虽然谭筱筱很想直接收下钱，但是这时候少不了推辞一番的：“你们头一次过来，就当做相公请客好了，您快收回去吧。”这时候谭筱筱看到邓程明眼中一亮，想是自己的话说到了他的心里去了。
不过，蓝衣人却还是坚持：“弟妹一定要收下，况且这不是家宴，弟妹这是在做生意，怎么能不收钱呢？对不对？”
“对！”众人又是齐声呼应。
谭筱筱正要阻止，却见在蓝衣人带头之下众人纷纷开始掏腰包，那声音绝对是淹没了谭筱筱的推辞之声。
只是那么一瞬间，就见到桌子上面多了很多的碎银子和铜钱，然后呼啦啦众人就都走了，只留下了谭筱筱一人在那里发呆。
邓程明送走了众位同窗，在回到了大堂时，却见到谭筱筱一人在那里发呆，走了过去：“筱筱？”
“啊啊哦。”谭筱筱这才回过了神儿，指着桌子上的银子道：“澄明，今儿我们赚了好多钱哦。”然后又苦了脸儿：“可是，这样的话，人情可就还要还的，而且，我还没说打八折的事儿呢。”
邓程明笑了笑：“没关系，人情就由为夫慢慢来还吧。筱筱，这些银子就由你来保管吧。你也忙了半天了，还是歇歇吧，为夫来洗刷盘子吧。”
谭筱筱确实是累坏了，也就没有推辞。休息了一个下午的谭筱筱伸了个懒腰，却听到前院儿里人声鼎沸的，简单洗漱了一下，走出了卧室，便看到邓程明正在院子里
