游游-第277部分
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是把牛肉身上各式各样的东西全都给整起，那些各式各样的东西就是牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛肠，牛百叶，牛筋，牛腩，牛脑，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血，牛卵，牛……，总之，就是要吃尽牛身上的所有东西，什么都不落下。 跷脚牛肉的做法最是简单，却也有着其独到之处。 把那些各式牛杂全都洗净，切成碎片，比如说牛肝一块，它最大长和宽都不能超过二指宽，全都要切成薄片，不能够太薄，也不能太厚，这厚度最佳就是在二毫米左右。 游游一进厨房就把最艰辛的工作丢给了苏拉，清洗二副牛大肠！ 苏拉接过游游丢给自己的这二副臭哄哄的牛大肠，有种欲哭无泪的感觉，堂堂的黑魔将苏拉要做这等事情！就算是苏拉想通了，也没有想通到这个地步啊！苏拉想通的只是某个方面的东西而已，虽然人生的追求有所改变，可是，这些长久以来养成的习俗没办转变啊！ 说实在的，这清洗大肠也是一门手艺，要是不清洗干净，这吃起来…… 花花在一边也没有闲着。 二只牛，这么多的杂碎，大多被厨师们给丢在一边垃圾桶，打算全都给丢弃了。因为在这个魔法世界里，很少有人会吃这些内脏食物。特别是象苏拉这类豪门，基本就不吃这些东西。所以，花花被游游安排着从一边的垃圾桶里把这些血淋淋的牛杂全都从菜叶中清理出来，然后分门归类，再把它们全都一一洗净。 相对于苏拉的愁眉苦脸来说，花花对此无怨无悔，还乐在其中！
第一第一九零章 麻香四溢
跷脚牛肉这个名字的由来很简单。 据说只要品尝了跷脚牛肉的任何人，都会不由自由的跷起脚来，晃悠晃悠，享受着跷脚牛肉的无比美味。人生因这跷起又晃悠着的脚儿变得写意自在。 跷脚牛肉其实挺简单，除了把各式各样的杂碎切成薄片和碎片之后，下到锅里，在滚水中过水二十秒到三十秒，基本就可以捞起来食用了。但是，跷脚牛肉为什么会拥有回味无穷的美味呢？最关键的原因就在于那一锅汤水！ 在苏拉和龙无花二人打理这些牛杂的同时，游游开始在厨房里搜索原料，准备配制一锅美味的汤水。 可惜此时的魔法世界普遍的厨艺落后，苏拉的厨房里缺少很多配料。好在游游在来到太阳之城前，天天都在山间野外，为了一日三餐，满足自己对美食的爱好和龙无花的食欲，所以，游游有动手采制了一些香料和配料随身携带。 这跷脚牛肉的汤料熬制的最终结果必须是透明状的，有如一碗清水一般，它不能象那些鸡汤啊，鲫鱼汤啊之类的，浓浓的，呈乳白色，感觉好象是一锅热乎乎的奶一般。所以，这就是跷脚牛肉老汤的独到之处。看似一碗清水，一喝却是美味无比…… 为了给四匹龙马制作红烧牛肉，几个厨师和打杂的一起动手，把那几大块鲜牛肉卖力的剁成小块，因为这牛肉不比普通肉类，它必须要有足够的火候才能够炖得烂，而且，只有炖得够烂，这牛肉才会入味，才会入口即化！如果这牛肉切得太过大块，那可就麻烦了，有可能外面炖烂了，里面却还血淋淋的，就好象是五分熟的牛排，一刀切开，还能看到血丝。 