穿越之食色生活 作者:微小(晋江2014.2.1完结,美食文)-第8部分

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　　这种面条只有手指肚长短，颜色金黄，口感润滑，味道酸香，又因凉水过了一遍，热水卤子一浇，温度正好，是乡下最受欢迎的伏天主食。
　　这里面有两点需要主意，一个是和面的时候一定要掺杂酸饭，这是为了酸香的口感。另外这种面条配猪油韭菜鸡蛋卤子最好，吃起来用大碗，有种酣畅漓淋的痛快。
　　这道主食是因为过去没有冰箱冰柜，夏天剩饭又容易酸，倒了舍不得，吃了又怕坏肚子，才被富有智慧的乡下主妇们创造出来一种吃法，没想到还真的很好吃，等条件好了，为了吃上一顿这样的面条还会故意弄点酸饭。
　　唯一的不足就是用的时间长、还很麻烦，弄出来也只能吃一顿。
　　苏若早在一个月前就把米泡上了，来到古代，条件一下子回到了小时候的年代，不管是为了赚钱还是重温记忆都想把那些美食做出来和人们分享。
　　糟米面条是给云锦绣带来的仆人随从吃的，面是现成的，苏若叫小六子搓面，自己做好鸡蛋韭菜卤子，配了四个菜，两凉两热，拍黄瓜、咸白菜、炒土豆丝、风味茄子。这是今天请客剩下的，为了省时间用上了。
　　而为云锦绣准备的是，考虑到是晚上，云锦绣又喝了酒，主食选择拉面、配了一个咸白菜、一个青菜豆腐汤。拉面是在现代买的，在现代她也拉一手好面，可现在年纪太小还没那个力气揉出拉面的面团，更没力气拉出来，便卖了现成的，浇上自己调的汤，这种汤汤水水的面最能暖胃了。
　　“云公子，叫你久等了。”苏若面和菜用托盘端上来放在桌上，“尝尝我的手艺吧，希望你能满意。”
　　云落也带着接应云锦绣的人赶来了，此时和云起一起在云锦绣身边伺候着，看到苏若端上一大碗面和一个菜一个汤外在没别得了，也不顾香味四溢不满地道。
　　“怎么就这两样？你家店里再没别的了吗？菜单上的菜呢？！”
　　苏若对他们一笑，看向云锦绣。
　　“这么晚了，吃点清淡的好，你说是吧，云公子？”
　　云锦绣正看着大碗面发呆，好细的面条啊！
　　“这是怎么做出来的？”
　　“这是拉出来的。”
　　“啊？”云锦绣还没等反应，云起、云落瞪向苏若。
　　苏若轻咳一声，用手比划着。
　　“……是用面，这样拉出来……”
　　原来如此，可吓死他们了！可看到面条的纤细又不禁怀疑这真的是拉出来的？
　　“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙，这就是拉面的特点，云公子你快尝尝吧！”苏若还不忘自夸了一下自己的面。
　　“还真是能吹……”云起、云落云明显不信，都微微撇嘴。
　　云锦绣笑笑，没说什么，优雅地拿起筷子吃了一口，顿住了，这什么味道……
　　苏若对买来的面和自己调的汤都很有信心，见云锦绣停住筷子嘴角抑制不住地上翘。
　　“云公子，还合你的口味吧？”
　　云锦绣这时才平复下心情，抬起头来对苏若真诚说了一句。
　　“说实话，这是我吃到的最好的面。”
　　“你喜欢就好。”苏若也无比真诚地道。
　　云锦绣愣了下，随后装作没听见请教起苏若。
　　“这真的是像你说的那样，是用面拉出来的？我不是不相信，只是我想不出面怎么能拉出面条来呢？”
　　他刚才说的是真心话，家里请的面食师傅也是千挑万选的，在没吃过苏若做的这碗面前认为自家的师傅做的面还是很很美味的，而如今和苏若这碗面比起来怕是连入口都称不上了。
　　但是，他不是没见过世面的人，却从来没有吃过这样的面，苏若看起来年纪也不大，又想起白天苏若给他的点心不免有些惊疑，这个女孩是什么来头，有这样一身好厨艺，怎么会在这样一个鱼龙混杂的地方？而且这样的女孩说话做事都透着一种说不出的古怪来……虽然他很喜欢这种感觉。
　　“呵呵，这个可是傍身的技艺，不能说哦。”苏若挤挤眼。
　　云锦绣又是一愣，随即好笑，虽然已经领教过这人的不着调，可这人不着调的还是叫人意外。
　　“对了，这个面应该很难拉吧，我的人你不会也给他们吃这个吧，短短时间你能拉出这么多人吃的面很厉害啊！”云锦绣又吃了一口抬眼笑眯眯地对苏若道。
　　苏若目不转睛地看着云锦绣，秀色可餐，秀色可餐，大概就是这个情景，美食、美男，好赏心悦目啊，要是再多几个这样的帅哥那岂不是更加美好啊？
