清穿物语 作者:vinilla(起点vip2014-06-19完结)-第44部分
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梅兰妮把大家的意见综合了。写了一个预防灾年的采购表。给了老乐。她当然不会告诉老乐这是防灾措施。只说这是节约条款，直接到乡里买米，比城里买的要合算。
老乐一见这采购计划，直说好。还发挥了，说，收谷比收米还要合算，而且谷能存放的时间更久，舂下来的糠还可以养几口猪。
梅兰妮听说要舂米，心里有些发毛。但想到可以用畜力或水力，还是同意了。
备荒是一个家庭的大事，华家人员又坐在他们的小会议室里商讨，预算了。几天后，结果出来了。把所有的东西买齐了。剩下的银子就只有一千两了。
梅兰妮说，“有一千两的余款是件很了不起的啦。想当初我们只有几十两银子也跑出来了。”
秦炼说，“家大业大，负担也大。”
梅朵说，“不用担心，今年我们算在投资。明年就会有部分的收入了。”
秦炼说，“除了经济的问题，我们也应该要考虑其他方面的问题了。比如社会地位问题。在这士农工商的排列社会里，我们是不是也要想办法朝前排排位？”
边峰手里玩着一把刀，“三胞胎要努力啊。明年你们应该上学了。凭你们这水平，拿个秀才应该不在话下吧。”
梅兰妮说，“多大点的人，你就想让他们考秀才。怎么都得等几年。读书是很辛苦的，别把小身板累坏了。”
边峰道，“‘慈母多败儿‘哦。”
“我把你宠的没边了，拿我开刷了。”
秦炼说，“明年，三胞胎去上学。照你们的水平，三年后考秀才，考不上，还可以多考几年。最终目的是考个举人出来，这样，我们可以享受免税待遇。”
梅朵在本子上记着东西，“你们讲，明年是灾年。那我们要准备些银两，买个庄子。灾年常会出售不动产。”
梅兰妮说，“你这么一说，我坐不住了，剩下的事情你们再核计核计。我去缂丝去了。”对牢三胞胎，“那套花信的荷包，一面是画，一面题相关的诗词。另加两个香囊和两个扇袋。香囊和扇袋上的花样一致。我想过了，花信分成单，双月。一套是单月的，一套是双月的。再各配上香囊，扇袋。”
三胞胎自然诺诺。
小林的工程队，初十那天又开工了。曲师傅的泥瓦班子也在那日开工了。各人忙各人的那摊子事，井井有条的。
梅朵的园子种植，在老乐的安排，帮助下，也进行的顺利。竹鞭子已经埋在了土里。竹园子四周的篱边插上了枸杞枝。她每日拿个小浇花壶给它们浇水。小甲成了她最好的助手。
时常还上房顶浇草。边峰的小弟最喜欢干这事。小孩子登高爬低的最来劲了。大人们难免在底下要多吼两嗓，别摔着啦，别踩坏了房顶上的玻璃啦。也是有几分热闹的。
江南的秋天是种植的好季节。梅朵使人在主屋的外围种了栀子花，其中大多数是山栀子，间或两株大叶栀子。在窗下还种着夜来香，不远处种着几株夹竹桃。
梅兰妮问她，“这夹竹桃全身上下都有毒，为何种它，还在厨房边上种？”
梅朵说，“这夹竹桃虽然有毒，但是是最好的吸尘器，它能吸粉尘。对环境有净化作用。我们现在烧蜂窝煤，正好用它来吸尘。而且，它的叶子还能用做杀虫剂。种植它还有驱蚊作用。”
楚源挺她道，“虽然有毒，但也是很有用的。这年头种植夹竹桃的很少，我们种了，只要不吃它，没事的。”
梅朵说，“种植什么，我也是和大家商量过的。比如这夜来香，一到夏日的晚上会发出浓郁的香气，具有驱蚊的功效。”
楚源说，“而且大多都是有经济价值的植物。”
梅兰妮无话可说，她原本对植物所知甚少。
老乐帮梅朵收割了黄豆。
还帮梅朵在地上铺了肥料，翻犁了地，粗犁一遍，细犁两遍，种菜的土要细。种菜的地，分成一塬一塬的。一塬地约为四尺宽，十六尺长。共分了十六塬：四塬地种塔棵菜，四塬地种了小豌豆。两塬种草头也叫苜蓿。两塬种了油菜，半塬茼蒿，半塬谷茴香。一塬种小萝卜。两塬种豆角。
另外，又开了土地，全种了蚕豆。
九月老乐又去了一趟无锡。梅朵托了他买些果树苗。江南人自然知道什么样的果树好。
梅香还是不叫姆妈，只称她娘为鲁妈。但并不是不在乎她。梅兰妮教会梅香用缝纫机车直缝。鲁妈做被褥的时候，她几乎包了所有的被面被里的拼缝。这样，使的鲁妈效力高了不是一点半点。