说实在话，如果没有游游帮一把火的话，那四匹龙马等这顿红烧牛肉的中饭，必须从中午等到晚上，才能够吃得上。因为炖这红烧牛肉，大火是不行的，最好就是小火慢炖，让这牛肉慢慢的酥软，通透，让汤料中的调味料彻底的渗透那一块块牛肉，这才算是大功告成。 但对于游游这个已经没有级别的无级别魔法师来说，魔法变得更加的不可思议。因为游游比这个魔法世界的魔法师们多了自己那个世界中所学习到的现代科学知识。当这些知识与魔法相互应用之后，所产生的魔法，就不是这个魔法世界的魔法师们所能想象的魔法了。 高压锅的原理，就是提高气压，让食物在高气压下迅速的熟透。而游游的魔法，也就是用魔法制造一个高压的密封空间，让这锅本来需要炖上足足半天的红烧牛肉在短时间内就完成。当然，这个原理，是这个魔法世界的人很难明白的。 由于牛肉太多，没有足够大的锅来全部盛起，只能是分成四锅，一锅一锅的炖！游游也不急着插手，先随着苏拉厨房里的这些厨师料理牛肉，反正呆会儿也不过是瞬间的事情而已。 游游三下五除二，先迅速的配好一锅汤料，然后随意的施放了一个小型的魔法火球，端起一口大锅，直接把那红艳艳的魔法火球丢在锅底，在一群傻了眼的厨师注视下，自顾着选了几把芹菜和香菜，洗净之后，用手扯成长二节手指长短，最后再切了些葱花，一切就绪，就等龙无花和苏拉二人把那些牛杂碎给打理完毕。 埃尔博和莱纳在游游的指点下，二人切完了牛肉之后切牛杂，只听咚咚咚的声音不绝于耳，二把菜刀在砧板上眼花缭乱的翻腾着！埃尔博和莱纳二人一手杀人无数的好刀法运用在菜刀上，并没有大材小用的感觉，完全可以媲美那些整日混迹在厨房，刀功一流的大厨师。 在苏拉挽着衣袖与二副牛大肠博斗之时，一个身着朴素青衣的，脸上带着一道刀疤的中年男子不时的出去又进来，进来又出去，每次都俯身的苏拉的耳边轻声的嘀咕二句，随即就走出厨房外。此人除了一开始进来看到苏拉挽着衣袖洗大肠时的情景脸上露出一丝诧异的神情之后，在接下来的走进走出的过程中，有如一个幽灵一般，让人完全感觉不到他的存在。 “苏拉大哥，你有吃过这些牛杂吗？”游游束着双手走到苏拉身边，看着苏拉洗手中的最后一副大肠，没有半点要帮手的意思。当然，这也是因为苏拉整个清理工作已经接近了尾声，只需要再有一二次洗涤就可以完成苏拉的这次处*女任务。 “有！”苏拉一边洗一边点头回答道：“不过，大部份都没有吃过！吃最多的是这牛心！红烧牛心，卤味牛心，炒牛心……” 才说几句，那疤脸青衣人又走进了厨房，凑到苏拉耳边再次轻声嘀咕了二句，马上又转身离去，对苏拉身边的游游完全的视而不见，好象在他的眼中，整个世界就只有苏拉一个人，别人全都不放在他的眼中。 苏拉闻声眉毛微微跳动了一下，依然还是不动声色的维持着原来的语调，语气，继续接着对游游说道：“我还是第一次知道，原来牛身上还有这么多的东西是可以吃的……，今天还真的算是长了见识了！” “哈！洗好了！”苏拉把手中洗得干干净净的牛大肠刷的一下从水中捞起，一只手拎着，另一只手用力一撸，从上往下，一下子就把滴滴答答的水给撸了个干干净净，然后晃动着手中的牛大肠朝游游晃动了几下，得意的炫耀道：“怎么样，我这手艺不错吧！” “赞！”