会吃才会赢 作者:灵犀阁主(晋江金牌vip2013.5.23完结,穿越时空,豪门世家)-第29部分
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布丁啊！罗扇真是很久很久没有吃过了，如今一看见这个，馋虫立马被勾了上来，当即动手把这些晒干了的石花菜取了出来，按照比例加了八十倍的清水一起倒入锅中熬煮，由于没有高压锅，所以熬的时间很长，直到熬成透明的胶液，滤去渣渍，将胶液倒入碗中冷却，凝固后就成了晶莹透亮、富有弹性的“石花膏”了，外形看上去几乎和果冻一模一样——不，这比果冻那种工业食品强多了，它可是纯天然绿色食品啊！营养大大滴高啊！
不过，罗扇的目标并不仅仅只是要把石花膏做成透明的果冻，她要的是品相好看又美味的真正的果冻布丁。所以在石花膏的胶液冷却之前，趁着热，罗扇把已经准备好的用桔子挤出来的一大碗汁液和果粒同一部分胶液倒在一起搅拌均匀，再把一大碗牛奶同一部分胶液倒在一起搅拌，再把桃子、菠萝、木瓜都挤汁、剥离果肉后同胶液分别拌匀，最后再冻入庄子里的地下冰窖冷却。
到了下午的时候，罗扇估摸着那布丁已经差不多了，便美滋滋地跑去冰窖取出来，端着一大盘子往回走，才刚进了角院，就看见有个六七岁的小女孩儿正站在院子中央吃自己的手指头，不由纳了一闷儿，走过去和颜悦色地问那小孩子：“小美人儿，你是来找人的么？”
作者有话要说：
36苹果全宴
许是被叫了小美人儿的缘故；那小女孩儿很是开心，把头一摇：“不是，我是来玩儿的！”
“这地方可没啥好玩儿的哟，到处都是灰和油烟；”罗扇看这小女孩胖嘟嘟的很讨喜；不由心生好感；“喏；你等在这里不要动；姐姐去给你弄点好吃的来；吃了就回去找娘亲玩儿好不好？”
“好！好！”小女孩一听有好吃的，连连点头答应了。
罗扇快步走进厨房，把盘子里的各种味道的布丁块取出来，每样切了一小块，都切成丁状，混放入一个小盘子里，然后拿了个小勺，端着出来走到那小女孩儿面前，蹲□递给她：“吃罢，尝尝看，可甜了。”
小女孩一看这五颜六色又晶莹透明的小冻冻新奇得不得了，抄起勺子就往嘴里送，尝没两口就直叫道：“真好吃！真好吃！”
罗扇看着她盘子里的果冻，馋得舔了舔嘴巴：你丫姐我做了还没尝一口呢。
好容易这小女孩吃完，罗扇掏出帕子给她擦了擦嘴：“好了，回去罢，姐姐还要忙工，不送你了哈，自己认识路罢？”
“认识，”小女孩恋恋不舍地望了罗扇……身后的厨房一眼，“姐姐，还有没有小冻冻吃啊？”小冻冻是罗扇教给她的名词。
“木有了木有了，就做了这么一点，全给你吃了，”罗扇立马否认，“下回你来了姐姐还给你做哈，赶紧回去罢，回去罢，去罢，罢。”
小女孩三步一回头地终于走了，罗扇吁了口气，连忙窜回厨房去，把剩下的果冻切了，盛了两碗端回房中，同小钮子盘腿儿坐在床上大快朵颐。
才刚吃完了拿着空碗从屋里出来，就见那小女孩硬拉着一个半大胖老头的手往厨房这边来，后面还跟着白二少爷和表少爷，罗扇一愣：我靠，不就是偷吃了两碗果冻么，值当把大领导也叫了来一并捉赃嘛？！连忙垂手肃立，手里的碗悄悄背向身后。