当鲁妈做完了被褥后，梅香向梅兰妮提出，那帮男孩的衣物也交给鲁妈做。
原本，梅兰妮是想包给别人做。梅香提出后，她想了想，也不是没有可能的。
目前，那帮男孩，还没有搬过来，鲁妈一时也不是很忙。所以。梅兰妮帮着裁了三，四日的衣裤。交给了母女俩。
梅香用缝纫机车缝，遇到上领这种主要部位，就交给鲁妈手缝。
要说，这对母女之间的配合还是相当默契的。
清朝的男装就是满装，过去电视上看的那些，蛮复杂的。不过，那些其实都是服装设计师的精心之做，现实生活里，怎样方便，怎样来。男装分长衫和短衫。一般劳动人民就穿短衫。短衫的长度一般在膝上，长衫要都脚背了。门襟分右开和中开。梅兰妮就选中开襟，主要是她不会裁右衽的衣服。最可笑是这年代的裤子，没有门襟的，所以直上直下，全靠腰带绑牢。腰带要是松了，那裤直落到了脚背。
梅兰妮把裤门襟的概念介绍给鲁妈。别看这么小的改动，鲁妈都不容易接受。觉着难看。拗不过梅兰妮只得照做。可是背着梅兰妮，牢骚不少，开门襟的裤子比不开门襟的裤子要省面料。鲁妈自然认为，梅兰妮为了省几寸面料，才这样做的。梅香听不过去了。给她看自己的裤子，门襟开在侧面，即使不用腰带，裤子也不会往下掉。鲁妈虽然嘴上不说了，心里还是不以为然。
边峰小弟们的衣服式样，自然和边峰商量过的。边峰的要求是整齐划一，还要利落。所以参照前世武林高手们的打扮。清一色冬天做深蓝色，夏天做月白色。省却了梅兰妮的许多麻烦。
等老乐回来的时候，已经下旬了。带了梅朵要的果树苗。
梅兰妮在工作室里缂丝，听得窗外，老乐带着炫耀的口气向梅朵介绍他的果树苗：“这些桃树可是无锡席家的水蜜桃。这席家的水蜜桃可是有讲究的。它们是前朝从露香园的桃枝接过来的。露香园晓得伐？”
“不就是顾绣的那个园子吗？”
老乐愣了一会，又道，“我倒是忘了，那顾家和你家没准还有些渊源。可他家的水蜜桃可是天下第一的。传说，那年席家的祖先帮过顾家。顾家要谢他，他讲，什么也别送，就送些桃枝来。于是，顾家给了他一捆桃枝。经过两百多年，露香桃早已没了踪迹，可是无锡席家桃则誉满天下。这二十二株苗是我好不容易弄来的。这两株是秋白梨苗。也是席家的。”
梅朵问道，“席家秋白梨也很有名啊？”
老乐道，“不怪你不懂，这梨也是前朝的名种，甜如蜜，肉细腻，只是水分不如砀山梨多。”
“那为什么不买些砀山梨树来？”
“这十二株就是。这两株是萧山的方柿。这两株是谢桔。江南的谢家的蜜桔是有名的，如果，今年不是他家要地砖要的急，还弄不来的。”
“这四棵是樱桃树对不对？”
“姑娘眼力好，这正是萧山的朱樱。”
梅朵前世考察过浙江的经济作物。据记载，萧山有一种樱桃大如龙眼，颜色红紫，清甜多汁。和中国当时的小樱桃差别很大。很象北美大樱桃，由朱家的园中传出，人称朱樱。可是后世，却没有见过实物。
“剩下的两棵是什么？”
“东阳南枣。”
梅朵真的很高兴，“乐管事，您真能办事。这南枣可是好东西。”梅朵知道，这南枣后来被乾隆定为贡品。民间就很难弄到了。
“过些日子，我再弄几株皖南的冰糖柑来，和蟠桃树来。这些树种哪里？”
梅朵说，“树坑已经挖好了，我和你去种就行了。”
两人且说且行了。声音渐渐地不闻了。
堂屋定在九月二十八日上梁。
这可是真正意义上的上梁。老乐把准备工作做的足足的。
梅兰妮做了猪头，又做羊头。很忙了一阵子。
065 私盐
更新时间2013…12…14 2：58：49 字数：3065
梅兰妮的缂丝完成下机了。三胞胎在经丝上画新的图稿，新的图稿是‘倚榻观鹊‘：这次的美人头梳分霄髻。发髻上插着一圈彩色小菊，显得很俏丽。身着宝蓝地淡青莲花纹的立领衬衫。藕青色的拖地长裙。外面罩了件朱红地金黄团花织锦缎的夹衫，用的是豆青夹里。织了这么多的美人图，加上生活中的观察，梅兰妮知道，这种装束是清早，中期的汉家女子的典型装束。只不过，图中的服装为了美观，或许皇家的妇女是这样的穿法？
她们都是长裙拖地。一般的人家，裙子最多到脚背，而江南的劳动妇女，还有裙子到小腿的，露出里面一段裤腿。也有的不穿裙。也有不穿裙的，直接穿宽脚裤，在脚口处绣上一圈花。穿裤的妇女大都是社会下层的妇女。上层的妇女在家可以不穿裙，可是出门是一定要系上裙子的。