游游笑容可掬朝苏拉伸出一个大拇指，没有太多赞美的话，就一个字。 “哈哈哈~~~”苏拉得意的哈哈大笑，忽然间，苏拉压低了嗓音对游游说道：“就是这东西实在是太恶心了一些，都是些绿油油的屎啊和一些牛吃下肚子之后还没有消化彻底的食物，越看越觉着恶心，你觉着这东西能好吃吗？” “做红烧大肠很美味哦！”游游也不正面回答，只是笑着朝苏拉挤了挤眼，然后直接报了一道菜名给苏拉。 “大肠也红烧？”苏拉有些无法想象的询问道。毕竟从没有吃过这种食物，所以苏拉也不知道这牛大肠最后出来的是什么效果和什么味道。 “恩！猪大肠最肥，最美味！鸡肠鸭肠脆脆的，吃起来很爽口……”游游吃过很多种类的肠子，对于肠类食物，颇有如数家珍般的感觉。 苏拉听得呆呆的，游游所说的这些美味，都是苏拉平日心中的垃圾！就连狗也不太会要吃这些东西！而游游居然…… 埃尔博伸手接过苏拉洗净的肠子，一刀剁下，分成二半，另一半分给莱纳，二人菜刀翻飞，一阵咚咚咚声之后，那二副大肠全都变成了碎片，肥一点的切得薄一些，不肥的切得略大一些，但总体上大小都差不多。 一张宽二米，长八米的巨大厨桌上，堆满了二头牛的牛杂碎，这些牛杂用一个个大小不一的盆装盛着，乍眼一看，这厨桌上还真的是有够琳琅满目的！ “游游，怎么样，可以做了吗？”龙无花看着这满满的一桌子牛杂，再看游游所调配的那锅已然散发出迷人香味的汤料，令人不由的口水分泌个不停！什么叫垂涎欲滴，这就是了。 “当然可以！”游游二把铁勺子，二把都是实底的，也就是普通那种大铁勺。游游从怀中拿出一把小巧精致，却黑乎乎的，一点都不起眼的匕首，在众目睽睽之下，手起手落，眨眼间，这挺实在的大铁勺变成了一个千窗百孔的大漏勺。 苏拉厨房里的这些厨师们全都傻傻的看着游游做这一举动，谁都搞不清楚游游在搞些什么东西，为什么好好的一把大铁勺要整成这个模样呢？这不是浪费还能是什么？完全就是糟蹋东西嘛！ 游游手中的二把大勺子有如一双筷子一般的灵活，左右这么一夹，任意的从一堆盆子里都夹了一坨牛杂，七八样不同的牛杂，几乎就是同时落入了翻滚着的荡水之中。 “排碗！”游游突然开口吩咐道。 埃尔博和莱纳全都没听明白游游在叫些什么人，毕竟二人今天也是第一次进入厨房，第一次洗肉，第一次切肉，第一次看到怎么样烹饪食物，第一次……，太多的第一次！ 各行各业都有自己特殊的专业性术语，隔行如隔山，埃尔博和莱纳不明白的，厨房里的这些厨师和打杂的帮厨们全都明白的很。 十几口碗在游游话音一落，已然有反应快速，习惯了打下手的帮厨们在游游身边的厨桌上一字型排开，分为上下二排，排得整整齐齐，有如操列场上的那些列兵们一般。 “每个碗里放一小把芹菜！”游游再次吩咐道。 这时众人都已全都反应过来，一下子伸出了好几只手，包括埃尔博，莱纳和龙无花的爪子，几人七手八脚的把游游早就掐好的那些一截截芹菜均匀的洒在每一口碗内。 游游把手中的二个大铁勺有如搅屎棍一般的在汤水中搅动着，那些色泽各异的牛杂下锅之后随着翻滚着的荡水上下的翻腾着，感觉颇为热闹，煞是好看。 时间一秒一秒的过去，转瞬间，已然过去二十秒，游游停止了搅动，手中那把没有被戳洞的大铁勺朝汤水中一舀，满满的一勺热腾腾，香喷喷的汤水应勺而起！