百味记 作者:雪妖精01(起点首页大封推vip2015-05-30完结)-第87部分

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　　　　陈致远能感觉到芸娘身上发出的那种孤寂。他的心一疼，这都是自己带给她的。是自己做事欠考虑了。
　　　　他看了自己的娘一眼，娘她坐在哪里，眼内带着不屑和厌恶的光芒看着芸娘。
　　　　娘是不喜欢芸娘的，不是为了儿子被媳妇抢走的那种厌恶，而是为了她的娘家侄女，自己的表妹刘明珠。
　　　　陈致远心内闪过了失望和灰心，怪不得大爷爷一直想让自己过继到大房那边，想想大伯父沉稳。大伯娘端庄，绝不会像娘这样自私，只想着自己，只按自己的意愿行事。而不顾他人。
　　　　“芸娘，走，我送你回去，这饭不做也罢，是我对不住你，让你受了这样的委屈。我替我娘给你赔礼了。”
　　　　陈致远说完冲芸娘一稽，芸娘的委屈是娘给的。自己这个做儿子的替她赔罪，但愿芸娘不要心伤，以后他会加倍对芸娘好的。
　　　　看着躬身的陈致远。芸娘才晃过神来，她急忙一躲道：“致远哥这是做啥，快别这样，我受不起。其实都是做饭，我做给谁吃都行啊，只要吃的人能高兴就好。致远哥不用在意这么多。”
　　　　芸娘微微笑着，她说的是实话，对于陈家人来说，除了陈致远外。她更愿意做给那些干活的人吃。
　　　　那些人不拘什么，只要你做的好。有油水，他们就能吃的满足。能干活有劲。
　　　　芸娘觉得这样的人更可亲些，做吃的不仅不用花太多的心思，还能让她觉得更温暖些。
　　　　至于刘氏，芸娘勾了下嘴角，她根本就不在意刘氏，真正狠的人，是不会再嘴皮子上逞能的，刘氏不足畏惧，况且她现在并没有和陈致远好的心思，刘氏说什么，她都当耳旁风了。
　　　　“你这是做甚，好好的行什么礼，脸都让你丢尽了，给她赔礼，你看她配吗！你是不是觉得娘错了，要知道娘可是为了你好。你可别分不清楚里外。”
　　　　刘氏下不来台了，儿子竟然向着那个丫头，他把自己这个做娘的置于何地，芸娘她一定是妖女。刘氏恨恨的看着芸娘。
　　　　“行了，你少说两句！”
　　　　曲氏眼含警告的看了媳妇一眼，然后又和蔼可亲的看向芸娘，笑道：“芸娘，我这儿媳不是针对你，你别放在心上，上次你做那个鸳鸯鸡片我到现在还记得，味道是真好，不知你今天能不能赏脸给奶奶再做几道，奶奶也饱饱口福。”
　　　　曲氏开口留芸娘给她做吃的。
　　　　而这个过程陈致远的爷爷和爹爹都没有出声。芸娘不知道因为他们是男子不愿意参合女人的事，还是他们有些怕媳妇。
　　　　还有陈致远的兄嫂，都只是坐着，并没有说话，那高氏眼内还带着淡淡的不屑，显然是看不起自己婆婆这样的。
　　　　真是复杂啊，看上去陈家在庄子里是最风光的，可要是让她每天这样生活，她会觉得心烦，还是姥姥家好，简单而又温暖。
　　　　一时间芸娘特别想回去。
　　　　“奶奶太客气了，您是长辈，看得起芸娘的手艺，是芸娘的福气，不管奶奶什么时间想吃，让人告诉芸娘一声即可，芸娘必不推辞。”
　　　　芸娘觉得自己此刻说话就像带了一张面具，周到却生疏。
　　　　“好闺女，你去吧，晌午不拘做什么，奶奶都喜欢。”
　　　　曲氏脸上的笑容很是和蔼，说完她又对孙媳妇高氏道：“致诚媳妇，你带芸娘过去吧，让她熟悉熟悉厨房。”
　　　　高氏起了身，笑着应是。
