秀湖美田-第91部分
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欧啦啦，欧嘞嘞秀菱突然很想大声吼两嗓子，同时扭扭腰摆摆屁股，伸展手臂胡乱狂舞一通原来自己还真不是盖的，这么快就想出来了
第156章松花蛋
可是现在高兴，有点太早了吧？皮蛋是不错，味道也很好秀菱回想着前世吃过的皮蛋，剥去蛋壳，里头是晶莹剔透，乌黑而有光泽的结晶体，表面还有松针形花纹，所以又叫松花蛋。吃起来呢，清凉爽口，香而不腻，味道很鲜美如果切开来加少许的醋食用，味道更佳。
而且啊，皮蛋性凉，民间常有用皮蛋来治疗牙疼，咽喉痛，或是上火便秘的。如果将它拿到市场上去卖，估计肯定能引领一波新潮流而严老板有了新产品加盟，不但会一改之前的颓势，还可以增加新的财源，只怕他会笑到合不拢嘴呢就是顾家，和严老板之间的矛盾，自然是迎刃而解了。接下来，咸鸭蛋已经不成为重点，而要让位给皮蛋啦皮蛋才是更好的利润增长点。
如此一来，不就直接打击到了兴隆商行吗？让你挖空心思地偷我家咸鸭蛋配方，你就白忙一场吧哇咔咔，真是一举三得的好事啊我得意地笑，我得意地笑问题是，自己能做出好吃的皮蛋吗？秀菱摸了摸鼻子，心里真还没了底唉，太容易激动了，这八字还没一撇的，怎么就得意忘形了呢？
话说当初她帮奶奶搜索咸鸭蛋的制作方法时，出于好奇，也顺带着搜索了一下皮蛋的制作方法。
而奶奶则告诉她，自己曾经因缘际会，得到过一个皮蛋秘方，只是并没有亲手制作过。还是她撺掇着奶奶出面，自己凑热闹似的，一起搞过一次实验，所以对皮蛋的制作并不陌生。记得那一次做出来的皮蛋，还是蛮成功的只是，时间隔了这么久，自己现在还能回忆出制作皮蛋具体的方法吗？
秀菱开动脑筋，努力地回想着当初制作皮蛋时，所需的原料和步骤。想着想着，居然就这么睡了过去第二天睁开眼，天已经大亮了家人早已经起了床，该干嘛干嘛去了秀菱摸到灶屋，略略洗漱，吃了两个李氏煮好的红薯，这才回到自己的屋子，寻出笔墨纸砚，准备将昨夜想出来的东西记录下来。
虽然不能保证完全无误，但还要仔细斟酌，慢慢核对的正在忙活呢，李氏回来了，后头跟着春草，因为秀菱听到了她说话的声音。
又听得李氏说道：“你喜欢吃冬腌菜就过来拿呗，有啥不好意思的？以后想自己学着做了，我教给你就是”
春草有些不好意思地答：“也不知咋回事，嘴里总是没滋没味儿的，就想吃个咸菜，酸的东西”
李氏哟了一声，压低声音说：“春草，你别是有了吧？”
“啊？有了？”春草一时愣住了，光眨巴眼睛。一会儿明白过来，黑瘦的脸似乎红了：“玉兰姐，你不说我还没想到的，怕是，怕是有了哩”
李氏笑道：“这是好事情呀要为王家添丁进口了。回家和久顺说说，让他也高兴高兴”
春草低下头咧着嘴笑：“嗯。”
李氏又小声问：“姓尤的那个，还有胆子找着久顺不？”
春草猛地抬起头：“她敢？她要有那个胆儿，我也不是吃素的保管叫她有来无回”
李氏格格地笑：“也是哈上次你教训了她一顿，如今似乎是安生多了”然后又低低的声音和春草说着什么，似乎是在教她保胎事项。
送走了春草，李氏顺脚就走到秀菱屋里，见她咬着笔杆子正在苦思冥想的，笑着说：“我家秀菱又在费心思啦？唉看你个小人儿整天操心这个操心那个的，娘心里还真不好受”
“没事儿，娘，我就快要琢磨好了。到时候让爹去镇上买齐了原料，咱们家又可以开发出一样新产品来。嘿，保准可以打败那个什么兴隆商行”秀菱信心满满地说。
李氏有些惊喜地道：“真有这么好？那才解气呢自从出了荣兴和小枝的事儿，前后联想起来，我就觉得肯定是兴隆商行老板使的坏。能教训教训他们，那可是最好不过的啦”
秀菱猛点头，又去琢磨她的皮蛋去了。
到了中午，才把这皮蛋的配方弄得有点模样了。她又仔细瞧了一遍，制作皮蛋其实比咸鸭蛋麻烦多了。用到的原料也多。盐是不用说了，还要生石灰，茶叶末，柏树枝，黄丹粉等等。纯碱可以用草木灰代替；柏树枝和黄丹粉药店里就能买到，倒不算是难。
唯有这黄丹粉，因为含铅，所以加入的份量一定要轻，这个是必须慎之又慎的事情。前世倒是有所谓的无铅皮蛋，其实说到底只是含铅量达到了国家规定的标准，倒不是完全不含铅。
前世最早的皮蛋还要用黄泥和谷壳包裹，以便保存；到后来倒没有这样麻烦。自己当然是哪种简便就采用哪种方法啦又在心里把制作皮蛋的步骤在心里默了一遍，觉得自己确实是有把握能做出皮蛋来，这才将纸收了起来，以便等顾守仁回家时交给他采买。
秀菱弄好这一切，不由得心里一松，才觉得一股倦意袭来，这几天就没好好睡觉。伸了个懒腰，撒娇的对李氏说：“娘，我想出了新主意，可把我累得不轻，这会子我要好好睡一觉，呆会儿吃饭就不用叫我了成不？”
李氏闻言眼睛笑得弯弯的，用围裙擦了擦手：“你要睡就睡去，我让她们都不许吵你不吃饭哪成啊？索性等你睡醒了，我另给你做”
秀菱笑mimi地应了一声，倒头便睡，不一会儿便进入了黑甜乡。
等她醒过来，李氏连忙招呼她到灶屋坐下，将刚熬好的鲜鱼汤盛到碗里端上桌，还煎了两个荷包蛋，一碟子炒韭菜，再舀了一碗饭，让秀菱赶紧吃。
秀菱吐了吐舌头：“哟，娘给我开小灶哩又是鱼汤，又是荷包蛋的”
“这鱼是虎子送来的我们一家人吃了一条大的，特地把这条小一些的留给你吃肚子饿了吧？先吃着”
秀菱喝了一口鱼汤：“嗯，味道真鲜啊虎子叔来咱家了，娘和他怎么说秋菊大姑的事儿？‘“还能怎么说？实话实说呗虎子倒也想得开，反正咱家还守着孝，就是秋菊答应，也没法成亲的，不如再等等，兴许秋菊能回心转意呢我乘这机会，把你母亲娘领来看了看虎子”
秀菱没想到自己睡这一觉，还错过了一桩事情，当下问道：“娘娘有何意见？”
李氏坐在桌边，满脸慈爱地看着秀菱吃喝，一边答道：“你母亲娘对虎子似乎还看得入眼，觉得他配秋菊算是差不离儿，所以心里也就愿意把闺女给他。又安抚了虎子几句，意思是说，秋菊那边，她会帮着好好开导开导；不管怎样，秋菊总不能拿她这个做娘的话，当成耳边风。”
“虎子叔听了这话高兴坏了吧？这么着，八字算是有了一撇了”
“可不是，他脸上憨憨地笑着，只晓得搓着自己的双手，对着你母亲娘一个劲儿地说，那就有劳大娘啦反正我以后会待秋菊好的”
在这桩事上，秀菱可以放下心静观其变了应该只是时间的问题吧？她觉得顾何氏肯定有办法应付秋菊顾守仁从外头一脚踏进灶屋，神情舒展地问：“秀菱吃饭呢？方才听你母亲说，你琢磨出个啥新主意来啦，能跟爹说说不？”
秀菱把嘴里的饭咽了下去，招手让她爹在自己身边坐下：“肯定得告诉爹呀不然要采买的这许多东西让谁买去？”