见那小女孩一直拖着那半大胖老头到面前，一指罗扇道：“爹！就是这个小姐姐给我的小冻冻！我要小冻冻！您请小姐姐再做些小冻冻给我带走好不好？不给我小冻冻我就不走了！”
原来这胖老头就是小女孩的爹……这年龄差的也太远了，古人真是活到老生到老啊……不理罗扇这厢胡思乱想，就听得表少爷那里一声笑：“原来小小姐是吃了我们家厨娘做的‘小冻冻’了，这还不好说么，再让她做来就是了——小扇儿，你那里还有现成的‘小冻冻’么？速速呈给小小姐。”说着立在那胖老头身后冲着罗扇眨了眨眼。
罗扇心知这胖老头想必就是那位贵客了，看样子是拖家带口地来坐客的，于是响应表少爷的暗示道：“回表少爷的话，暂时没有了，现做也得需要一会子的功夫。”
表少爷满意地悄悄冲罗扇点了点头，意思是这么回答很好。就听那老头很是为难地道：“这只怕来不及啊……来接我们的马车很快就要到了……”
话未说完，那小小姐已经闹了起来，揪扯着老头的袖子又是撒娇又是叫唤，老头看样子十分宠爱这个女儿，急得连忙蹲□去哄她，表少爷便同白二少爷对了个眼神，白二少爷走上来道：“焦叔莫急，晚辈令厨娘速速做来就是，且先回前厅稍待。”说着又转向罗扇，一对清眸将她望住，“速速做来罢，半个时辰内务必做好呈上。”
“是。”罗扇恭声应了，心道半个时辰你连胶都吃不上，还想吃“小冻冻”呢？
焦老头领着小小姐在白二少爷的陪同下回了前厅，表少爷却留了下来，瞅着几人进了内院，嬉笑着一把捏在了罗扇的脸蛋儿上，低声道：“丫头，这回你立大功了！那老头直到方才都未曾松口答应与我们合作，如今你用那什么‘小冻冻’把他最宠爱的小幺女给拿住了，白老二那里再动动嘴皮子，一准儿能让他当场答应同咱们合作！”
罗扇苦着脸道：“表少爷莫高兴得太早，这东西要做得花上一天的时间，只怕小婢是交不了差了……”
“啊？”表少爷瞪大了眼睛看着罗扇，“嘶……这下子糟了，我和白老二还都以为这东西做起来会很快呢……这可如何是好呢？”边说边急躁得来回踱起了步子。
罗扇看着他脑袋都冒了烟儿，嘻嘻笑了一声：“幸好小婢还留了一大半在冰窖里，不用现做。”说着转身就往院外跑，表少爷愣了一愣才反应过来，笑道：“好你个臭丫头！敢耍你爷玩儿！看今晚爷怎么‘疼’你！”
差不多半个时辰后，罗扇把剩下的果冻全都取出来用食盒盛了交给丫头拿去前厅，不多时见焦老头笑着同白二少爷携手从内院出来，说着什么“合作愉快”的话，旁边的小小姐正盯着丫头手里拎的食盒不住地欢欣雀跃。
送走了贵客，罗扇得到了有生以来——不，是穿越以来最为丰厚的一笔赏银——足足有三两！罗扇美的做梦都笑得露出了后槽牙。
自从谈成了那笔大生意，白二少爷和表少爷两个人每天就比平时更忙出了三分去，白天了要到田里去看庄稼的长势、听各个庄子的管事做汇报、协调工作、调查市场，晚上呢又要凑在灯下筹划、计算、对账，罗扇只从青荷和表少爷的丫头小萤脸上挂着的大黑眼圈儿上就能想像得到这两个男人有多辛苦。
当然了，我们罗大厨子也清闲不到哪儿去，由于那俩男人天天几乎都要忙到大半夜，脑力和体力消耗严重，夜宵就成了补充营养的重要途径，而且这两个人叫夜宵的时间还不固定，有时候忙起来昏天黑地的就忘了叫，有时候一更天就饿了，有时候三更天还要再添点儿吃头，甚至有时候一晚上叫两次——忙得连已经吃过一次的事都忘记了。
所以罗扇和小钮子也是辛苦得很，接连数日一顿好觉也没睡成过，脸上的黑眼圈儿跟青荷和小萤比着大，罗扇和小钮子好歹还可以偷空偎在灶台旁眯一会儿，黑眼圈儿充其量不过是副黑边眼镜的程度，青荷和小萤是贴身伺候主子的，眼神儿不好的要是远远看着她俩还以为一人戴了副墨镜呢。
俩男人虽然每天忙得食不知味，罗扇也丝毫不敢在伙食上有丁点儿大意，前几天巫管事亲自跑来庄子上视查罗扇他们这些下人的工作，见白二少爷比以往瘦了些，着实把罗扇和小钮子一通好训，若不是表少爷在旁不动声色地帮衬着说了几句好话，罗扇势必要被罚到在院门外跪成化石的。
巫管事临回城前给罗扇摞下了话：二少爷立冬前回府时若是比现在还瘦，你罗阿扇就等着被罚去府中最苦最累且永无出头之日的洗衣房享受自个儿的后半生罢！
罗扇恨不能扎上千八百个小草人儿在上面贴上黄符然后用全球六千八百多种语言写上巫管事的名字再将之用钉子狠狠钉在大街小巷甚至男厕所里——尼玛白老二天天只睡不到两个时辰，大热天儿的谁还能吃多少东西？这种情况下不瘦反胖他逆生长啊？！他内分泌紊乱月经失调啊？！丫本来胃口就不大，总不能让老娘硬往他嘴里塞东西吃罢？！
罗扇连给二少爷往饭里放大烟壳诱他上吃瘾的心都有了，遗憾的是这附近还真没人种这种东西。
怎么办呢？又热又累的状态下正常人基本上都没有什么胃口，罗扇费尽了心思想遍了主意，除了半夜潜入白二少爷房里将之碎尸后弃于田间永绝后患的法子之外她实在是没招了。
也罢，养不肥那男人至少也得把他养得精神些，说不定巫管事那里还能高抬贵手，放她罗小扇儿一马，让她继续与美食相伴左右恩爱到老。
之后罗扇就更闲不下了，白天不做饭的时候就跑到附近的庄子里去搜罗食材——白府在这块地方有三十多个庄子，庄与庄紧紧相连，罗扇就是跑断小腿儿一个白天也转不完所有的庄子，只好分天去，今天去五个，明天去五个，比去庄子上视察的白二少爷和表少爷更像个操盘的。倒是这么一转也收获颇丰，凭着一张厚实的萝莉皮，罗扇没少从那些老农们的嘴里打听到藿城周边庄稼的分布情况以及成本价和市价的大概价位——在忠于本职工作的同时也得为日后脱离白府的生计做打算，罗扇虽不是走一步看三步的主，但也从来不打无准备之仗。
一举两得的事罗扇干得倒也带劲儿，每天由管事李百贯专门给她配备的司机张老汉开车——开着牛车带着往各个庄子上搜罗食材，顺便赏赏田间风光，困了躺在车上睡一觉，渴了用小竹筒舀些甘甜的井水喝，饿了从地里偷个瓜吃，兴致HIGH了就临时充当一下罗科夫司机顶替张老汉夫司机驾上一会儿牛车……以至于罗扇愈发地贪恋起自由的美好，不愿再回到那沉闷深邃的大宅门里去。
从各个庄子上搜罗回食材后，罗扇就开始为我们的小白总精心准备起养生套餐来，次日中午罗扇就癞蛤蟆掀门帘——露了那么一小手，整了一桌苹果大餐，让白二少爷表少爷以及伺候他二位的几个丫头连同给罗扇打下手的小钮子齐齐开了一回眼。
所谓苹果大餐，就是满桌饭菜的原料全都带了苹果，比如那道香浓甜润的苹果粥，就是取苹果和红枣，洗净去皮切碎捣烂过滤取汁，沙锅清水熬糯米至浓稠，调入苹果红枣汁，加红糖调味，煮沸即成的。此粥的特点是粥稠味甘，健脑益智，养心怡脾。
主菜是苹果豆腐、苹果焖猪肉、苹果咖喱鸡、苹果煎饼、苹果酥、苹果炖鱼和苹果龙骨汤，饭后甜点除了苹果小蛋糕外还有一道十分独特的香烤苹果：把苹果一分为二，去核，挖一小坑，填上葡萄干、核桃仁、杏仁，浇上用白糖和肉桂熬溶的汁子，放在涂了黄油的锅子底部上炉烘烤。这道香烤苹果也是养生餐，其功效可美容、抗衰老——瞅白老二那俩黑眼圈儿，帅哥戴墨镜，有型虽有型，但您老也得分时代不是？这是古代好伐？！
苹果除了以上好处之外还可以消除疲劳、健脾健胃、促进消化和吸收——白老二同志你不是吃得少吗？咱就先给你把胃开一开！
这顿苹果大餐让吃的人既新鲜又舒泰：一种水果能整出这么多种吃法来，而且绝大多数的菜色两位少爷都从未曾吃过，加上时近初秋天干体躁，早晚天凉中午曝晒，若饭食都是油腻之物恐怕任谁也吃不多，反而加了水果倒的确让人吃起来肠胃舒服。
苹果大餐不但让众人小小惊叹了一下子，似乎还把白二少爷给吃满意了，随手赏了罗扇五百个大钱儿，倒是表少爷吃了个脑满肠肥之后，帕子一抹嘴就要起身亲自去伙房四周察看——他要看看罗小扇儿是不是把卖苹果的打死了埋尸在那里。
罗扇正忙着在院子里同李管事的老婆李氏清点食材而后登记上账，表少爷便伫足在二门处倚了门框子旁观，听罗扇一张小嘴儿吧拉吧啦地点着数，声音清脆悦耳，听来如饮甘泉：
“栗子、大枣、核桃仁儿，荔枝、龙眼、干桑葚儿，这几样各十斤，薄荷、菊花、莲花蕾，玫瑰、芦荟、丁香蕊，这几样各三斤，另还有蜂蜜一斤、茯苓四两、乌鸡两只、黄鳝四条、阿胶一小坛、参茸半斤、灵芝三两、无花果二斤……”
李氏边往账本上登记边笑：“哎哟我的小姑奶奶！你这是要在咱们庄子上开干果干花铺子么？这几样花果加起来近八十斤了，甭说咱们这儿只有两位少爷，就是再来两位也吃不了这么多！二少爷和表少爷一入冬就要回城的，留在庄子上的时间统共剩不了三个月，你们一走，这些东西就白扔下了，放进库里存着罢，到了来年就不新鲜了，也不敢再给主子们吃，可这些东西除了主子谁还能吃呢？到最后也都得扔了，怪可惜的。我的小姑奶奶！咱们二少爷可精细得很，咱们白家虽然家大业大，也不允许这么浪费粮食的……”
作者有话要说：
37细心周到
罗扇笑起来：“婶子您就放心罢；这些东西一样也浪费不了——有些食材城里买的不如庄子上自产的成色好，我就是想趁着这近水楼台的便利做些易存放的调料什么的回头一并带回府去，到时给二少爷做起膳食来才能更尽善尽美不是？”
李氏也笑道：“食材什么的也还罢了，那些花儿又是做什么的？药材呢？二少爷身康体健的；是药三分毒；没事儿了还是少药补得为妙……”
罗扇指着旁边几个尚未点到的大麻袋笑道：“这里面全是药材；只不过不是给少爷服用的；是用来做药浴的。这阵子正赶上夏秋交替；每每换季都易引发伤风上热；我看庄子里不少人都传染上了，二少爷和表少爷见天儿下地，保不准接触这些病源，听青荷说二少爷�
