秀湖美田-第81部分
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秀菱又问：“那咱们怎么通知虎子叔呢？让他有空儿来拜见拜见未来的丈母娘大人”
顾守仁吸着旱烟，就把烟竿从嘴里抽出来说：“啥丈母娘，八字还没一撇哩这事也不急在一时，再说得热闹，咱家还在孝中，哪能谈婚论嫁啊？所以先放一放吧，让秋菊自己想通了才好”
秀莲抿着嘴淡淡地笑：“虎子叔又不傻，他托了娘帮他给秋菊大姑传话，肯定过不了多少日子就得自己上门，找着咱娘问讯的，哪用得着咱通知他呢？”
听秀莲这么一说，秀菱也恍然大悟：“对对对，是我瞎操心啦我倒是希望他两个能快些成了，成天这么吊着，多让人焦心啊”
李氏指着秀菱说：“你们听听，这是个小毛丫头该说的话吗？她还又是操心又是焦心的切”
顾家人都笑了起来
秀菱一脸正经地扳着手指头算：“咱家秋菊大姑的事情妥当了，下头还有三叔，三叔后面是冬梅小姑。接下来啊，才能轮着咱家大姐，然后就是二姐等你们都出了门子，那时候我就既不操心，也不焦心啦我呢，就好好陪着咱爹娘对了，我怎么把金伟给忘了，还得给他说门好媳妇”
秀莲和秀萍同时站起来拧秀菱的嘴：“促侠丫头，好好儿说着话，又拉扯到我们身上，瞧拧不拧你的嘴”
秀菱早躲到顾守仁身后大叫：“爹救我”
顾守仁护着秀菱笑着说：“饶了她吧，妹妹也没说错什么呀”
秀莲和秀萍一个跺脚，一个扭身，齐声说：“我们可要去睡了”
金伟嘟囔道：“我才不想娶媳妇的”
第140章大人也嘴馋
都说大人望种田，小孩望过年。大人盼望种田有个好收成，这年才好过。而小孩子过年不仅能吃到许多平日吃不到的好吃食，还可以穿新衣，拿压岁钱，放鞭炮，看玩龙灯、划采莲船、踩高跷、舞蚌壳精腊八之后，年味是一天比一天浓了李氏也张罗着给自家人置新衣裳。顾家人都睡熟了，李氏还在灯下穿针引线的，那“兹兹”的针线声在寂静的夜里，越发显得清晰。
除了自家的孩子，顾守仁和自个儿，连顾何氏她也没落下就是林生，他因为帮着顾家干活，平时除了李氏硬塞给他几个小钱零花，从来也不开口谈钱的事情，所以他的新衣还得李氏帮着操持。
再说荣兴和小枝两个，为着救了金伟的缘故，李氏也格外优待，帮他两个做了一身新的棉袄棉裤。当小枝手捧着李氏递过来的棉袄棉裤时，眼里就涌出了泪花，她将脸贴在衣裳上，上头似乎还留着李氏手的温度，半晌说：“顾婶，你对我们这样好，我实在是”
李氏用手搭着她的肩头，和蔼地说：“往后日子会越过越好的我们家就是今年开春时，还穷得什么似的，手里竟是一个活动的钱也没有。这不苦扒苦做的，一年下来也算是不错啦”
凭目前来看，荣兴和小枝对金伟有救命之恩，顾守仁肯定不愿薄待了他们；而据自己的观察，这两人还是挺朴实的，不是那种歪头裂脑，喜欢多是非的人她想好了，荣兴和小枝不懒，能吃苦；而自家的凉粉生意要扩大规模，稻田里要养鸭，腌咸鸭蛋生意眼看着慢慢步上了正轨，到时候都需要人手哩凭自己家这两个人，哪忙得过来呢？指不定这荣兴，还有小枝日后能成为自家的好帮手的。虽说目前农闲，开了春可不就有得忙吗？