游游没有任何停留，直接把勺子移到那排得整整齐齐的二排碗的上空，那勺子微微倾叙，有如攻击型飞机突然到了攻击目标一般，一个平稳的俯冲，保持着完美的弧线，掠过二排碗的上空。 说实在的，这大铁勺虽然有够大，但那几口碗也有够大！一勺满满的汤水也只能盛满二口碗而已。 游游刚才的那次俯冲，虽然让其中一排碗雨露均沾，但全都只是在碗底有那么一层浅浅的汤水而已，连那些碗底铺着的芹菜也淹没不了。 但这只是一个开头而已，游游手起手落，一勺勺的汤水被游游从锅内舀起，然后再被游游一勺勺的倾洒在碗中，不一会儿，这二排碗内的汤水全都有了半碗之多，那些本来紧贴在碗底的芹菜半浮半沉的飘荡在汤水之中，甚是好看！ 苏拉看得忍不住咽下了一口口水。虽然牛杂还在锅中，但仅这汤料和这一小把芹菜，就已经让苏拉有一种胃口大开的感觉，好想尝一口这清汤芹菜。 时间过去三十秒！ 这一次，游游手中的铁勺换了主角！那把被游游给戳了几十个洞的大漏勺在水中轻轻这么一沉一起，满满的一勺子牛杂应勺而起，而汤水则全都顺着大铁勺的那些洞洞漏了一干二净，那把大漏勺内，只剩下了清一色的各式牛杂。 当锅内的牛杂全都均匀的分配到了二排碗内之后，埃尔博，莱纳和龙无花，还有苏拉，在场的人已经全都蠢蠢欲动了，一个个磨拳擦掌，跃跃欲试的感觉。当然，大家都有一个相同点，那就是喉结上下翻滚！这是因为口水分泌过多所直接导致的结果。 这还没有最后完成，因为还有最后一道工序！ 游游把香葱和香菜各洒一半在这二排碗上，以照顾各人的口味不同，可以任由大家随意选择。随着香葱和香菜的洒落，一股扑鼻的芳香随着那腾腾的热气四处飘香，充分的挑逗着现场每个人的嗅觉…… “可以吃了吗？”龙无花早就等不住了，狠狠的吞咽下了一大口口水之后，双眼紧盯着那碗中的牛杂，急切的向游游询问道。 苏拉，莱纳，埃尔博和众厨师们全都和龙无花抱着同样的心情，所有人耳朵高高的耸起，期待着游游说出那个最最重要的二个字：“可以！” 游游没有让众人失望，双手一拍，大声说道：“开吃！” 话音一落，只觉眼睛一花，那二排摆得整整齐齐的碗儿已然缺少了好几只！四下一扫视，全都被捧在龙无花，苏拉，埃尔博等人的手中。 苏拉厨房里的那些个厨师全都睁大着眼睛，眼巴巴的看着厨桌上剩余的那些碗，没有一个胆敢伸出手去抢上一碗来尝尝味道！纵然那香味让所有人都神魂颠倒，也不敢挑战苏拉长久以来形成的淫威。 “大家一起吃！都来拿！冷了就不好吃了！”游游见状忙向众人招呼道：“这牛杂吃的就是这个新鲜和热乎劲，现烫现吃！鲜美无比！” 众厨师虽然得游游招呼，有几人虽然身形略为晃动了一下，但最终还是脚底生根，牢牢的站在原地，没有人敢上前。 游游无奈的笑了笑，转而向苏拉叫道：“苏拉大哥……” 此时的苏拉完全沉浸在这跷脚牛肉的鲜美滋味中，哪还有那个空闲理会游游。 “哇噻，好吃！”“真鲜！”“有咬劲！”“真够味！”“好脆！”“好松软！”“…………” 几人中，龙无花是吃惯游游所做美食的人，所以，相对于其他人来言，龙无花的反应不会很诧异，也不会太过反常。在苏拉和埃尔博等人只顾着全身心的细细品味跷脚牛肉美味的同时，龙无花还能分出一点心来赞美嘴中品尝的各式不同的�
