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第29部分

百味记 作者:雪妖精01(起点首页大封推vip2015-05-30完结)-第29部分


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    秦氏一把扶住了闺女,她知道闺女是松了心神,猛得有些支撑不住,别说是闺女。就是自己腿也发软啊。
    她有心说芸娘几句,可看看各家门前站的人,有的人是看热闹,有的怕是要看自己家笑话吧。
    “走吧,我们回去说。”
    秦氏扶着赵氏,二人先转身往院子里去。
    芸娘跟了上去,伸手去扶赵氏,让陈氏抽了袖子,她拒绝了。
    芸娘一呆。娘还是第一次这样对自己,她觉得心猛然一疼,难道娘要和自己生分了吗?
    不!芸娘胸口猛地收紧。窒息起来。
    她不要这样的感觉,她不要失去这份亲情,不然她真会崩溃的。
    “你这丫头,你说说你,不和家里说一声就跑个没影,你知道不知道找不到你。我们多担心,以为你出了啥事。可吓死我们了。”
    秦氏站在院中说着芸娘,其实她是把芸娘当成自己亲晚辈才这样说,要是不真心看成晚辈,她就会客气,而不是这样的责怪。
    “姥姥,娘,对不住,都是芸娘不好,是芸娘没想周全,没和家里说,下次不会了。”
    芸娘急忙认错,她不是孩子,她理解这份心意。
    “下次?还有下次,你还有下次!你不要命了是不是,你想气死我是不是!你知道不知道娘就剩下你了,你这样跑出去,万一出了啥事,娘咋对得起你爹,你是想要娘的命吗!要是你想要娘的命,不如你现在就拿把刀捅死我好了,省得我跟着你提心吊胆的。”
    赵氏像是炸了毛的刺猬,声调拔的老高。
    可她的眼眶通红,声音带着丝凄厉,可见她心里是如何的伤心。
    芸娘有些愣神,虽然她意识到自己思虑不周,可她没有想到这事对于赵氏的冲击这样大。她竟然这样对自己发脾气,连让自己杀了她的话都说了出来。
    也是,她先后死了两任的丈夫,落了那样一个名声,原来和娘家又生分,无依无靠的,就剩自己一个闺女,她是把所有的心都放在了自己的身上。
    找不到自己,可能这么些年心里积压的难过爆发,所以她才会这样,她是很怕,很怕的吧。
    芸娘突然觉得鼻子发酸,现代的娘能扔下自己一走无音讯,可这个娘却把自己当成命根子。自己有什么权利让她伤心呢。
    “娘,对不住,芸娘错了,您别这样,芸娘以后再也不让您担心了。”
    芸娘冲进了赵氏的怀抱,环抱住她小声的哭泣起来。
    其实她也是有心的,虽然平静的接受了这里的一切,可她也有过担忧和害怕,也有过不安,只是她都很好的掩饰了。
    今日兰花的话,让她心里更是不安,这次爆发倒是好事,让她看到了赵氏和家里人对她的心,她真的觉得很满足,也安心下来,至此她心里的心结也解了开来。算是彻底的融入赵家,成为一家人。
    赵氏没说话,身体先是一僵后,随即她用胳膊紧紧的搂着芸娘。
    她扬起了头,眼泪顺着眼眶往下淌,她说了那样的话,她比芸娘更痛,只是她不能不说,因为芸娘是她的一切,她失不起。
    “大姑,您别难受了,您别怪大姐了。大姐不是故意的。”
    月季鼻头也红了起来,替芸娘求情。
    “就是,大姑,大姐多好啊,您就别怪她了,您要是还生气,那您就打栓子吧,栓子替大姐受着。”
    栓子跑过去拉着赵氏的胳膊,不住摇着,眼里也满是眼泪。
    “春花啊,芸娘是个懂事的,你看她这不是没事吗,就算了吧,别吓着孩子了。”
    秦氏气过了。也用袖子擦了把眼角,出来相劝。
    “就是啊,大姐。芸娘不是不懂事的,咱们先进屋吧。”
    赵春生也出了声。
    “芸娘,今个过去就算了,但你要和娘保证,以后不会一个人跑出去,不能再有今日这样的事。你可能做到?”
    赵氏并没有拉着芸娘进屋,而是蹲下身来认真的看着芸娘。要她的保证。
    “娘,我保证。我以后再不这样出去了,去哪都和家里说。”
    芸娘抽搭着,说的非常认真。
    “好,娘信你。”
    赵氏这才替芸娘擦了擦眼泪。拉她进了堂屋。
    堂屋早已摆好了饭菜,不过早就凉了,看盘子内菜的完整性,芸娘知道家里没人动过饭菜。
    “我去热热菜。”
    赵氏说着端起了盘子,月季也跟了出去。
    “芸娘啊,你心里可不能怪你娘骂你,你是不知道,你娘做好了饭菜,让栓子去叫你。结果兰花说你早走了,你娘就慌了,我们满庄子找你。哪都找不到,怕你从大路走了,怕你被人拐走了,怕你是受伤了晕倒在哪,都急死了,你娘就像没了魂一样。后来栓子说怕你进了林子,我们又怕你是遇到了啥野兽。又怕你在里面出不来,我们这心啊,就像被人抓住,都喘不过来气,你说说你要是有个啥事,可不是要我们的命吗。所以你娘那样对你,是因为她把当成她的命。”
    秦氏怕芸娘因为闺女的严厉心里不得劲,怕芸娘怨恨赵氏。
    “姥姥,我知道,是我做的不对,别说娘就说了我一句,她就是打我也是应该的,姥姥放心吧,我都懂的。”
    芸娘说的是真心话。
    秦氏欣慰的点点头,芸娘是懂事的。
    饭菜热好,一家人无声的吃着,赵氏虽然没说话,可筷子一直都在给芸娘夹菜,怕她饿坏了。
    吃过了饭,一家人都坐在堂屋内,屋内的气氛有些压抑,芸娘知道,这是还没从这事上缓过来,若是自己不说清楚,怕娘心里是解不开这劲的。
    “姥姥,舅舅,娘,今个我去林子里主要是在兰花家里看到了干的草药,我就想起了一样草药,就赶紧进林子去找了,所以才忘了和家里说,那草药好难找,我找了好久才找到,就耽误了时辰,才回来晚了。”
    芸娘的声音并不大,声调也不高,就和平时说话没差别。
    “你要找草药做啥呀。”
    秦氏不解,赵氏几人也疑惑的看着芸娘。
    “昨个回来太累了,我忘了说,我答应了姨娘她府内那个夫人每个月都去她府内给她做两次鱼。”
    芸娘说到这里看了众人一眼,才接着又道:“鱼天生有腥味,要去除腥味不容易,在兰花家看到了草药,我才想起听人说过有种草药能去除鱼的腥味,这才去了林子,想找找看。没想到那草药不好找,才耽误到这时候。”
    听芸娘这样一说,众人才明白过来。
    “你也是为了家里,哎,我们都是大人,要你个孩子整天忙着,真是没用。春花呀,你可不能怪芸娘了。”
    秦氏叹了口气。
    赵氏何尝想怪女儿,只是怕芸娘出事所以才会那样,现在知道闺女是为了做吃食,为了家里忙活,她哪还有什么怨气,有的只是心疼。
    “芸娘啊,那夫人相中你的手艺是好事,可这鱼腥咱们也没法,要是实在去不掉就和人家好好说说,咱不接这活就是了,你可不能有啥负担。”
    秦氏觉得芸娘还小,不想把担子都压在她的身上。
    “不能推啊,这活不但不能推,还必须得成。”
    芸娘苦笑一声,若是做不好,那姨娘赎身的事就难说了。
    

正文、059章 吃鱼(求粉红)

“咋,她就大家的夫人也得讲理吧。做不好她还能吃了咱们不成。”
    秦氏瞪了眼睛。
    吃是不会,就是会为难你那小闺女,到时间找理由不给赎身,那还不得哭死啊。
    芸娘张了张嘴刚要说,就听外面有人喊道:“家里有人吗?春生叔在家吗?”