“若是顾婶有用得着我和荣兴的地方，您尽管开口说话就是”小枝满怀感激地说：“马上就要过年了，别的我不敢说，这拆洗被褥，打扫屋子我还是能干得了的”
李氏知道自己要再推，保准让小枝心里不得劲，于是笑着应道：“成啊，这过年还真是事多那你空了，就过来帮帮我吧”
转眼到了腊月二十三，是送灶老爷上天的日子，家家户户要买糖瓜儿，等到夜里子时祭灶王爷。
顾守仁在灶屋的灶门口烧上两柱香，化上一叠纸，灶口上还要抹上糖，嘴里低低地念叨着：“请灶神上天多说好话真话吧，我们家可没有浪费一粒粮食，一滴油的”
待香燃尽后，顾守仁请下灶王像，点火烧了。再等到大年三十买新的灶王像换上，反正年年都是如此腊月二十四要扫屋除尘，李氏领着小枝还有秀莲，穿个旧褂子，头上顶着斗笠，用竹杆绑上长扫帚把旮旮旯旯，凡是平时没有打扫过的地方，都扫一个遍。地上积下来的泥疙瘩，也得用锹铲平。就连床铺也拆掉，角落里都清理一遍，该抹的抹，该扔的扔，这之后，屋子变得干净宽敞了，似乎让人的心情也敞亮起来。腊月二十五、六的时候，是炒花生、炒瓜子、炸油果子，做五香蚕豆的时间。过了这几天就不能再炒了。杨柳洲有“七不炒，八不闹，三十炒了倒锅灶”的说法。
李氏在头上包了一块头巾，罩上围裙，挽起袖子，开始炒花生。大铁锅内倒入事先准备好的沙子，沙子热后，再倒入花生，用铲子不断地翻炒。她叮嘱着烧火的秀萍：“火不能太旺，容易把花生炒糊喽”
随着李氏不断地翻炒，花生的香味扑鼻而来，金伟借着尝尝熟了没有的由头，先吃上一粒，满嘴的香脆让他点了点头：“香哩应该是好了。”顺手递给秀菱一粒，秀菱不客气地接过来，外壳是均匀的浅黄，剥开来褪掉红衣，是金黄的花生仁，填到嘴里，果然满嘴香脆。
花生炒好了，要用筛子把沙筛去，搁在笸箩里晾凉。接着炒下一锅。李氏累了，便换小枝炒，秀莲也争着要炒。
炒完了两锅花生再炒葵花籽。秀萍边笑边说：“咱娘随手种了这么几棵向日葵，被大伯家的金明瞧见了，有事没事在边上晃，不等向日葵成熟就先下手为强了。有一次我就瞅见他揪了一个最大的就跑哼，我都懒得和他一般见识”
秀莲嗤的一声笑出来：“你这么一说倒让我想起金伟去年闹的笑话来。这小馋猫啊，想吃娘炒的瓜子，居然赖在床上装肚子疼，为了挤出几滴眼泪，就弄个辣椒抹在眼睛上，结果眼泪刷唰地流啊把咱娘心疼的，就问他想吃个啥，他这才说想吃香瓜子。”
秀菱好奇地问：“那后来怎么穿帮了呢？我倒是忘记了”
“后来他拼命拿水洗眼睛，这才露了马脚的”大家听了都忍不住的笑金伟一个劲地吭吭吭地假装咳嗽，想把这阵笑声压下去。
这时候就见朱氏一扭一扭地走了来，扬声说：“怪不得老远就闻见香气，娘果真一点儿没猜错。让我先尝尝味道如何？”说着毫不客气地抓了一大把花生在手里开吃。
秀菱不满地瞟了她一眼，还是大人呢那模样比小孩子还要嘴馋李氏自然不能给她冷脸子看，只好搭讪着说：“你和咱娘那边还没开始炒花生瓜子呢？”
“咱娘说明天开始炒的。她反正有秋菊和冬梅帮着；就苦了我一个人，家里两个小子啥也帮不上的唉，往年都是你炒的花生瓜子，现如今分了家，我少不得自个儿动手啦这不特地来向你学两招，取个经吗？不然到时候把花生瓜子炒糊了，你大哥不得冲我发火呀”
秀莲接过话道：“大伯母现在才知道我娘的好吧？哪一年这个时候，不是我娘动手炒花生瓜子，拆洗被褥，打扫屋子的？”
朱氏自然听明白了秀莲话里的调侃，却找不出话来反驳，只好不作声。
李氏瞅着锅里的葵花籽有微微的爆裂声，连忙将调好的盐水倒入锅中，然后急急将锅铲翻动着，眼看着瓜子就挂上了白霜，香气也愈浓，这时便可以出锅了她一边忙活着手上的事，一边把炒花生瓜子的要领教给朱氏。
再看朱氏，仿佛充耳不闻的样子，吃完了花生剥瓜子，忙得不亦乐乎，间或点点头，应付一句：“哦，是这样啊嗯，我明白啦”反正嘴就吃得停不下来，象个咔碎机似的，没多大功夫，脚边就堆起了一堆花生壳和瓜子壳。
秀萍实在不待见朱氏那付馋嘴模样，鄙夷地瞟了她一眼，立马去拿了扫把来，对朱氏说道：“大伯母麻烦你把脚抬一抬，我把这地扫扫，就见不得许多垃圾堆在眼面前的”
秀菱很配合地拿来装垃圾的簸箕，往离朱氏脚不远的地方一搁：“哟，大伯母动作够快的，才这么一会子功夫，都嗑出这么一大堆壳来了，真是让人佩服”
她俩这么一说，朱氏的脸上就讪讪的，嘿嘿了两声才道：“这不是你们娘手艺好吗？同样都是花生瓜子，她愣是炒得比别人味道好许多，让我一尝啊，还就停不下来啦这要是别人，哼，求着我吃，我兴许还看不上眼的”
秀菱无语地耸了耸肩，瞧人家这嘴，吧嗒吧嗒真能说的秀萍扑哧一声乐了：“我还真没瞧见过哭着喊着，求别人尝自家花生瓜子的最多是小孩子拜年，大人硬要往孩子兜里塞上些”
朱氏假装没听见，站到李氏身边问：“弟妹还要炒什么呢？”
李氏淡淡地说：“接下来煮五香蚕豆。”
“五香蚕豆好啊，搁嘴里越嚼越香。这个我得好好学学，明儿自家也好做些”看着李氏将泡好洗净的蚕豆放入锅中，加水，盐，八角，桂皮大火煮开，然后转成小火。
那股扑鼻的香味，馋得朱氏直流口水，恨不能立时吃到嘴里。可是这蚕豆非得煮烂了才会捞出来，然后放在竹匾内晒干，才是传统的五香蚕豆哩小枝看着李氏忙活，插嘴说：“我老家那块儿还将蚕豆泡好洗净，用剪刀在蚕豆上剪一道口子；等沥干水后搁油里头炸，颜色金黄的时候捞出来，撒上一点盐，又酥又脆又香，可好吃啦名字也好听，叫兰花豆。”
金伟听了抢道：“我怎么一听小枝姐说的，就觉得那么好吃呢？娘，赶明儿咱们也用这法子炸出来尝尝，到底是个什么味儿”
李氏笑着瞥了他一眼：“这有什么难，等明儿咱家也炸些兰花豆吃就是啦”
朱氏也不觉得有什么难为情，忍不住开口接道：“那个，嘿嘿，弟妹若是炸了兰花豆，能不能也让我尝尝，我还真是没吃过的，就是听也是头一回听见”
李氏笑笑：“成啊，等明天做得了，我就送些过去娘那边，让大家伙儿都尝尝新口味”
直等到天黑，这五香蚕豆才算煮好捞出来。朱氏愣是磨蹭到这时候，为的就是要吃五香蚕豆，也不顾烫手，拿起来就吃。真还把舌头烫着了，直吸溜嘴。
第141章年来到
到了第二天，金伟非要拉着秀菱跑去顾何氏那边看热闹。果然瞧见他两个姑姑在准备炒花生瓜子薯片。朱氏也有样学样的给自己家准备。
朱氏向李氏学手艺的时候不好好学，而金明只管往灶里添柴草，朱氏手里的锅铲又翻得不勤，结果花生一不留神就炒成黑黑的了。