　　“当然不是，这是我特意为云公子你准备的，至于云公子带来的人吃的是糟米面条……”面对这样的美好苏若的声音温柔的简直出水，说着看向云起、云落，“你们不去吃吗？”
　　“我们不饿。”云起没好气地道。
　　“嘿嘿，反正饿不饿的你们自己知道。”
　　云锦绣挥挥手好心地道。
　　“你们也下去吃吧。”
　　“是啊，错过了美食可是终生遗憾啊。”苏若接口道。
　　云起翻白眼，云落撇嘴，但最终还是忍不住好奇去了。
　　苏若嘻嘻笑了。
　　“这两个小家伙挺有意思啊！”
　　“你很大吗？”
　　“我啊，大的可以做他阿姨了！”
　　“阿姨，那是什么？”云锦绣不解。
　　“就是，一个称呼……来，你尝尝我做的汤，这叫青菜豆腐汤，很好喝的……”
　　苏若岔开话题推荐起自己的汤来，这个在现代的时候可是抓男人胃的一道厉害武器，甚至偷男人的心用这个都百试百灵，不知道在古代效果怎么样？
　　很期待啊！

　　12　青菜豆腐汤

　　青菜豆腐汤听上去挺普通的，其实做起来却是麻烦的很，这是苏若在一篇小说里看到经过无数次实践独创出来的。
　　那篇小说讲的是，丈夫在外打拼，成功人士，妻子放弃自己的事业全心全意在家相夫教子。
　　妻子每顿饭都会给丈夫做一碗青菜豆腐汤，而丈夫无论吃到多美味的山珍海味，回来都要喝一口妻子做的这道汤才会感到满足，那是胃与心真正的满足。后来丈夫出轨了，认识了年轻漂亮又有钱的女孩，两人爱的一塌糊涂。
　　女孩什么都会，就是不会做这道青菜豆腐汤，听了太多男人夸奖自己妻子做出的青菜豆腐汤有多美味，很不服气，某一天亲自上门找到了男人的妻子先是表明了身份，然后提出要尝尝这道汤，妻子没有拒绝，等美丽的姑娘喝到汤的时候惊呆了，世间还有如此的美味吗！
　　“你可以教我吗？”
　　妻子深深地看着姑娘，然后点头，把她领到厨房告诉她这道听起来很不起眼的汤是怎么做出来的，当姑娘听完后沉默了很久说了一句。
　　“我想我也能学会，不过不必了。”然后走了再也没有出现。
　　丈夫浪子回头，回归家庭，虽然尴尬但还是理所当然地再次坐到饭桌前，等着妻子端上那道心念念的青菜豆腐汤，期待着那种胃与心的满足感，结果只喝了一口就吐了，惊恼地指责妻子。
　　“这是什么汤，怎么这么难喝！”
　　妻子安静地吃着饭，看都没看一眼，淡淡地说。
　　“青菜豆腐汤。我找到工作了，以后家事由保姆来做。”
　　……
　　当时苏若看完有点难受，不过以她的性格这种情绪也就一闪就过去了，关注的还是那道青菜豆腐汤，这么神奇的汤要是做出来那抓男人还不是手到擒来？按照小说写的实验了N次，终于做出了自己认为小说里写的那种味道，实践的时候虽然没有小说写得那么夸张，但是十个人里有八个会迷上，这样的概率也算是奇迹了。
　　青菜豆腐汤喝起来是清淡的，但做起来却是用最新鲜的鸡鸭鱼蟹和药材慢慢煨出来的，整个煨的时间需要大半天，最后才放青菜和豆腐，用这两样东西把油腻吸没，只留下精华的汤水，清淡的香是富有层次的，绵长的，从入口到胃，会叫全身的感官舒张，那是一种说不出来的满足和充实，包容着你的身体和心灵。
　　那位妻子因为爱自己的丈夫，每天才会花费大部分时间做这道汤，而丈夫却以为这道汤很容易就能做出来，那个姑娘听了觉得这样的爱丈夫都没有珍惜，那她又有什么必要去做呢，所以放弃了。
　　苏若在云锦绣品尝她做的这道汤的时候，缓缓讲出了这个故事。
　　这时候的苏若神情很认真，带着对过去的一种怀念的语气，营造出了说不出的怅然气氛，云锦绣不觉有些失神。
　　“……很感动吧？”
　　讲完苏若一咧嘴笑嘻嘻地道，又恢复了那种不着调，而整个气氛也随着这句话变得轻松欢快起来。
　　云锦绣也回过神来，喝完最后一口汤，品品其中滋味，故意地道。
　　“是挺好喝的，可也没有像你讲的那样神奇啊。”
　　“那是因为你太小了，还体会不到美味的深刻！”苏若随口就来了一句。
　　云锦绣哭笑不得。
　　“你很大吗？”
　　他确实体会不到故事的含义，甚至都不太懂故事要讲的是什么。古人三妻四妾，他有身为男子，又怎么会理解现代人的一夫一妻制，这种文化的差异简直是地球和火星的差距。
　　“当然，要不然我怎么能做出这样的汤呢……”说着倾斜过去，在云锦绣的耳边轻声道，“还特意做给你喝呢……”还不忘轻轻对云锦绣的脖颈哈了口气。