穿在外面的衣服，叫作褙子，两边开叉，宽袖，窄袖，长的，短的梅兰妮都见过。一般都是袖口和领口装饰花边，但领口的花边到都胸口结束。
梅兰妮自己是从没有穿过这样的衣服。她所谓的古典装，是带晚清的风味的。她做了一件夹衣，蓝色的，直开襟，窄袖，领围和两边门襟用蓝花布作饰边，饰边一直到下摆，门襟上缝了八对蓝色的葡萄纽。衣服并不长，到膝盖。这件衣服穿出去后，也有人模仿。当然面料用的比她的要好。
再看图稿，画中的美人坐在紫檀木嵌大理石的的弥勒榻上。左手按在榻上的青底淡花缎面的垫褥上，右手持着合璧连环玉佩。后面是一幅青绿山水画紫檀插屏。画上当然不会少了两枚章印。重要的装饰物是插屏前的花形紫砂盆五针松盆景。榻上的仿宋汝窑天青双耳大瓶。画的重点是美人注视的长方窗外，绿竹上的两只喜鹊。
梅兰妮对三胞胎说，‘这些美人图，美人们穿的漂亮，带着珠宝，住在华丽的环境中，但我怎么觉得她们精神很空虚？‘楚濂说，‘娘，你真相了，这就是宫中的女子的真实写照。吃得好，穿得好，镇日无所事事。‘齐逸道，‘能把着这种精神表达出来，就是上品了。‘娘几个在说笑的时候，梅朵和边峰组织人在打黄豆。
在西排房的前面，有一个小场地，他们把收下来的豆秸运到了常地上摊晒，让后把豆打出来，豆秸另外堆好。豆子在太阳底下晒了几天，干透了，老乐帮着记数收成，三担六斗。这个数到底是多少斤，梅朵也不知道。梅兰妮经常买米面，所以她知道，一担米相当于一百十五斤米。
梅朵到底还是称了一下，共收到了四百斤。
一亩半的收成，实在是不能说好。但是，梅朵从不去照料它们，有收成就很好了。
秋天照例是腌菜的季节。
今年的冬天，吃饭的人多。所以，梅兰妮从金家买了一担青菜，一担萝卜，一担芥菜，一担雪里蕻。她和鲁妈，梅香忙了两个晚上，腌完了三缸菜。又忙一天，才腌了一缸萝卜。腌萝卜较复杂。过些日子还要把它们翻出来晒干，然后再加调味品腌制，密封保存。
吃饭的人多了，梅兰妮向金家定了冬天的储存：三担大白菜。一担萝卜。
因为要秋腌，冬腌，所用的盐也就要多了。对于这个时代盐的质量，梅兰妮实在不敢恭为。盐看上去很脏，他们曾重新提纯过盐，剩下的杂质，让人头皮发麻，沙，泥都有，数量还多。这让来自讲究食品卫生和食品安全时代的人，真不敢用盐。
这时代的官盐是十文一斤，有时也涨价，今年的盐价就是十二文一斤。华家买了盐来，还要提纯，所以盐的成本对他们来讲是相当高的。
这天，金姆来串门，两人讲起了盐。金姆说，何不买私盐？
‘私盐怎样买？你有门路？价钱便宜？‘来到大清后，梅兰妮可不想做一个守法公民。
‘私盐比官盐还便宜些，如今私盐是十文钱一斤。比那官盐还好，雪白的。‘有这么好的事情！梅兰妮踊跃了，‘怎么个买法？‘‘这看你要多少。有小包十斤装的，也有大包五十斤装的。‘和金姆说定了时间，决定一齐去买私盐。
梅兰妮把这事和大家一说，遭到一致的反对。
秦炼说，‘我不是反对买私盐，我的意思是，娘最好不要在这种地方抛头露面。三教九流出入的地方，总不安全。‘边峰也说，‘私盐我和大哥，老乐跟去买，那贩私盐的哥们都不是什么善茬。‘秦炼又道，‘那金家阿姆找你说这事，无非是想搭伴，我门去就行了，你就在家里绣花缂丝。‘梅兰妮听他们说的有理，便依了他们。
那日，老乐雇了小船，载着金姆和秦炼，朝金姆说的方向去了。
说不担心，那是假的。梅兰妮的心一直悬到他们归来，方才回到肚子里。见他们脸上带笑容，知道事情很顺利。
他们到了盘门外的一家客栈里。买了盐，华家买两袋五十斤包的盐，每斤九文钱。金姆买了两袋十斤装的盐，每斤十文钱。梅兰妮查看那私盐，果然比官盐质量要好许多，就象后世的粗盐，但是不脏。真比官盐要好许多。
梅兰妮说，‘这才是盐，原来那盐怎能叫盐，中国怎么讲也是有五千年的文明史了。晒盐的技术也太差了。看到这盐，那还相匹配。清朝也真是个落后的朝代，连个盐都晒不好。满人这种低文明的种族，到哪哪都得历史倒退。‘齐逸忍着笑说，‘盐晒的质量是差不多的。无论私盐，还是官盐。只不过，官盐在运输的过程中，层层盘剥，使得盐的成本很高，所以人为的掺了沙土进去，增加分量，所以成了这样。‘梅朵说，‘盐商