    赵春生应着出去了,芸娘也听了出来,这是陈致远的声音,他一定是送鱼来了,她脸上露出欣喜,看的秦氏和赵氏愣神。
    “致远,你这是做啥?”
    赵春生看着陈致远手里的鱼不解。
    陈致远看了出屋的芸娘一眼,不知道该怎么答赵春生的话,总不能说上赶着给芸娘送来的吧。
    “哇,鱼不小呢,谢谢陈家小哥。”
    芸娘欣喜的看着陈致远手里的鱼,三条都是鲤鱼,一条大的,两条中等的,加起来好几斤呢,真是太好了。
    “芸娘这是?”
    赵春生只得又问芸娘。咋无端端的人家送鱼过来。
    “我不是要给袁府做鱼吗。总担心腥味的事,这季节又不好买鱼,知道陈家小哥家里有鱼,就借来用用。”
    芸娘笑着解释了。
    “哦哦,谢谢致远了,这多少银子,我去取给你。”
    赵春生也知道这时间的鱼不贱,所以不愿意占人家的便宜。
    “不用,不用,芸娘妹子说做好了请我吃鱼。这送于她做,不要银子。”
    陈致远急忙摆手,开玩笑。要银子,他成啥人了啊。
    “是致远来了啊,外面冷,快进屋来坐,月季,快倒茶。”
    秦氏在门口把外面的话听的清楚,虽然她不想外孙女和陈致远走的太近。可也不能把人撵出去。
    陈致远跟着赵春生进了屋子,虽说他更愿意看芸娘如何做鱼。可总不能没有顾忌。
    那边赵家人陪着陈致远在屋内说话,这边赵氏,芸娘和月季在灶屋忙活开了。
    大盆子里放了一半的水,把鱼放在了里面。
    赵氏要清膛。芸娘没让她动手,自己来。
    这是她到这里来第一次收拾鱼,这里没有那种大勺子,芸娘只能用剪刀来刮鱼鳞。
    她的动作不是很快,主要是不想人说什么,慢慢的细致的把鱼鳞刮了干净,然后清理鱼膛,扣出了鱼噻。
    三条弄好后,她清洗干净。赵氏把鱼肠这些都收到了一个盆子里,隔壁王奶奶家养了只土狗,这些可以给它吃。
    芸娘想了下。往一条鱼的肚子内放了鱼锏,然后又把鱼肚子合上,这条她打算清蒸,看看腥气是不是真的能去除。
    另外她把一条剁成了块,一条是完整的。
    两条分开来放,块那里面放入了酱油。料酒,生姜片和葱段腌制。
    完整的那条里面只放了一点酱油。
    芸娘看了看油锅已经热了。锅内的油并不是很多,不过煎鱼够了。
    芸娘拿起那条完整的鱼,出溜的放下了锅。
    鱼和热油接触,吱吱的冒着响起,可并无热油溅出来。
    赵氏本要拉芸娘躲避,怕她被热油溅到,可油没有溅出来,她觉得奇怪。
    其实这就是芸娘为何要放酱油的原因了,这是她做鱼的一个小窍门。
    不管是红烧还是什么,鱼都走下油会好吃,可鱼下了油由于有水分就会溅。
    油一溅,做鱼的人胳膊上身上就会被溅到,甚至脸上都会,油温高的话还会受伤。
    而芸娘事先把鱼用酱油腌制过后,再走油的话,溅油就会轻很多,只偶尔会有一两个油星,不怕热油,自然就能很好的掌握火候,把鱼煎好。
    芸娘轻轻的把鱼翻了个面,满意的看了看,鱼皮还是完整的,这就是放酱油的第二个好处,能保证鱼皮的完整,要知道她可是最爱吃鱼皮的。
    鱼的两面都变了色,芸娘看了看锅内的油,只剩下一点了,这样就不用把油弄出来了。
    她往里面放了葱段,还有一点的红辣椒,又加入了一点醋,盐,还有糖,放入水开始炖了起来。
    这条鱼她一点的生姜都没有放,只是炖的时间放入了一些鱼锏,她要实验鱼的味道。
    另外一条她也煎了出来,她放了不少姜片进去去腥,也炖了起来。
    炖好了一条,盛了出来,锅刷干净,这边又蒸上了鱼,那边蒸起了白米饭,米饭配鱼吃还是合拍的。
    鱼刚蒸上,院子里又传来了说话声,这都差不多是吃饭的时间了,又是谁呢?
    芸娘从灶屋内走了出来,一看乐了,来人她认识,是赵宗才,他的身边还放着一个口袋。
    听话音他是来送花生的,说是他爹娘去庙会还没有回来,他怕耽误了赵家给酒楼送花生的事,就给送来了。
    今个是怎么了,她上午才见过赵宗才,他咋这时间又来了。
    她殊不知是因为那时间赵家到处找芸娘,赵宗才心里担心的慌,后来听说芸娘回来了,可他不知发生了什么事,才想了个借口过来,其实花生晚两天送也没事。
    “快进屋喝口水吧,你这孩儿真是,这实诚,这晚两天也没啥。”
    赵春生把赵宗才拉进了堂屋,边走还边说道:“你爹娘还没回来,你还没吃吧,就在叔家里吃,今个芸娘做了鱼,我们也开开口福。”
    芸娘莞尔一笑,舅舅这是替自己做宣传呢,但愿那鱼锏别让她失望,再不齐她还剩了一条没放鱼锏的呢,味道不会差了。
    菜上桌了,除了三种风格不同的鱼外,芸娘还炒了两个小菜。等把米饭摆起,众人都坐了下来。
    赵宗才本来没打算在赵家吃饭,可他进屋看到了陈致远。一问之下才知道是他送鱼到赵家,又要留在赵家吃饭,他也就顺势留了下来。
    他们虽算是客人,可都很熟悉,芸娘她们也没客套,都坐上了桌子。
    “快,快尝尝味道如何?”
    芸娘让众人夹鱼吃。她心底带着丝期盼。也带着丝不安,如果那鱼锏没作用。这两道鱼就会比较腥。
    鱼腥,每个人都知道的,芸娘的手艺虽好,可她们也不是特别有信心。
    众人你看看我。我又看看你,甚至有人夹了青菜来吃,也没动鱼。
    芸娘有些无语,这又不是毒药,不就是腥点吗,至于这样吗。自己是因为怕失望所以没先动,现在看来自己不动,是没人敢动啊。
    芸娘伸了筷子夹鱼,可比她筷子先落到鱼身上的还有一人。
    顺着筷子的主人一看是陈致远。他竟然比自己先落筷,芸娘冲他一笑。
    这时间秦氏,赵氏。赵春生等人也伸了筷子夹鱼,反正她们都抱着一种心态,就是不好吃,也比他们以前吃的东西强多了。
    赵宗才一看都动了,他也不甘示弱,他早就想尝尝芸娘做的饭菜了。
    第一个把鱼肉放入嘴内的是陈致远。他夹的是那条红烧整鱼的鱼身一点肉。
    他吃了下去,先是面无表情。后又带着惊讶的看向芸娘,众人不知道这到底是好还是不好。
    “不就是吃个鱼吗,这可是好东西,就是腥点又有啥。”
    赵春生说完也把鱼肉放入嘴内,一嚼之下他傻了

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