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第109部分

百味记 作者:雪妖精01(起点首页大封推vip2015-05-30完结)-第109部分


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    芸娘开始分工,一一派了任务,这样能快一些。
    “好。”
    几人都点了头。
    赵春兰脚步很快走了出去,剩下几人按芸娘的吩咐开始忙活起来。
    七叶兰还没到,芸娘先做蛋黄千层糕。
    芸娘将王大娘准备好的面粉倒在了盆子内筑成粉墙,往中间放入细砂糖、碱水、水,然后混和均匀,慢慢的搓揉成面团。
    面团揉好后,她将面团分成四份,用擀面杖把这面团杆成四方形面皮。
    擀好后,她取了月季剥好的两个咸蛋黄,在案板上切成了细末,放在了碗内备用。
    芸娘又将几颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀,再分成三个等份。
    她拿过一个四方的盘子,往里面放入一片面皮,然后上了笼屉,心里计算着时间,用大火蒸五分钟左右取出。
    接着她往上面铺上一份馅料后再铺上面皮,又上了笼屉,再蒸五分钟左右。
    之后每蒸五分钟左右芸娘即取出,重复铺上馅料与面皮的动作,一直到材料都用完时,最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出,冷却后切形状即可。
    这边蛋黄千层糕还没有完成,那边赵春兰回来了。
    她的脑门和鼻尖全都是汗水,可见她有多赶。她是一路小跑着来回的。
    芸娘道过谢,让她踹口气,歇息一下。然后让赵氏几人帮着她把七叶兰弄成汁液。
    因为她自己要计算蒸千层糕的时间,没法弄,只能告诉她们法子。让她们弄。
    “这是啥东西,咋这香呢?”
    王大娘边照芸娘说的做。边问着。
    芸娘笑笑,这七叶兰本生长在热带地区,按说这里不会有,可她在林子无意中发现了一些,就采了回来,没想到今日用上了。
    这七叶兰有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。
    小叶子的七叶兰香味较浓郁,专供取其汁液做点心及甜品饮料的。
    它的汁液在现代被人做成色素。可这里她只能直接用它来染色,不仅会让千层糕颜色翠绿,还能提香,非常的难得。
    等汁液好后,芸娘让月季帮她计算着蛋黄千层糕的时辰,她做又做起了多彩千层糕。
    她先用温水溶解砂糖。
    又把木薯粉和粘米粉混合,加入椰浆、砂糖液拌匀。
    芸娘将这调制好的粉浆分成两份,其中一份加入了七叶兰汁液。
    她把参合了七叶兰汁液的粉浆倒进一个长形模具中。
    然后和先前一样,芸娘把两份上了笼屉蒸了差不多五分钟。
    接着她往里面再倒另一粉浆,又上火去蒸五分钟。好了后再倒入加了汁液的粉浆,一直重复着这样的步奏,直到粉浆用完。
    这边蛋黄千层糕已经彻底好了。
    看上去厚厚的。一层白,一层黄,上面是一层金黄色的,看上去很是耀眼。
    “真好看。”
    王大娘赞扬了一句,芸娘微微笑了下,这蛋黄千层糕是最不起眼的,一会儿那些才叫好看呢。
    她又做起了养颜千层糕。
    先将姜及红枣切碎,取来了芝麻及椰蓉混好。
    接着她将切碎的红枣放入适量的水去煮,然后往里面加入了冰糖再煮。
    等糖煮溶后。她拿勺子舀了一碗的糖水出来放在了一边待凉,剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里煮着。
    她又拿过了准备好的白凉粉。
    她用刀在白凉粉中间开一个小井。将已凉的糖水倒进小井里,混合成湖状。
    弄完了这些后。她在碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。
    这时白凉粉糊已经开好,芸娘逐点放到盛有红枣的糖水中,然后又加入了一些水。
    加水的时间,芸娘对几人说道:“现在加水的分量不能太多,多的话会太稀,凉后就不能凝固在一起了。”
    众人点头,表示记住了。
    等水煮开。芸娘往碟里倒一层糖水,待凉。
    这边等凉的时间,芸娘去看了多彩千层糕,这千层糕已经差不多好了。
    它一层浅绿,一层红,又一层浅绿,一层红,这样重重叠叠的,看上去晶莹剔透,如水晶一般,让人移不开眼睛。
    “这?这咋能是这好看的颜色,我的个天啊,我还没有见过这样的东西呢,多好看。”
    王大娘睁大了眼睛,她是头次见这样的东西,看上去像凉粉,可是那颜色却像彩虹一般,好看极了。
    芸娘没时间参与她们的惊叹,看那边已经凉了,她往凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。然后再往上面加一层凉粉糖水。
    然后按这种步骤多做几层,出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。
    最底下是淡淡的黄色,那黄色很嫩,中间是淡淡的粉色,如女人脸上的胭脂,最上面又是淡淡的黄,让人看着心底是那样的舒畅。
    耳边又是几人的称赞,芸娘只微微的咧了嘴角,今日太赶了,不然她可以做很多种色的千层糕,和在一起,那才叫漂亮。
   

