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第101部分

百味记 作者:雪妖精01(起点首页大封推vip2015-05-30完结)-第101部分


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    可再如何日子该过还是得过。
    日子已经到了腊月二十五,铺子歇业了,芸娘给王大娘和巧花婶子结了工钱,一人又送了五斤肉和两斤的糕点,又多给了五十文钱,让二人回家过年,言说来年的正月初十,铺子开业,让她们到时再来。
    二人欢喜的谢过,有这些能过个肥年了,对于赵家,对于芸娘,她们是感激的。
    赵家人心里虽然不舒服,可需要买的也都买齐了,接着就收拾起了卫生,该洗的洗,该晒的晒,屋子里外都收拾了一遍。
    过年就应该有个新气象,不管如何,不能过一个邋遢的年。
    赵春生也给李家送去了一些年礼。
    流言的事,李家并没有在意,相反还送了一份礼过来,说明他们对于赵家,赵春兰的看重。
    秦氏心里很感动,给闺女找个这样的婆家,她放心。
    赵氏心里也有些阴霭,她对现在的日子还是比较满意的,并没有想着再去嫁人,只想着好好做铺子的生意,把日子过的红火,等过两年给芸娘找门好亲事,好好把闺女嫁出去。她就放心了。
    可现在满庄子这样的流言,让她不好受,觉得有些对不住妹子。因为自己的事,耽误了妹子。她觉得自己确实命不好,现在每天除了家里和铺子外压根就不出现在庄子里,不想让人茶叶饭后再议论她。
    芸娘虽然知道这些,可一时半会还真没什么头绪,她不可能就这样给娘找个人嫁了,也不可能去堵住庄子里那些人的嘴。人说见人见智,她相信不管是谁传这样的话出来,总有他的目的。尾巴总有一天要露出来,到那时间她自然就会明白。
    贴了对子。敬了门神,年就来到了。
    赵家压下了心里的不快,一个个露出了笑颜,开始准备起了年饭。
    今年和往年比,日子更好,做的菜也更多了。
    三十的晌午,芸娘做了不少年糕来吃。
    甜的做了黄米面年糕、八宝年糕、夹心年糕、红糖年糕、桂花糖年糕。
    这甜里的八宝年糕样子算是最好看的。
    清早的时间,芸娘已经洗干净了很多的糯米。放在水里浸泡起来。这个要泡足差不多两个时辰才行。
    泡好后把糯米放蒸锅内蒸熟。
    然后她和赵氏,赵春兰几人一起把蒸熟的糯米捣成了泥。
    这边月季已经把冬瓜洗了干净,按芸娘的要求去了皮和里面的瓤,然后切了条。
    “大姐,弄完了,接着做什么呀。”
    月季喊着芸娘。
    芸娘又让她拿了一个大碗,大碗内放入了白糖、火麻仁、青梅肉、葡萄干、桃铺、冬瓜条和莲蓉一起搅拌均匀,然后做成馅。
    等芸娘拌好了馅,这边糯米也捣好了,芸娘拿过一个方盘。在方盘的内侧抹了一层猪肉,边抹边告诉着众人如何抹,如何做。
    抹好了猪油。芸娘往里面铺上了糯米泥,这个糯米泥大概一厘米厚,接着往上面铺拌好的馅,如此反复三次,便成了厚厚的、高高的糯米泥层。
    把这个放入蒸锅蒸熟,到时间切成小块即可。
    八宝的年糕看上去白面的底层,中间则是多彩的,黄的、绿的、红的,很是好看。
    别的和这个做法也差不多。只是馅不同而已。
    咸的做了脆炸年糕和长寿年糕、鸡柳年糕。
    说起来这鸡柳年糕,要把新鲜的鸡肉洗干净。然后切成小条,放进碗内。芸娘加入了料酒,白糖,油,干粉,酱油和蛋清搅拌均匀,腌制了一刻钟,这样就成了鸡柳。
    芸娘又把蒸好的纯糯米年糕切成了小条,把青豌豆洗干净,沥干了水分。
    锅内放了油,待油烧热,芸娘把鸡柳放进去炸,快速的炸一下,等鸡肉变了颜色,要赶紧捞出来,不用等鸡肉成金黄色,那样鸡肉会太老,吃起来很牙碜。
    芸娘又把锅内放了一些清水,等水烧开后,放进去了一点鸡汤,酱油,然后放入了鸡柳和年糕进去,大火煮个几分钟。
    芸娘看了看锅内的年糕条已经变软,她把豌豆倒了进去,煮了几分钟,锅内飘出了香气,芸娘又加入了一些辣椒油,用水勾芡,撒了一些熟芝麻上去,就可出锅了。
    这道菜年糕酥软,鸡柳鲜嫩可口,配合起来味道绝妙,不管是老人还是孩子,青年人都可以吃,算是不错。