于是朱氏埋怨金明火没烧好，金明怪朱氏动作太慢。两个嘀哩咕碌辩了一阵子，金明赌气道：“我还不伺候啦谁愿烧火谁去烧，我可走了”站起来拍拍屁股，真的走人啦朱氏一把没拉住，气得她跺脚嚷道：“你个混小子，我怎么就生了你这个东西呢？”然而金明早一溜烟走得没了人影儿。朱氏没法子，只得把金贵拉了差，让他坐灶前烧火。
金贵愁眉苦脸地说：“反正这锅花生炒黑啦不能吃，吃到嘴里也是苦啦巴叽的，倒了算了”
朱氏啐了他一口说：“这花生可是我和你爹辛辛苦苦种出来的哩，又不是天上掉下来的，你就舍得这样糟蹋？我是受过苦的人，早先没得吃的时候，就是吃进个黄豆粒，在肚里没克化拉了出来，我还拿清水涮涮，再吃下肚去”
“喛哟，娘恶心死人啦”金贵拧着眉头，用嫌恶古怪的眼光看着他娘。
朱氏不以为然地回答：“我说的可不是实话？”
‘那要吃你吃去，反正我不吃的”
“是，你们个个命都比我好，我吃行了吧？”朱氏气嘟嘟地说。再也不敢掉以轻心，这第二锅花生就炒得好了许多，当然和李氏的手艺是没法比的他们的对话，被金伟和秀菱听得一清二楚，两人对视了一眼，捂着嘴直笑秋菊刚炒好了一锅薯片，唤他两个过去尝尝，这才乐颠颠地凑了过去。
刚用沙撮子捞起来的薯片还是热的，颜色金黄金黄，秀菱拈起一片放在嘴里一咬，嘎蹦脆响，里头似乎还加了桔皮、芝麻，又香又甜，吃后有余味无穷的感觉她觉得这味道，一点也不亚于前世超市里卖的薯片呢可是又觉得好奇，薯片里头是怎么把桔皮和芝麻加进去的呢？想了想还是问秋菊道：“大姑，这薯片真好吃我娘都弄不来呢，你说说，这到底是怎么做出来的？”
“你想知道啊，我就告诉你”秋菊嘴里说着话，手上的活也一点没耽误：“这薯片做起来挺费事的。得先将红薯洗净去皮，跺碎后放入锅内熬煮，先武火，再文火，还得不时揭开锅盖，用锅铲搅匀，熬成了浓浓的粥状时，就让它放着晾凉。”
秋菊停了下来，将调好的盐水加入锅中正在炒着的瓜子内，然后快手快脚地挥舞着锅铲。等秋菊忙过这一阵，秀菱锲而不舍地追问道：“大姑，那个怎么做薯片的还没说完呢”
“哦，那接着说到第二天早上，再将切细的桔皮，连同芝麻一并放入熬好了的红薯粥内；再准备好模具，将这粥倒进去，用刮刀刮平，放在篾席上晒干。之后用剪刀剪成菱形块，口袋装好。到了现在，拿出来同细沙爆炒，就是你吃到嘴里的薯片啦”
秀菱吐了吐舌头：“原来做薯片这样麻烦啊”
“可不是吗？若是家境好，用菜油炸了吃，味道还要美呢”边上的冬梅刮了一下秀菱的鼻子，又忙活自己的去了金贵得了空偷偷跑过来抓了一大把薯片在自己兜里，急急跑回原位，朱氏等着他烧火呢秀菱和金伟回了自家，李氏刚炸好了肉圆，此刻正在做蛋饺。秀萍照例还烧她的火，秀莲将搅好蛋液的碗，还有剁好的肉馅，都搁在李氏跟前的灶台上，只见李氏先夹块肥肉在锅底擦了几下，小小的汤勺将蛋液往锅底一浇，只听得滋的一声，蛋衣立成，两粒蚕豆大小的肉馅往上一捕，稍一烘烤，立马用筷子夹住蛋衣的一边往上一包，一个扇形的蛋饺就做成了鼓鼓的肚腹，俏俏的裙边，金灿灿的颜色，那蛋香，肉香，和着油香，秀菱的嘴里不由自主地涌出了口水。
好不容易挨到了大年三十那一天，顾守仁在门框上贴春联，因为顾家仍在孝中，所以不能贴福字，不能贴窗花，就是春联，也得用绿