　　云锦绣虽然没走南闯北，却也因为家里的生意去过某些风月场所，大周国的民风还算开放，男女大防没那么严重，他也不是没和女孩子接触过，也曾有过和熟悉的女孩开开玩笑来点含蓄的情调，这样近距离和女孩子接触也经历过，却从没有像现在这样，面红心跳，情绪混乱，说不出来的复杂心情，不过他性子清冷，经常在外应酬，不管内心怎样，表面上都不会流露出太多，即使脸微微发红，神情却仍然一副云淡风轻。
　　“怕是不会只给我一个人做吧？”
　　“那当然，我是开店的，以后有贵客登门也是要做的。虽然你不是唯一的，可你是第一个哟，也要好好珍惜哦。”
　　苏若回到的如此坦然，云锦绣略一错愕，便露出一个受伤的表情。
　　“太不给面子了……”
　　“要给你一个人做这道汤也可以啊……”苏若眼睛亮晶晶的，一屁股坐在云锦绣的身边，“我们谈笔生意把，只要云公子答应，那我保证这道汤只属于你云公子一个人的！”
　　云锦绣讶然，随即掩饰地哦了一声。
　　“好啊，说来听听。”
　　……
　　第二日，天还未全亮，整个富春笼罩在灰色的天幕下，沉浸在雾气中的一条条街道，朦朦胧胧的房舍浮动着星点的灯火，偶有早起的人说话声，这时西城街柳子巷新开张的穿越美食城门前，一辆马车在十几个人的围簇下离开了。
　　这正是云锦绣一行，昨天晚上来得太晚，早过了宵禁，索性就住了一宿，虽然起了个大早，可还是用了早点。
　　云锦绣坐在马车上，云起云落两个跟班一脸幽怨地看着自家公子，欲言又止。
　　“想说什么就说好了。”云锦绣正拿着一张纸看，那分明是一份合同。
　　“公子就不该答应那小子签这个合同！”云落忍不住开口了。
　　“就是，一个月一百两银子啊，一白两啊！”云起说着心疼的直抽气。
　　云锦绣莞尔，每次醉酒难受都会任性，可也没像这次，嗯，收获不小。
　　苏若要和他做的生意是，富春县苏家的商铺伙计们订穿越美食城的餐饭，说白了就是向苏家商铺推销盒饭。
　　四年也不是白蛰伏的，苏若把能接触到的阶层都详细地了解了一番，关注最多的就是县城的大小商铺伙计的吃喝。经过调查发现，古代商铺的伙计基本分有两种，一种是管吃管住有工钱，另一种是有吃有住没工钱，第二种占大多数。这些伙计被主子当牛当马使唤不说，不但没有工钱，吃的也很差，说成猪食也不为过，苏若就想到了现代的盒饭，相比起来，现代的盒饭还是营养大餐呢。
　　可在古代推销盒饭并不是件容易的事，定价太高主家不同意，个人又买不起，定价太低还没什么赚头，虽然这样但苏若还是把买盒饭列入了小店经营范围内，两三年的时间涂涂改改，逐渐完善了计划。她并没有想到找云锦绣做这笔生意，昨晚上提起纯属临时起意，没想到苏锦绣竟然同意了。
　　苏若并不知道苏锦绣同意的原因是，她做的饭菜不是好吃可以形容的，而是好吃的特别，或者是独一无二。
　　还有一个原因，云锦绣对她很好奇、很怀疑，想探究出点什么，一白两银子对他来说并不算大数目，何况苏家所在的县城商铺所有伙计一月吃喝大概也得七八十两，细算下来，给伙计做饭的人工费用、柴米油钱，订餐还是划算的，以前只是没人提供。云锦绣可是生意人，赔本的买卖他怎么会做！
　　“你们也吃过她店里的饭菜了，感觉怎么样？”云锦绣心情很好，耐心地和云起云落解释起来。
　　云起云落不得不承认好，不爽的是对苏若本人，那小子太滑头，上次骗了公子几百两银子，这次又是。
　　“我们陪不上，一个月一百两银子，饭菜送到家门口，还很美味，多划算的买卖！”云锦绣轻轻抖着手里的合同，“再者说……”
　　云锦绣一顿，想起昨天石明跟他打听苏若的事，那小子在永安府开了个同福祥，都说是个摇钱树……再联想到昨晚上吃的面和菜，不由心一动，要是自己……
　　“……那小子看着就不像好人。”云起见主人不说话了，小声分辨了一句。
　　云锦绣闻言收回心神，呵呵一笑。
　　“他可不是小子，他是个姑娘，那样说话行事大概也是不得已。”
　　“啊，他是女的？！”
　　两人都吃惊地张大了嘴。
　　想到苏若那副不着调样儿，还真不大像女孩子，云锦绣想想就觉得开心。
　　古人吃两顿饭，第一顿大概在现代的九、十点钟吃，第二顿在下午的三、四点钟，到饭口还有段时间，送走云锦绣一行苏若叫大家抓紧时间吃早饭。她不习惯吃两顿，考虑到这些都是半大孩子，正是长身体的时候，不但一天安排三顿，晚上还有顿夜宵。