　　　　刘氏还要说什么，看婆婆冷冷的眼扫视过来，公爹和自己男人的脸色也不好看，她悻悻的住了嘴。
　　　　“有劳了。”
　　　　芸娘侧身，让高氏先请。
　　　　陈致远心里有些不是滋味，他很想拉着芸娘出去，不想她这样委屈，可这样做礼教不合。
　　　　“不是我说你，你今日怎这样给人脸子看，都是一个庄子的，见面三分情，她又没得罪你，你这样做实在过了。”
　　　　出了堂屋的芸娘，隐隐的听到了曲氏教训媳妇的声音。
　　　　芸娘翘了翘嘴角，她们说什么都和自己没关系，怕是自己往后不会再进这个院子。
　　　　不过刘氏对她如何，不能影响她对陈致远的看法和感激。
　　　　在这个孝道大如天的时代，他肯出面为自己辩解，已经很讲情义了。
　　　　“花家妹子你别在意，我婆婆她不是故意的，是最近农忙她有些着急，说话重了些，你别放在心上。”
　　　　高氏柔柔的对芸娘说着，她的声音轻柔，听起来很舒服，不愧是秀才家的闺女，行事确实比庄子里的女子要温柔。
　　　　“没事，况且大娘她也没说错，做饭嘛，做给谁吃不是吃。只要人吃的高兴就好。”
　　　　芸娘示意自己不在意。
　　　　“那就好，多谢花家妹子的体谅。”
　　　　高氏笑笑，眼内却露出深思的光芒，这小丫头不简单呢，婆婆这次怕是不能如愿了。
　　　　陈家的厨房虽然没有袁家的大，不过相比庄子来说还是很大的，比姥姥家大了不少，也宽敞许多。
　　　　厨房内虽不至于鸡鸭鱼肉样样不缺，可该有的都有。
　　　　厨房里面的地上还蹲着两个婆子，正在择菜。
　　　　看到她们进来急忙站起来打了个招呼。
　　　　高氏冲她们摆摆手，示意她们忙她们的，她则看向了芸娘。
　　　　“祖父和祖母年纪大了，胃口不是很好，口味比较清淡，公爹不挑，怎么都好，婆婆口味较重，爱吃辣的，至于相公和我家小叔他们也不是很讲究，好吃就行。花家妹子看着做吧。”
　　　　高氏显得很友好，把陈家人的喜好说了一下。
　　　　芸娘冲她笑了笑，笑意别有意味，陈致远这个嫂子也是个妙人，喜好都说了，唯独没提她自己还有陈玉娇。
　　　　“多谢嫂子了。”
　　　　芸娘谢过，看向了食材，想着做点什么。
　　　　要费心力照顾大家的口味，她倒不如做一锅大杂烩给那些帮工吃，更省事。
　　　　芸娘心里感叹着，手里却不含糊，挑拣着她需要的食材。
　　　　“嫂子，收麦子这么忙，你们都不用下地吗？”
　　　　芸娘闲问了一句。
　　　　“不用的，从我进门的时间，陈家农忙时，由大祖父出面请人来帮工，又请了婆子做饭，我们不用跟着忙活，只到时间算算收成是多少，两家把粮食均分就是了。”
　　　　高氏没说的是，就是因为这样，对于陈致远下地去帮助赵家，婆婆才那么大的反应，因为陈家根本就没有用陈致远下地出力过。
　　　　“哦，也挺好。”
　　　　芸娘点头感觉陈家和地主差不多，陈家两房加起来地不少，不过族长的身上有秀才的功名，不用交赋。陈家的收成都是自己家的，日子肯定是越过越好。
　　　　不过陈家的下一代并没有有人功名在身，若是族长过世，陈家怕是会中落。
　　　　芸娘想着，手里挑选着食材，凉菜四个差不多了，热菜的话？
　　　　“嫂子，你家平时吃饭是几个菜呀。吃饭的都有谁？族长爷爷不过来吃吧？”
　　　　芸娘问高氏。
　　　　“大祖父在自家用，没事是不过来的，至于平日的菜，一般是六个，还要有一个汤。”
　　　　高氏就那样定定的看着芸娘，答着她的话。
　　　　芸娘点头，六个，那今日就做八菜一汤吧，主食自己不用管，她刚才看到筐里有蒸好的白面馒头。
　　　　因为不是做席，芸娘也没有那种羞涩的为未来夫家洗手做羹汤的心态，她觉得不用特别讲究，精致可口即可。
　　　
　　☆、149章　苦瓜酿肉

芸娘看了看，屋内有三口灶台，婆子用一口，那自己还有两口可用。
　　　　芸娘喊过了婆子，让婆子帮她生火，她自己生火不怎么样，在家出摊子，一般都是月季做生火的事。
　　　　婆子倒也好说话，二话不说就帮芸娘生起了火。
　　　　锅内放入了不少的清水，芸娘让炉子自行烧了起来。
　　　　芸娘心里有了方向，把自己找出的食材放了出来，然后是洗是择是切，她忙活开来。
　　　　高氏看着芸娘从容不迫的忙碌着，她的身上有种自信，有种认真，让她不能错目。
　　　　门口人影闪了下，高氏看清楚了，那是小叔陈致远。
　　　　看来小叔确实上了心啊，为了她敢顶撞婆婆，又来厨房偷看芸娘，显然是怕人欺负了她，是真把她放在心上的。
　　　　婆婆这次怕是走了眼，这个芸娘不是个简单的，连自己都看不透她。
　　　　高氏在这边沉思，那边芸娘已经做上了菜。
　　　　一道豆角拌蹄根。
　　　　豆角被芸娘去头去尾去筋，然后洗净切成了小段，泡发的蹄根洗净切了段，红萝卜去皮，被芸娘削成了菱形的小段，蒜则被她剁成了蒜蓉。
　　　　锅内放入了清水，芸娘在里面放入了少许的油盐和糖。
　　　　“闺女，这焯菜不用放这些，浪费啊。”
　　　　一个婆子好心的提点着芸娘，现在放了这些一会焯完味道根本不够，还得放一遍调料，简直是浪费。
　　　　“多谢大娘。”
　　　　芸娘笑了笑，没多解释，这样做只不过是让菜不失了本色，颜色好看而已。
　　　　等几样焯好出了水。芸娘捞出，控干水分，然后倒入了碗内。
　　　　高氏的眼睛闪了闪。眼内露出深思之色。
　　　　“咦？闺女你焯出来的菜咋这绿？这颜色没变，看着让人喜欢。我们平时焯出来的绿的都有些发黑，颜色要深很多，咋和闺女的不一样？”
　　　　刚才说芸娘的婆子这会倒稀奇起来。
　　　　“难道是说，闺女你放那些东西，颜色才这样的？”
　　　　婆子看芸娘不答，她猜了出来。
　　　　芸娘笑着点头，这算是个小窍门，她不怕别人学。
　　　　“今个可是学了一招。不过啊，这也得是在大户人家做饭，要是自己家里，可是舍不得。”
　　　　婆子感叹着，又去忙活了，她们要给那些帮工做饭呢，那些帮工二十来号人，任务也不轻。
　　　　芸娘把菜内放入各种调料搅拌均匀，然后倒在了盘子内。
　　　　青青的豆角，白色的蹄跟。粉黄色的红萝卜，看上去清清淡淡，凉凉爽爽。让人觉得清凉。
　　　　芸娘也没雕花，院子里多的是月季，她拿进来了好些朵，摆了个绿色的叶子，把月季花往盘子旁边一摆，就相当精致了。
　　　　高氏暗暗点头，这盘菜看着清爽，夏日吃最好不过，芸娘的心思很巧。
　　　　这道菜出锅。锅内又加入了清水，另一边也烧开了水。芸娘把泡好的芸豆放进去煮。
　　　　芸娘又做了一道雪里蕻拌青椒。
　　　　这道菜咸香爽口，微微带着丝辣。算是不错的小菜，这是给刘氏准备的。
　　　　芸娘虽然不喜刘氏，可她和刘氏并没有仇恨，只要做上吃的，芸娘就会用她的手艺把菜做到最好。并不因为对方自己不喜欢，就刻意在菜里动手脚，那样会又失她做食物之心。