“那你告诉爹，需要买些啥，爹这就去给你买来”顾守仁一点不打磕绊地说。
秀菱已经吃好了饭，就立起身往自己的屋里走，让她爹也跟上，李氏也自然而然地跟在后头。
秀菱拿出纸重新裁成小条，把要买东西的名称，数量一一注明。晓得顾守仁不识字，又告诉他，哪一样是什么，该上哪里去买，要买多少。
顾守仁虽然不识字，记性却很好，当下牢记在心。生怕弄混了，便把秀菱交给他的纸条分开放在身上，自己嘴里念叼着：“这个是生石灰；这里是茶叶末；柏树枝和黄丹粉搁在这儿，得上药铺子买。”然后对着秀菱点点头：“爹都记下了，绝不会弄错的”
弄得李氏和秀菱都笑了起来。秀萍和秀莲正巧也回来了，见家里人满面春风的，赶紧问：“什么事儿笑得这样高兴？”
李氏指着秀菱说：“这丫头又快要整出新玩意来了”然后问道：“不晓得我家秀菱又琢磨出了什么个新鲜玩意儿，告诉娘成不成？‘秀菱甜甜地一笑：‘成啊我准备弄的这个东西，叫做皮蛋，也可以叫松花蛋。因为剥开蛋壳，蛋的表面上可以看见松枝形的图案。”
李氏哦了一声：“我倒觉得这蛋叫皮蛋怪怪的，倒不如那松花蛋好听”
“那等咱家做得了，就起名叫松花蛋得了”秀菱很爽快地应道。
又把这蛋的来历讲给众人听：“早先有一家小茶馆，店主的买卖很兴隆。由于忙，店主在应酬客人之后，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中。说来也巧，店主还养了几只鸭子，偏爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋的时候，难免会遗漏。结果有一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，他以为不能吃了。谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来；尝一尝，鲜滑爽口。这就是最初的松花蛋了后来，加工松花蛋的法子才慢慢流传开来”
秀萍很想问：“那秀菱你是怎样知道这松花蛋的制作方法呢？”话未出口，又忆起秀菱不寻常的表现，也许又是哪个神仙在睡梦中传授给她的吧？
第157章信心重建
第二日，秀菱领着家里人制作松花蛋。这事儿她一个人肯定做不成，又得指使着李氏烧草木灰，秀莲擦净鸭蛋，秀萍将装蛋的大口坛子准备好。
因为是试验性质，所以只打算先做五十个。秀菱在灶口烧起火，李氏架上锅，听从秀菱的指挥加入清水，又搁了少许茴香花椒，把顾守仁买回来的茶叶末，柏树枝也倒进去，等着煮沸。
水开后，秀菱便对李氏说：“娘，加盐再熬煮片刻，然后趁热倒进咱放好生石灰，黄丹粉，草木灰的缸里，要用木棍不断地搅拌，全部溶化了才成呢等冷了，就可以进行下一步的”
秀莲拿眼睛四下里看着，谨慎地说：“秀菱，说话轻声点儿，别让人听了去你忘了荣兴和小枝的教训啦？”
秀菱吐了吐舌头，压低声音说：“姐，我知道了”如今一家人都有些草木皆兵起来。也是，这松花蛋还未成功，万不可泄露了风声，让别人捷足先登了秀莲这一提醒，顾家人接下来说话行事，便有了小心翼翼的模样。
拌好的料液终于晾凉了，秀菱又对李氏说：“娘，这装松花蛋的坛子就搁我屋里吧以后还要常常查看的。”