  ☆、183章 美男子

千层糕都蒸好了,不过这才是最基本的步奏,接下来就是重要的摆盘了。
    芸娘把三样千层糕都切成了菱形。
    接着她把蛋黄千层糕摆成了六角雪花形。
    然后是多彩的千层糕也摆成了雪花形状,再接着是养颜千层糕,三样千层糕,三朵六角雪花,看上去却各不相同,各有风姿。
    摆好后芸娘又在锅内熬了一点汁液,那里面放了些七叶兰的汁和冰糖,然后淋在了盘子底层,这样看去,最底层就是淡淡的绿色,她又往淡绿色的汁液里面扔了几朵花,白色的,粉色的,红色的,花朵不大,洋洋洒洒,看上去夺目极了。
    “这、这是人吃的吗?”
    王大娘喃喃自语着。眼睛睁了老大。
    芸娘莞尔,不是人吃的是什么,大娘这话太有意思了。
    王大娘看众人都看自己,反应过来自己的话别有意思,听了容易让人误会,尴尬的笑了一下,道:“这太好看了,我就想着,是人哪舍得吃啊。可不是别的意思。”
    众人友善的笑了笑,是啊,这么好看,谁舍得吃啊。
    “舅舅端上去吧,我相信那公子会满意的。”
    芸娘自信的笑着,若是这样都不满意,那对方就是来找茬的,任她做的再好也无用。
    赵春生应了一声,然后端着盘子走了,他的手有些发抖,显然这盘子东西在他的心里非常有分量。
    东西已经送出去了,剩下的就是等待了,是什么结果,芸娘并不急,急也无用。反正一会儿就知道对方的目的了。
    这边月季小声的和芸娘说着话,主要是还问千层糕的问题,她刚才都看会了。可还有很多不懂,现在问刚好。
    芸娘说的很认真。她有意培养月季,将来可以接自己的手,所以对月季不懂的地方说的很详细,甚至月季没问,却有小窍门,要注意的地方芸娘也一一说了。
    “芸娘,芸娘,成了。成了。”
    赵春生又进来了,所不同的这次他是兴高采烈的。
    这么说对方吃的很满意了。芸娘也微微放下了心,不是来找事的就好。
    “咋,人家吃满意了?”
    赵春兰首先出声问着。脸上带着急切。
    “满意,满意着呢,那公子看到我端进去的点心脸色就有些变了,然后就尝了,我看他吃的挺开心的,他吃了不少呢,还赞好吃。让他的小厮赏了我二两银子呢,我说不要这么多,可他说多的算赏钱。赏钱啊,这还是咱们开业后头一份呢。”
    赵春生很高兴。
    芸娘却淡淡的笑了,舅舅觉得占了便宜,素不知这七叶兰少有,算是珍贵,对方给二两的银子,他并不亏。
    “这就好,这就好,这我就放心了。春生,那公子走了吧。”
    赵氏长出了口气。
    “没呢。他说着点心做的非常好,他想见见做点心的人。有话要问。”
    赵春生脸色不那么高兴了,看着芸娘,他刚才已经在包间内拒绝了一次了,可那公子虽然没沉了脸,可那眼神很吓人,他觉得后背汗毛都立了起来。只能说来问问。
    “见芸娘做啥?”
    赵氏觉得自己心里的不安不是没道理的,一下把芸娘拉到了身后。那样子生怕别人把芸娘抢跑了一般。
    芸娘的心也往下沉了沉,看来自己还是想简单了。只是这公子是谁呢?为何要见自己。
    他能知道自己在袁家做了点心,莫非是袁二的熟人?可为何袁二没说也没跟着一起来呢?
    芸娘想了很多,却没有答案。
    “要不我再去回一声。”
    赵春生说的有些犹豫,可看着大姐那表情,他又鼓起了勇气。不让对方见也好,大不了被对方骂一顿,下次不来了。别的也没啥。
    “算了,舅舅,我去见见也好,这里都是咱们自己的人,他也不能如何,说不定就是想问问这点心是咋做的呢。”
    芸娘站了出来,对方的目的若真是自己,那自己的躲不过的。
    “这?要不我陪你去?”
    赵春兰也多少有些不放心。
    “不用,我一会儿就回来,你们先做面条吧,快该上人了。”
    芸娘拒绝了,再有一个月姨娘就该成亲了,这时间去见别的男子不好。
    芸娘在众人忐忑的心情中跟着赵春生离开了。
    她自己倒还好,一直很镇定,觉得没什么大不了的,只是这份镇定一直保持到了包间的门口就轰然消散了。
    门口处立着一个小厮,小厮样貌平常,并不吓人,可芸娘看到他,眼神立即眯了起来,后背也骤然变紧。
    这是那个叫来财的小厮,她虽然只见过一面,却记得清楚,因为很长一段时间,那个车夫都是她心底的刺。
    这来财是知县公子身边的贴身小厮,此刻他在包间门口守着,那里面坐的是谁,就不言而喻了。
    林大公子!那个恶名在外的林大公子怎会来她这个小小的铺子?
    芸娘觉得自己的心被提了起来。
    这个时代没有人权,破门的知府,自己家只是一个平常的百姓,对方要找个由头收拾自己,给自己家按个罪名,那一家就完了。
    怎么办?
    芸娘脸色变了。
    赵春生并不认识来财,也不知道里面人的身份,比芸娘倒是多了一份镇定。
    二人走到门口,来财伸出了手。
    “赵掌柜,我家公子说要见见做点心的人,有话要问,掌柜的还是和小的一起在外等候吧。”
    来财拦住了赵春生。
    “这?我家芸娘年纪还小,没见过世面,我担心她不会说话惹怒了公子,我陪她一起进去回公子的话吧。”
    赵春生有些不放心。
    来财只笑着,年纪小?去年这姑娘就那样泼辣,说起话来一套一套的。连他们都无法反驳,那见识不比大家的小姐差,哪像是没见过世面的。自己还以为她是个落难的大家闺秀呢,查了后才明白。真是一个农家女,不过却不是个简单的农家女。
    “舅舅,您不必急,忙去吧,不用担心我,里面的公子是个讲理的,只是问几句话,不会为难我的。”
    知道了对方是谁。芸娘强迫自己镇定下来,现在再慌乱也无用,总要面对的,倒不如见招拆招了。
    “好,那你进去吧。”
    赵春生明白芸娘,她比自己更会处事,若是她都不行,自己进去也白搭。
    芸娘在门口深深的洗了一口气,压下了心里的不平静。
    进了包间的门,包间里的摆设和平日并无区别。所不同的是屋内的这个人。
    芸娘早前心里就想过林大公子的样子,不过在她想来,林大公子定是一个非常跋扈的人。肯定衣服高高在上的样子,相貌也是一个非常不堪的人,可此刻见到,她愣住了,对方完全出乎了她的意料。
    林大公子并没有坐着,而是背手而立,站在屋内的一盆花前,像是在欣赏花的颜色一般。
    这花是芸娘让摆进来的,为了给屋内添一些情趣。也为了让屋内有花香,让人感觉到愉悦。
    此刻那花前而立的男子听到动静。转回了身,看向了芸娘。直冲击着芸娘的视觉。
    他身高七尺。身材刚好,不胖不瘦,穿着天蓝色的缎子衣袍,上面绣着雅致的竹叶花纹,袍内露出银色镂空木槿花的镶边,腰系玉带,足上是一双黑色的靴子。
    乌黑的头发在头顶梳着整齐的发髻,用一根精致的白玉簪簪起。
    他的打盘看上去清雅脱俗,一点也不像那跋扈之人。
    芸娘又看向他的脸。
    明净白皙的脸庞,透着棱角分明的冷俊。
    浓密的眉毛叛逆地稍稍向上扬起,长而微卷的睫毛下,有着一双黝黑深邃的眼眸,泛沉迷人的色泽。
    那浓密的眉,高挺的鼻,绝美的唇形,无一不在张扬着高贵与优雅,又带着一丝丝的放荡不羁。
    好一个俊俏的郎君,他应该有二十一二的年纪,不仅有年轻男子的青春,更比他们多了一份成熟,最是吸引人的眼神。
    这?这就是那个名声坏透了的林大公子?
    芸娘掩饰不住的自己的吃惊,此人是自己到这里来后见到皮相最好的男子,比袁二更能吸引女子的心。
    这样的外貌走到外面,怕是要引起不少女子的仰慕。就连这个在现代见过不少美男子的人都勉不了心神震动,更别说少见男子的闺阁女子。
    看着对方那似笑非笑的神情,芸娘急忙收起了自己的震惊,她刚才可看得清楚,对方脸上虽然是嬉戏的神情,可那双眸子却没有温度,冷的要命,此人绝对是个心狠之人,不好接触。应付他,一定要打起十二分的精神。
    “见过公子。”
    芸娘行了一礼,并没有叫破他的身份。
    “不用多礼,这点心是你做的。”
    话虽是疑问句,可话内透着肯定,显然他应该是调查过芸娘的。
    声音也挺好听的,果然是得天独厚的人呢。
    “是的,公子不嫌弃就好。”
    芸娘看了看桌上上她做的那盘子点心。
    三样千层糕,每样都动了几筷子。
    “手艺不错,样式精美,口味绵和,甜而不腻,算是上品,这叫什么?”
    林大公子的声音柔和,让人听上去觉得他很好说话。
    “回公子,民女唤它花样千层糕。”
    芸娘认真的答了。
    

  ☆、184章 嫁妆

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