　　　　芸娘正想再来到素拌菜，可菜拿到手里，她顿了下，已经两个素菜了，锅内的芸豆，她是准备做西芹拌芸豆的，若还是素菜的话，就四道素了，有点多，这道换成肉的好了。
　　　　可做什么呢？
　　　　芸娘略一思考，便有了主意。
　　　　锅内烧了水，她则去切了些薄薄的柳叶里脊肉片。
　　　　芸娘每一刀下去，肉片和肉分离，不会粘连在刀身上，每片肉片的大小几乎一致，薄厚一致，形如柳叶，很是精巧。
　　　　高氏眯了下眼，这样的刀工，自己自问是做不到的，可自己做灶上的功夫已经六年了，芸娘才这样大的年纪，她怎么练的？
　　　　想到这些，高氏又多看了芸娘一眼。
　　　　芸娘丝毫不知道高氏在打量她，她的心思都放在菜上。
　　　　柳叶里脊肉片切好，芸娘放在碗内，用了盐，鸡蛋清，湿淀粉上了浆，轻轻的抓均匀，然后腌制几分钟。
　　　　那边芸豆已经煮好，芸娘尝了一个，芸豆已发面，就是老年人也能咬动，她点了点头，把芸豆捞了出来。
　　　　西芹和甜椒已经烫过，三样拌在了一起，青的清，黄的黄，红的红，配上花朵，倒也颜色分明。
　　　　三个素菜已好，这边水也开了，芸娘把柳叶里脊肉片放在了开水中去烫。
　　　　烫肉片很要功力，捞出的快，肉片断生不熟有血丝，是没法吃的。
　　　　捞出的慢，肉片发老，很是牙碜。也不好吃。
　　　　只有刚刚好，肉片才能滑嫩爽口，让人口齿生香，回味无穷。
　　　　芸娘一看变色断生手快的捞出。
　　　　“这还没熟吧？”
　　　　先前和芸娘说话的婆子刚好过来添柴火，看到说了一声。
　　　　“熟了，再煮就大劲了。”
　　　　芸娘冲她笑笑，对方是好心，她明白。
　　　　里脊肉片放在了盘子中，芸娘将酱油，醋适量的倒在了一个小碗内，又加入了糖，蒜泥，香油上去，她并没有加盐，盐先腌制过，再加的话，盐味要重，会失去了这道菜的本色。
　　　　她把调好的汁液倒在了里脊肉片上，又撒上了一层细碎的小香葱。
　　　　白绿相间，甚是可爱，她又放了一朵花在盘子旁边。
　　　　“闺女这心思真巧，盘盘都有花，不比我们是粗人，哪还能想到这些。”
　　　　婆子赞了一声。
　　　　“大娘过奖了，其实放不放都是一样吃，不过看上去好看些。取巧罢了。”
　　　　芸娘笑了一笑，又道：“麻烦嫂子找人先把这四道凉菜上去吧，这里脊肉片放久了会走味道。就不好吃了。让大家先吃着，我马上就做热菜。”
　　　　高氏听完芸娘的话笑道：“交给我吧。我这就摆饭。”
　　　　芸娘点头谢过，然后准备起了热菜。
　　　　热菜芸娘准备了四道，别的都好说，做起来也快，只是一道苦瓜酿肉比较费心思。
　　　　芸娘选了三根上好的苦瓜洗了干净，然后切成均匀的小段，把里面的籽掏个干净。
　　　　那个和芸娘搭话的婆子一看又说上话了，闺女：“这东西苦唧唧的。一点也不好吃，你做它干啥，没得做不好，人家主家还不愿意。”
　　　　这个大娘倒是个热心肠，芸娘看了看她，四十来岁，面皮虽黑，面相却周正，让人一看就心生好感，觉得是老实忠厚之人。
　　　　看打扮和做事也很麻利。是个热情爽朗的。
　　　　“大娘如何称呼。也是三里铺的吗？我以前咋没见过大娘。”
　　　　芸娘问上了话。
　　　　“我不是三里铺的，我是隔壁庄子的，家里日子不好。我就跟着出来给人做饭倒杂，赚点银钱贴补下。我男人姓王，你叫我王大娘就行。”
　　　　王大娘倒是个开朗的性格，把一切都说给了芸娘听。