    长寿年糕做起来也不麻烦。
    排骨清洗干净,剁成稍微大一点的块,然后芸娘用刀拍了数下排骨,这样排骨会松软,容易熟,也更容易入味。
    排骨内加入了酱油,盐,料酒腌制一刻钟,年糕则也切成条,只不过这个条比鸡柳那道菜的条要大些。
    锅内的油烧热后,芸娘下了葱花和蒜末进去炒香,然后又放入了大料、花椒、桂皮超出香味以后把排骨放进去。
    排骨炒变了颜色,芸娘又把烧好的开水倒了进去。
    “月季,火不用太大了。撤掉两根柴火吧。”
    芸娘喊着月季,这烧火就是这点不好,火候不好掌握,一会要添柴火,一会又要减柴火,幸好月季现在烧火的技术已经非常纯熟,芸娘说要什么火,她都能弄,比芸娘自己动手更方便,更合心意。
    月季听话的撤出两根柴火到另外一个炉子上,那口炉子上做的是菠菜肉丝年糕汤。
    汤的底料用的是鸡汤,年糕和菠菜比较清淡,这样炖出来,让人喝着就不会有油腻的感觉。在满是油水的年下,喝着倒也不错。
    那边排骨已经炖了差不多两刻钟了,芸娘把年糕下了进去,然后放了盐,白糖,胡椒粉,酱油等调味,这样再炖上个一刻钟,到时间撒上香菜、香油便可出锅,吃起来又香又糯。
    芸娘又炒了几个菜,蒸了肉,一家人便坐在了饭桌上。
    看着一桌子香喷喷的菜肴,又看看一家人,秦氏有些感叹。
    “姥姥,今个是三十,您是咱们家最长的,说几句吧。”
    芸娘仰着笑脸,一年辛苦到头来为了什么,不就是图个合家团圆,在一起吃个饭,各自身体都好好的,心情都愉快吗。
    “中,中,那我就说几句。”
    秦氏端起了面前的水酒杯子,看了看桌子的众人道:“这一眨眼又是一年了,过的真快啊,这一年春兰回来,栓子上了私塾,咱们家盖了新铺子,生意也越做越好,日子也越过越好,你们都好好的,都孝顺,我这心里是真高兴啊。别提多得劲了,只可惜你们爹去的早,没赶上这好日子……”
    秦氏说到这里红了眼眶,急忙拿袖子擦了擦。
    “娘,今个过年,高兴呢,要是我爹知道了,肯定也替咱们高兴,您就别难受了。”
    赵春兰急忙劝着。
    “不难受,不难受,我是高兴的。我相信咱们会越过越好的,娘希望你们每个人都好,都好好的,我就放心了。”
    秦氏也不会说什么文绉绉的话,话虽平实,却代表着她对儿孙的祝福,说完一仰头把杯子里的水酒喝了下去。
    “好了,好了,姥姥说完了,咱们都好好的,也祝姥姥身体健康,家里都美美的,赶紧吃菜吧,尝尝我今个做的年糕咋样。”
    芸娘急忙劝大家动了筷子。主要是怕秦氏再难受。
    “嗳。嗳,吃菜。”
    秦氏也收住了激动的心情,开始吃了起来。
    “大姐,这个好吃。这个也好吃。”
    栓子很喜欢吃年糕,吃口甜的,再吃口咸的,吃的不亦乐乎,他最喜欢八宝年糕和鸡柳年糕。
    “少吃点,你别吃多了,这东西吃多了不消化,我之所以晌午做,没晚上做,就是怕晚上消化不了。”
    芸娘看栓子吃的高兴,她也高兴,不过还是劝了一句。
    年糕是糯米做的,这东西吃多了确实不容易消化。
    “没事,大姐不是做了个那个助消化的茶吗,吃完喝点再出去跑一会就好了。”
    栓子说着,不住的往嘴里塞着年糕,现在日子不比以前,以前他不会这样放开了吃,怕家里人不够吃,可现在不用,他想吃多少都没事。
    “你这个家伙。”
    芸娘摸了摸栓子的头,这一年栓子可是没少长个,身子也结实了不少,比起自己刚见他的时间,可是强了太多。
    “吃吧,吃吧,这么香,我也忍不住,一会儿吃完都喝点茶。”
    秦氏满脸的笑容,看着儿孙吃的好,她是最满足的。
    芸娘好笑,这是有了自己做的那个助消化的茶,他们就可以不用忌口了啊,个个都使劲的吃。
    吃过了饭,众人把桌子都收拾干净,又在灶屋里忙活了一会,都去了堂屋。
    即便是助消化,茶也不易吃饭后立马就喝,差不多要过半个小时再喝才好。
    一人一杯茶水,其实这个茶并不难,芸娘只是加进去了一些助消化的东西,如干的山楂干,陈皮和鸡内金、另外她添了一样助消化的药材,参合在了一起,做成了茶。
    这些东西都不是珍贵之物,却能有助人消化,喝起来酸酸甜甜,有一点点的苦味,算是不错。
   

  ☆、171章 门口的一幕

过完了三十是初一。
    初一赵家都穿上了新衣裳。
    今年芸娘又买了不少的布,一人做了一套新衣裳。
    平时她们总在灶台边上,穿新衣也穿不好,相反还要穿颜色耐脏的,也就过年这几天没事,能穿上新衣裳臭美一下。
    不过芸娘并没有穿红色,因为她三年的孝期还没过,只能穿比较素淡的颜色。
    素淡的颜色,庄子内穿的人不多,虽然说有的家里日子不错,也不是买不起,可庄子毕竟是庄子,尘土比起镇子来要多很多,浅色、素净的衣裳容易脏,那样穿在身上就不成样子了。
    芸娘是比较干净的,人也白净,所以穿上倒也有几分样子。
    再加上她今年已经十四了,个子长高不少,身段也出来了,素净的颜色让她看上去更加的打人。
    这要是放在现代,她在庄子里也算庄花了。不过在这里可没人讲究这个。
    初二的日子,赵春生还是要去栓子姥姥家的。
    虽然他心里非常不喜欢,去年又闹成那样,两家几乎一年没来往,可这天是必须去的,除非他又娶了媳妇,那时间就另说了。
    月季和栓子都表示不去。
    虽然她们的姥姥对她们也还好,可那个舅母实在让人心烦,见了没得生气,倒不如在家里快活。
    就这样赵春生自己一个人提了东西去了。
    他拿的礼物不轻不重,在庄子也说的过去,只是人家满意不满意就不知道了。
    又是一年啊,芸娘感叹着,这日子过的真快,想想这一年。芸娘有种不堪回首的感觉。自己的心态还是老了吧。
    芸娘领着月季和栓子去了杂货铺子,买了不少的东西回来。
    这些其实赵家都有,之所以买。那是给自己的娘撑脸面。让赵家在庄子里好做人。
    三人领着东西往回走,栓子正跑的兴高采烈的。突然脚步就慢了下来。
    “大姐,你看那人是不是有义叔大爷?”
    他跑回来了芸娘的身边,小声说着。
    月季也去看芸娘的脸色,她也发现了,那个人确实是有义大爷。
    芸娘此刻脸色不是很好看,其实她来了以后就见过陈有义一次,压根就忘记这个人的长相了。
    她刚才看到只是对于自己的娘在门口和一个男子说话有些奇怪。
    娘现在很少出门,见了男人更是连头都不抬。更别说搭话了,所以她心里有些稀奇,这个男人是谁。
    听栓子一说她想了起来,可不是那陈有义嘛,自己虽忘记了他的长相,可名字一直记的清楚。
    “栓子,去,和你大姑说,我们回来了,让你大姑回家去。”
    芸娘吩咐了一声。栓子应了,撒开腿往家门口跑去。
    其实芸娘从来没有反对过赵氏再嫁人,只是对于陈有义。她心里有一种说不出的感觉。下意识的觉得娘和他接触的越少越安全。她也不知道自己这是出于什么心理。
    赵氏本是往院子里倒水,刚好看到陈有义经过自己家门口,本来她倒完水准备回屋的,并没有想上前打招呼,她心里还深刻的记得上次闹的那么一场,觉得既然过去了,那还不如不见呢。
    可陈有义却停住了脚步,站在那里不走了,往院子里打量着。
    赵氏看他不走。心里有些慌,又怕他在门口站的时间长了。别人说闲话,到那时间还不知道传出什么难听的话来呢。
    于是她放下了水盆。走到了门口,她的本意是想和对方打个招呼,然后让对方离开的。
    哪知道陈有义一见她,神色激动,问她好不好,日子怎么样,又说让她别多想,别在意庄子里人说的话,让她好好过日子等等,看对方那一脸关切的模样,她被勾起了往日的回忆,倒没立马赶人走,反而搭了几句话。
    也就是这时,栓子跑了过来,说他和大姐买好东西了,让大姑和他一起去给奶奶看。
    赵氏有些慌神,怎么又让家里人撞到了,要是栓子再和娘说的话,娘生气了可怎么好啊,现在是过年,她不想家里闹的不开心。
    还有芸娘,芸娘会多想吗?
    她下意识的朝闺女望去,闺女和月季拎着东西往这边走,脸上虽然没不开心,神情却很淡。
    赵氏了解闺女,知道她这样便是心里不喜了。
    赵氏脸通红起来,随即又有些变白,闺女要是多想了可咋办。
    “芸、芸娘。月季,你们回来了。”
    赵氏急忙迎了过去,对于芸娘她有些慌,有些怕,生怕闺女会误会她。
    “嗯,娘,回来了,您说您咋还出来接我们,外面风大,别冻着了,走吧,咱们回去。”
    芸娘露出了笑脸,就当什么都不知道,就当赵氏是出来接他们的。
    “好,好,我们回去。”
    看闺女这明媚的笑脸,赵氏才放下心来。她都没有发现自己对芸娘说话的声音里带了一丝的讨好。
    “芸娘,月季。”
    还没有等她们迈步,陈有义也上前叫了一声。
    他的长相很是忠厚,一看就是那种让人信得过的,可芸娘不知道为什么,就是不喜欢面前这张面孔,许是因为他才让姥姥和娘亲不和的,所以对他,芸娘的表情很淡。
    “有义叔,没想到这么巧,有义叔是要家去吧?怎么有义叔没陪着孩子走姥姥家呢?”

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