百味记 作者:雪妖精01(起点首页大封推vip2015-05-30完结)-第179部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


　　　　芸娘把炸好的兰花酥装入盘中。
　　　　装盆子也是有讲究的。
　　　　兰花酥放的位置并不对称，却很有层次感。
　　　　一个个按位置摆好，芸娘又做了兰花的花枝上去点缀，非常冲击人的视觉。
　　　　最后芸娘将豆沙堆簇在花正中成花蕊，又撒上了白糖。
　　　　“成了，就像一盘子花，比上次我们做的更好。”
　　　　月季眼内闪过兴奋。
　　　　芸娘点头，确实，以她的水平，能做成这样已经是完美的了。
　　　　她抬头看了看前面，只有一个师傅送过去了点心在品尝。
　　　　芸娘让月季把兰花酥放在了托盘上，然后她去看了一眼冰块内的水晶糕。
　　　　还没有完全凝固，不急呢。芸娘笑了一下，又转回身。
　　　　她端着托盘走到了前面。
　　　　郑老爷子他们正在品尝的是六号棚里师傅做的玫瑰糕。
　　　　看样子还不错。
　　　　芸娘轻轻扬起嘴角，她也曾经想过做玫瑰糕，且她要做玫瑰糕的话。肯定要做成多种形状的，样式会很漂亮。
　　　　只是她想到这比赛说不定就有做玫瑰糕，那样就和别人重复了。所以最后她打消了这个念头。
　　　　果然。现在面前就出现了一份玫瑰糕，幸好她没做。
　　　　玫瑰糕的色泽艳丽。口味清香绵和，得到了上等的好评。
　　　　六号棚里的师傅带着喜意，转头看到芸娘他愣了一下，再看芸娘托盘里的糕点，他更愣了，这是花还是点心？他从来没有见过。
　　　　这个花师傅就像她的姓氏一样，总是花样百出，做出新奇的东西。出尽风头。
　　　　哎！
　　　　他叹了一口气，这样的风头自己也想出啊，问题是要有那个本事才行。
　　　　他离开回棚子，芸娘则把托盘端到了桌子上。
　　　　郑老爷子几人对芸娘点头微笑。
　　　　虽然他们不会偏颇芸娘，可对于芸娘还是挺友好的。
　　　　再看芸娘呈上的点心，几人微微愣了一下。
　　　　这是面点，他们都能看的出来，形状似花，名字应该好听，只是几人都没有见过。不知道是不是别的地方的特色糕点。
　　　　“这是兰花酥，请各位前辈品尝。”
　　　　芸娘主动报了名字。
　　　　“不错。”
　　　　郑老爷子点头，女子爱这些花啊草啊的。可无法否认的是，她们做出来的东西看上去更精致些，外表更美观些。
　　　　其实品尝食物，不光光靠味觉，视觉冲击也很重要。
　　　　一盘子食物，它的外形精美，眼睛看到，认可了，那吃起来会更加的享受。
　　　　几人看过外形。闻过其香，这些没得说。都是上等，接着开始品尝。
　　　　“酥香可口。确实不错，和面的时间，你怕不是传统的和面，定是加了些东西吧，吃起来口感非常细腻。”
　　　　郑老爷子询问芸娘。
　　　　“回老爷子，是的，和面的时间我加了一些熟猪油进去，这样能使口感更细腻柔和，更滑嫩一些。”
　　　　芸娘并没有隐瞒，认真的回答了郑老爷子的问题。
　　　　郑老爷子本以为芸娘不会作答，因为这可算做每个人的秘方，算是自己的手艺，没有那个会大庭广众之下说出。
　　　　不过芸娘却说了，并没有藏私。
　　　　“好。”
　　　　郑老爷子神色间颇为欣赏。
　　　　手艺好，菜式新奇，为人不自私，这个镇子上就需要这样的师傅，才能把美食发扬光大。
　　　　王老爷子神色闪了两闪，满意的点了下头。
　　　　这些人中，他的手艺只比郑老爷子略差，不过他的家底最薄。
　　　　他的贫苦人家出身，为了练厨艺可是没少吃苦。所以对于民食比赛他是看重的，他心里更倾向于和他一样出身的师傅，因为他知道这些师傅不容易。
　　　　刚开始的时间他对于芸娘的印象并不好。
　　　　一则芸娘是女子，女子出风头，是他不喜的。
　　　　再则芸娘是没有经过考核评选，由林知县保举的，他觉得芸娘并没有真本事，只是凭借着不错的样貌，过来混数的。
　　　　他厌恶这样的人，可第一次芸娘拿了两个上等，这可不是作假的，其中就有自己的评价，她做的菜好，是货真价实的。
　　　　但随即引发的事情又让他对芸娘有了不一样的评价，这评价有好有坏。
　　　　第二次芸娘又拿了两个上等，并且做了孔雀开屏，让他吃惊。
　　　　他以为芸娘是知县公子的妹妹，家世肯定不错，特意派人查了一下，一查他惊住了，芸娘的身世竟然那样坎坷，一切都是自己奋斗得来的。一路走来很不容易。
　　　　他心内起了同情，对芸娘的印象也就好了起来，今日再见芸娘这样大方，他心里更是起了爱才之心，看芸娘更是顺眼起来。
　　　

　　☆、292章　水晶糕

王老爷子对芸娘的印象改观，看着芸娘顺眼，这些芸娘并不知道。即便是知道她也不会如何，她只要做好自己便好。
　　　　兰花酥众人尝过都给了上等，芸娘大方的行礼，然后回转。
　　　　她身后有人已经端了托盘过来。
　　　　咦？那是萝卜糕。
　　　　别说。他的萝卜糕做的真的还不错。
　　　　糕看上洁白，质地非常柔软，吃起来口感软滑甘香，应该是鲜美的。
　　　　芸娘暗自点头，这人糕点的手艺也还算不错。
　　　　等她快走回自家棚子的时间，又看到一个师傅端着托盘慢腾腾的往前去。
　　　　芸娘愣神了。
　　　　这？
　　　　这托盘内的糕点能让芸娘愣神可不简单。
　　　　而让芸娘愣神的原因不是那糕点做的太好了，而是太、太一般了。
　　　　他的做的应该是枣泥茯苓糕。
　　　　从外形上还是能看出来的。
　　　　可问题是，那糕点的形状别说精美了，连中等都评不上。
　　　　茯苓糕颜色不够白，枣泥的分布也不均匀，盆子内的两块修的也不够齐整，这卖相首先来说，最多就是个中等了，怎么会这样？
　　　　那个师傅看芸娘皱眉望着他托盘内的糕点，他的神色有些尴尬。
　　　　他也想做好吃好看的点心啊，可问题是点心是他最不拿手的。比赛以前他是没有做过点心的。他不会！
　　　　这枣泥茯苓糕他还是前段时间学的，学的时间短，所以做出来的样子不够好，可他已经尽力了，并且他会的就这一道，下一道点心还不知道在那里呢。他心里愁得慌。
　　　　芸娘听着人群的悄声议论，明白过来。
　　　　怪不得这美食赛要比赛一年，要比赛多样呢。是为了选全才。
　　　　有的师傅只精通一门，比如有的精通凉菜。有的精通热菜，有的则精通糕点，有的做汤菜的手艺高超。
　　　　可进京以后，上面要比试什么，事先并无人知晓，所以只能每样都考核，选一个样样精通的做民食掌门人，这样进京以后。不管是考什么，都不惧怕了。
　　　　芸娘明白了这些，也算清楚了这比赛的目的，她也明白了，刚才那位师傅肯定是不精通糕点，也是呢，每个人都有些自己的擅长。就像自己，如果给自己鲍鱼，自己也是做不好的。自己不能做特别高规格的菜，比较精通家常。
　　　　芸娘正在看她的水晶糕。那边那位枣泥茯苓糕的结果出来了，三样，两样中等。一样下等，算是极差的成绩，那位师傅有些垂头丧气，他算是出局了。
　　　　芸娘知道了结果便不在理会，把凝固好的水晶糕端了出来。
　　　　这水晶糕是她做冰皮月饼来的灵感，做出了这和现代不同的水晶糕。
　　　　水晶糕从冰里拿出还冒着丝丝的凉气。夏日吃上一口肯定是透心的爽。
　　　　水晶糕并不是白色的，因为是用糖和露珠粉熬制的，看上去微微有点发黄，但却是透明的。
　　　　里面是各色的馅料。一眼就能看个分明。
　　　　粉色的，黄色的。红色的，紫色的。一个个颜色分明，看上去煞是可爱。
　　　　形状各异，不过不管是哪种，都很精致。
　　　　每个不大，看上去小小巧巧的，让人忍不住的喜欢。
　　　　“要是它们能不坏就好了，我把它们留着做装饰。放在桌子上让人看，保证谁看了都会喜欢。”
　　　　月季眼内闪着喜爱的神色，她对这些东西没有抵挡力，真心喜欢。
　　　　“是啊，可惜这些不能当装饰，不过你别急，等以后大姐不忙的时间弄些好看稀奇的装饰品给你，留着做嫁妆，保证别人都没有的。”
　　　　芸娘嘻嘻笑了一声，等闲下功夫她是可以做点女孩子喜欢的好看的装饰品，送给月季。
　　　　“大姐。”
　　　　月季娇羞的喊了一声，轻声道：“我又没说要嫁人，我不嫁，我跟着大姐。”
　　　　“跟我去陈家？”
　　　　芸娘挑眉反问了一句。
　　　　“哦。”
　　　　月季顿住，大姐明年就嫁人了，要到陈家去住。
　　　　“不要，我不去陈家。”
　　　　月季摇头，她怎可能跟着去陈家啊。
　　　　芸娘好笑。
　　　　姐妹二人轻声说着话，等水晶糕回温一些，不然太凉的话，年轻人吃了没事，郑老爷子几人上了年纪，她怕他们的肠胃受不住。
　　　　等凉气散的差不多了，芸娘才端着盘子上前。
　　　　这时间品评的已经差不多了，全部拿上等的只有三位师傅，其余的都有一个中等。
　　　　芸娘把托盘放在了桌子上，刚一放上，盘子内的水晶糕便吸引住了众人的眼球。
　　　　这？这是糕点吗？怎么是透明的呢？
　　　　里面竟然还有馅料，颜色还不一，这？这是怎么做到的！
　　　　众人掩饰不住脸上的惊讶看向芸娘。
　　　　上一道兰花酥虽然做工精巧，样式精美，可以前也出过花样的糕点，不是做不出来，所以不算惊奇。
　　　　可这样的糕点还是头一次见，郑老爷子可是做过御厨的人，他却从来没有见过透明的糕点。
　　　　“这是水晶糕，还请各位前辈品尝。”
　　　　芸娘又主动报出了名字。
　　　　“何为水晶？”
　　　　郑老爷子首先问芸娘，这名字一听就知道是怎么起的？比如茯苓糕，玫瑰糕，桂花糕，萝卜糕，都很好懂，可这水晶是什么东西？
　　　　郑老爷子问出了众人的心声，在场没有一个人能明白水晶是什么的。
　　　　芸娘怔过之后明白，这里怕是没有水晶的称呼，所以众人并不明白水晶糕的含义。
　　　　“回老爷子，水晶其实就是寓意透明，这水晶糕透明度好，从外面一眼就能看到里面所包含的东西，所以才叫它水晶糕。”
　　　　芸娘无法和众人解释水晶是什么，即便解释了众人也听不懂。
　　　　郑老爷子等人似懂非懂的点头。反正是明白了芸娘说，因为这糕点是透明的，所以才叫它水晶糕。
　　　　“这怎么吃？”
　　　　林大人发问。每次芸娘都能做出新奇的东西，他也觉得长脸。
　　　　“可以分开食用。”
　　　　芸娘告诉分食的人。让他们分开，里面的馅料不一样，吃起来口感也不一样，可以选自己喜欢的吃。
　　　　“这么好看的东西，老夫都舍不得吃了，要是给内人或者孙女带回去，她们肯定喜欢。”
　　　　秦老爷子哈哈笑着，面前的这种糕点确实招人喜爱。就连他这个老头看着都心内欢喜，更别说女子了。
　　　　“承蒙前辈看得上眼，小女子多做了一些，等会评比完后，小女子拿过来，还请前辈收下，事先说明，这可不是贿赂，只是给老夫人的一点心意，和评比无关。若是小女子的糕点有何不妥或者是需要改进的地方，前辈但请直言。”
　　　　芸娘冲秦老爷子行了一礼，神色间有着一丝的娇憨调皮。
　　　　芸娘鲜少露出这样的神色。不过这样更符合她少女的心性，更让人觉得可亲，让人喜欢。
　　　　秦老爷子人称善人，做了不少的好事，不管他是真心，还是为了一个名声，他肯做好事就是好的，芸娘从心内喜欢这样的人。
　　　　“好，好。老夫收下了，可是多谢花师傅了。”
　　　　秦老爷子并没有客套。笑着领了芸娘的心意，芸娘的糕点好不好。众人自然看得到，这样新奇好看的东西，给上等是必须的，没有人会说他不公，他受芸娘的东西，也算示好，结个善缘。
　　　　“好啊，花师傅一会儿也给老夫带上一些吧。”
　　　　王老爷子竟也主动的开了口，他更欣赏芸娘了，一切说在明面，不娇柔做作。
　　　　“是，小女子一会儿就送过来。”
　　　　芸娘还和刚才一样，笑着点头，神色间不见骄纵，也不见得意。
　　　　郑老爷子暗自点头，怪不得他们都喜欢芸娘，她这份心性比成年男子更沉稳。
　　　　众人尝过水晶糕。
　　　　水晶糕不仅香甜，而且软糯可口，吃起来有淡淡的弹性，又有一丝凉气，让吃多了糕点的众位吃上一口，感觉心里很舒畅。
　　　　这也是芸娘这么晚上来的原因。
　　　　这些人不管是吃油炸的糕点，还是吃蒸的糕点，吃多了，心里都有一丝淡淡的燥性，到最后吃一口凉丝丝，甜滋滋的水晶糕，会扩大人的感觉，让人舒服。
　　　　众人眼内皆闪过满意之色。
　　　　上等，无可争论，没人不服，这样新奇的点心，样式精美，没人会不喜欢。
　　　　评价出来，芸娘转了回去，这次除了自己的水晶糕，并无特别出众的点心，现在水晶糕得到高度的赞美，怕是明日镇子上就能传的家喻户晓了。那时间林云飞镇上的酒楼怕是又要火爆了，自己家的铺子定也会爆棚。
　　　　主持之人又在宣布比赛结果，这次糕点，全部上等的一共四人。
　　　　少了一个郑师傅，这三次比赛全部拿到上等的总共有三人。
　　　　除了芸娘，另外还有两人。
　　　　那两人三场都拿头等，自然是不简单的，手艺非凡，功力深厚。
　　　　芸娘微微杨了杨头，眼神非常的晶亮，拳头轻轻的握了一下。她知道，下一场将是他们三人的比拼，若是还全部上等，怕是当日要加赛。不过不管赛什么，自己都不怕，她无所畏惧，不惧任何挑战，因为她相信，她一定会是笑到最后的那一个人！
　　　
　　☆、293章　王老爷子的意思

等结果宣布完毕，有不少人离开，还有很多人感觉意犹未尽，在一起讨论着这次的比赛，其中说的最多的就是芸娘的水晶糕。
　　　　芸娘已经把水晶糕给王老爷子和秦老爷子送了过去，因为剩的不多，他们一人也就分到了几块。
　　　　“哈哈，看来这次是没老夫的份了。”
　　　　郑老爷子好心情的笑了一句，美食赛举办的顺利，有新奇的东西，他觉得心头都轻松了不少。
　　　　“晚辈做的少了，老爷子勿见怪，老