李氏应了，把大口坛子搬到秀菱她们三个住的屋子里，先在底部铺上一层垫草，省得鸭蛋直接与缸底相碰而破损；然后轻轻地将鸭蛋一层层放入，最后用竹蓖压在蛋面上，为的防止灌入料液后鸭蛋浮起来。
秀萍拿起装着料液的盆就往里头倒，秀菱忙拉住她，在边上叮嘱：“二姐，这料液可不能这么直接倒进去得沿着缸壁慢慢地倒，让这些料液盖过鸭蛋就成了”
秀萍不好意思地笑了笑，这才轻手轻脚地照做。李氏拿过坛子盖盖上，第一步工序就算是完成了。
秀莲温婉地笑着：“姐现在就很想尝尝，这松花蛋到底是个什么滋味呢？保准比咸鸭蛋还要好吃吧？‘秀菱倒不知怎么形容好了：“这松花蛋呀，一眼瞧见，也许会觉得有些奇怪，因为和惯常的人们见过的鸡蛋鸭蛋都不一样。但尝过之后，你会慢慢地接受它的美味，这种美味，也不是惯常的鸡蛋鸭蛋能够有的”
一句话更把秀莲秀萍的好奇心都挑了起来：“是吗？松花蛋会让人觉得奇怪？这种美味，应该是让人念念不忘的吧？”
秀菱但笑不语，没有吃过的人，是没法体会的。等吧，等上一个月光景，就可以品尝到了！
顾守仁一回家，便关切地问起松花蛋的事情，秀菱笑嘻嘻地答道：“今天都弄得了，爹你瞧好吧”
金伟一听见家里又有了新花样，一付等不及的模样：“什么时候能吃啊？”听说还得等上个把月，不由得发出一声哀鸣：“又要等那么久”
一家子又好气又好笑地看着他，李氏恨铁不成钢地道：“你要读书有这么坚心就好了成天只惦记着吃，吃，吃秀菱比你还小呢，可象你这般？”
秀菱暗暗呃了一声，千万别拿我和金伟比呀，姑娘我早就是成年人啦顾家人怀着希望和梦想，静静地坐等新的松花蛋横空出世还指望它一出来就能打败兴隆商行的咸鸭蛋呢当然啦，也不是说等就真的袖着双手坐在那儿等，该干啥活，还得不一样不落地干好啰顾守仁已经和严惠成协商好了，顾家的咸鸭蛋如今以五文钱一只的价格批发给昌顺商行；昌顺商行自己也让利一文，出售到顾客手上，是六文钱一只，勉强和兴隆商行打个平手。但利润这一块，肯定就不如人家兴隆商行了。
不过顾守仁接下来的话，好比给严惠成打了针强心针：“严老板，咸鸭蛋我们暂时可以不用指望它。我家里已经研制出了一种新产品，取名松花蛋。再过一个月光景，这种松花蛋就可以制作好到那时，不知道严老板有没有兴趣呢？”
“哦？”严惠成挑了挑：“松花蛋，好别致的名字虽然还没有见到松花蛋的真面目，已经有想品尝的欲望了”对着顾守仁拱一拱手：“还望顾兄弟看在咱们以往合作一场的份上，照旧将这松花蛋的出售权交给我的昌顺商行吧”
顾守仁呵呵一笑：“好说好说当初顾家看人走了眼，以至于酿出咸鸭蛋秘方被偷学一事，也给严老板造成了损失。就冲这一点，松花蛋也会继续与严老板合作的。能赚钱，也算是对严老板的一种补偿吧”
一席话说得严惠成眉开眼笑起来，捏着下颌连连点头：”顾兄弟果然讲义气。”同时心里暗暗为自己当初没有和顾家针锋相对而庆幸。
说实话，他对于兴隆商行也经营起咸鸭蛋，并且赚得比自己多，还是很耿耿于怀的。同时对顾家也不是没有一点意见。但严惠成拿这事情去同杨国平探讨过，杨国平的分析，让他清醒了过来。如今看来，男人的目光放得长远一点，胸怀宽广一些，还是很有必要的不过严惠成还抱着一点怀疑的态度，这新产品顾家自己还是第一次尝试吧�
