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第10部分

走进哈佛的美少女:韩国小姐金娜娜-第10部分

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  很多人问我怎样才能成功减肥,我想告诉他们,没有什么简单的捷径。
  如果只服一粒药就能减肥,那该多好?如果能够通过遗传因子手术,一夜之间拥有苗条体型,那该多好?为了解决这个问题,科学界正在努力研究,但是在生命和身体方面,科学的作用仍然有限。就算结果能做到这些,但整个过程中恐怕也会出现很多副作用。
  减肥最重要的不是结果,而是过程。体重减轻几公斤之后,谁也不知道能够维持多久,这与身体状态没什么关系,不过只是短暂的结果。无论减掉多少,哪怕只有一公斤,重要的也是达到这个结果的过程。
  开始减肥之前,为了了解应该如何减肥,我事先收集了很多相关信息。首先我就放弃了有关减肥药和补品方面的信息。或许会有好的产品,但我还是希望通过饮食疗法或运动等基本方法踏踏实实地减肥。通过阅读有关减肥的成功事例,我了解到减肥的基本规律和注意事项,等等。
  然而我看到更多的却是减肥失败的事例,副作用、反弹现象、惨不忍睹的后遗症等。因此,我清楚看见了自己应该走什么样的正确道路。分析失败的原因,大致可以分五种。
  第一,耳根太软。
  这是过量信息带来的副作用。所有的信息未必都正确,没有确定概念就盲目地接触信息,就会很难分辨信息的真伪。这个看着也对,那个看着也不错,这种方法试几天,厌倦之后再尝试另一种方法,结果把自己的身体弄得千疮百孔。不管你接触到的信息表面看来多么诱人,都要有种懂得放弃的“主心骨”,这才是减肥的基础。
  第二,意志薄弱。
  这条原因听来是老生常谈,其实每个人都不愿承认。那些减肥失败的人中,几乎没有谁承认自己因为意志薄弱而失败。他们都会说什么方法都试过了,可就是没有效果。无论减肥方法多么不正确,都不可能没有一点儿效果,这是我的想法。只要能把自己选择的方法付诸实践,并且坚持不懈,最后必然有效果。
减肥为什么还要掩饰?(2) 
   第三,过于贪心。
  减肥成功,首先必须目标明确。我的目标就是在100天之内减轻10公斤。然而大多数人都嫌这漫长的目标太艰苦。要么10天减轻10公斤,要么一周减轻5公斤等等,只追求短期效果,却往往蛊惑于这些可能毁掉身体的方法。只有抛开贪欲,才能看到正确的方向。如果你觉得不适合长期的目标,不妨分成较短的几段。以每周减掉1。5公斤为目标反复四周,就可以减 
掉6公斤。然后再以每周减轻1公斤为目标,反复四周,又可以减掉4公斤。这样下来,两个月的时间减掉10公斤,那就是巨大的成功了。
  经常运动。
  减肥过程中进食较少,所以身体显得有气无力,大多数人都喜欢躺着不动。这样做会减少体内肌肉,使得赘肉持续增多。由于没有能量消耗,体内能量积聚得越来越多。如果不运动,只是减掉10公斤又有什么好处?脂肪细胞没有减少,皮肤就没有弹力,体型当然也不会漂亮。等到重新正常进食以后,赘肉又会长出来。因为严重的反弹作用,反而会比原来体重增加20%~30%。
  暂且不说减肥成功与否,首先就没能成功改变生活的习惯。
  减肥是一场生活的革命。它绝不仅限于减掉赘肉,而是改变生活的整体节奏。然而减肥之后,大多数人很快就回复到从前的生活方式中了。
  我选择百日减肥,是因为我觉得要想从根本上改变生活方式,须要这么长的时间。如果想改掉摸鼻子的习惯,那得需要多长时间?半梦半醒之间摸索着墙壁找到开关的位置,要想达到这样的程度,又需要多长时间?一个小小的习惯也不是朝夕之间就能改掉的。每天喝两升水、每天坚持运动两个小时、每天晚饭务必赶在七点之前吃完,养成这些习惯至少需要100天。熊要变成人,尚且需要吃上100天的大蒜和艾草;婴儿出生之后,也要过100天才能举行庆祝。这不就意味着什么事情都要100天才能完成吗?
  减肥网站如此众多,我却选择了这家网站,正是因为该网站既不卖减肥药,也不吹嘘短时间内达到减肥目的,而是提供100天的减肥计划,强调适当的饮食疗法和运动、体操等。另外,该网站不但每天通过电话和电子邮件检查当日减肥情况,还能帮助减肥者指出应该注意的事项和存在的问题,并为减肥者管理食谱,所有这些都很让我满意。我不是独自减肥,而是在专家的指导下进行的,如果我有不明白的问题可以打电话咨询,有不满意的地方也可以提出进一步改善的要求。不仅如此,如果我做得不好,还会受到批评;做得好,还能得到表扬。最重要的是我可以通过网络与同一个战壕里的肥友们交流心得体会。还有什么比单兵作战更容易让人厌倦减肥吗?
  于是,高中三年级那年的12月,我正式开始减肥了。
  减肥食谱的基本要求是早餐水果,午餐碳水化合物,晚餐蛋白质。进食量没有要求,多吃也无所谓,但是对食物种类必须严格限制。例如,不管吃什么水果,只能吃一种;碳水化合物只能从面条、马铃薯、玉米和谷物中选择一种,其他的都不许吃;蛋白质也只能在豆腐、牛奶、肉中选择一种,并且一旦作出选择,其他的都不许吃,只能吃自己选择的那种。100天的时间,可以改变三、四次食谱,这个原则始终不变。
  因为没有进食量的限制,所以不会饿肚子。不过,体重增加的人有几个是因为饿肚子而吃东西呢?比起饥饿来,更难忍受的是对美味的怀念,是对“吃”这一行为本身的怀念。我的脑海里始终抹不去热气腾腾的炒年糕和米肠的影子,烤肉、冷面、煎饼、汤、蒸排骨等等,满桌子的美味和过去津津有味大吃特吃的情景总是不停地折磨我。最初,我因为吃不到想吃的东西而坐立不安,神经也变得异常敏感,我经常对家人发脾气,尽管这不是我的本意。
  这是一场我与自己的战争。我下定决心,一定要坚守自己的承诺。在学校里老师的话最管用,在减肥时减肥专家的话最管用,所以我要按要求去做!
  如果我想吃什么东西,我赶紧站起身来做体操。我身上的赘肉主要集中于腹部和大腿部,所以我反复做锻炼这两个部位的体操。体操做累了以后,我就躺一会儿,眼前又浮现出可口食物,我索性到超市“望梅止渴”。减肥前碰都不碰的食物,现在看来为什么那么可爱?新出的点心,我为什么对它们的味道如此好奇?最后我还是没能就此返回,总要买上几样点心。我不能吃点心,就拿着点心看来看去,欣赏了一番就塞进了苹果箱子。减肥期间买来的点心盛满了整整四个苹果箱子。每天每夜,我望着一箱箱的点心,咬紧牙关强忍着。
  “等减肥计划结束,我要把这些统统消灭!”
  想吃而不能吃,这种得不到满足的欲望,在我心中焕发了新的力量。我开始对烹调发生了浓厚的兴趣,泡在网上寻找所有与烹调相关的网站。当时我读过的烹调书就有六本。买来材料,尝试制做平时从未做过的青菜炒粉丝、凉拌海螺、番茄实心面条、火锅等,然后看着父母和弟弟吃,这成了我最大的快乐。别人在减肥期间为了跟自己的食欲做斗争,根本不到冰箱边上转,而我却偏偏埋在食物堆里,看着别人吃东西来让自己满足。不入虎穴,焉得虎子。要想跟食物作斗争,必须深入到食物中去。
减肥为什么还要掩饰?(3) 
   我喜欢搜集与年糕相关的资料,这个兴趣也是那时候培养起来的。以前我从来不知道年糕还有那么多种类,汤圆红豆糕、月亮糕、滚汤糕等等,不但名字有趣,形状也是千姿百态、稀奇古怪。这些让西式蛋糕无地自容的漂亮而独特的年糕,我却不能吃进嘴里。我把因特网上与年糕有关的信息全部搜集下来,整理到一个文件,有时间就拉着弟弟到大超市去欣赏年糕。
  以这样的方式减肥,最初10天,体重飞速减轻,没几天就减掉了3公斤。从后背到腰部,再到腹部,都明显地瘦了下来。长此以往,一个月不就能够减掉10公斤吗?我兴致勃勃,继续专注于减肥,又过了10天,我只减了1。5公斤。第三个10天,我只减掉了1公斤。我已经进入了麻木的停滞期。
  减肥就像学英语,起初飞速提高,然后进入相对漫长的停滞期,必须克服这个停滞期,才能再次迎来上升期。这是个阶段性的曲线图。很多人熬不过这个停滞期,最终放弃了减肥计划。说实话,想吃的东西不能吃,每天拼命在跑步机上跑一个小时,这样过了10天,才勉强减掉了1公斤。看到这样的结果,谁都不能不产生怀疑,很可能想到放弃。
  不过,真正的减肥就从这时开始。减肥之初体重骤然减轻,是因为热量摄取突然减少,导致积聚在体内的脂肪细胞被用做能量来源。从此以后,身体开始逐渐适应了热量的减少。换言之,摄取这些热量,身体也完全可以承受。此种状态下,如果想继续减少脂肪细胞,就只能减少进食量,同时还要更努力地锻炼身体。
  我的停滞期在第40天达到了高潮。10天时间,我的体重半点儿也没有减少,奇怪的是我的体型发生了变化。当时我已经习惯了跑步机,每天在上面锻炼一个小时。脂肪逐渐减少,肌肉渐渐生成。脂肪轻、肌肉重,轻的东西减少,重的东西生成,所以体重就没有发生太大的变化。
  第50天,体重减了1公斤;第60天,又减少了0。5公斤,到了第70天,终于减轻了2公斤。
  还有一个月的时间,距离我的目标只剩1公斤了。身边的人都说我太瘦,强烈要求我停止减肥。快要举行毕业典礼了,我去学校,同学们看到我的变化,禁不住目瞪口呆了。
  我当然不能满足于此。务必要在最后30天里彻底减掉10公斤。现在回头想来,我真不理解自己到底为什么那么执著地减肥。如果当时就以参选韩国小姐为目标,倒是可以理解,然而那个时候我根本没有那样的想法。我只想变得更漂亮、更苗条,上了大学能交男朋友,还要过上丰富多彩的大学生活。
  我好象患上了“目标中毒症”。没有目标,我一天也不能活。一旦确定了目标,那就不达目标决不罢休。最可怕的是当我不能达到目标时,我会对自己感到失望。我害怕我对自己失望,所以更执著于为自己确定的目标。
  最后30天的减肥生活,我几乎是奄奄一息了。好像减轻了0。5公斤,可是第二天称体重,又回复了原来的状态。不过,我知道到第20天时已经彻底减轻了1公斤。最后关头完全可以再减0。5公斤,这样就可以减轻10。5公斤了。第100天称体重,不多不少正好52公斤。于是,我成功实现了减10公斤的计划。
  减肥之后有一个好处,就是不管什么衣服穿在身上都显得很漂亮。哪怕牛仔裤配毛衣,线条也比从前好看得多。忽然之间,我亲身验证了“真正的时尚不是衣服,而是身材”的真理。
  我读科学高中的时候,每次回家爸爸都取笑我是“母鸡”,现在每次看到我他都会露出满意的笑容。可是172厘米的大个子却只有52公斤,这好像不太正常。我能感觉自己的体力已经不如从前了。容易疲劳,无精打采,原来洒脱不拘的性格也变得敏感了。参加韩国小姐大赛时,我的体重减到了50公斤,身体和心灵都变得相当敏感。
  大赛结束,我又开始大饱口福,让体重维持在55公斤线上,参加环球小姐大赛时也是这个体重。我在巴拿马的半个月时间里,每天的烤肉自助餐桌上都摆满了异国蔬菜和丰盛的水果,这让我不得不食欲大增。西方人好像根本不介意体重会不会增加,只管尽情地吃。最后,我也被吸引到了这种氛围之中,吃得随心所欲,结果吃亏的是我。西方人不管怎么吃,都看不出小肚子,就算胖,也只胖在臀部或胸部。可我只要吃得稍微多点儿,小肚子就会鼓起来。这样一来,贫瘠的胸部就很显眼了,又是恶性循环!
  回到大丘,我的体重是57公斤。不过那时我已下定决心好好学习,不再过多关心体重了。身体稍微胖了些,体力也恢复了,我感觉舒服多了。我自以为55公斤体重最为合适,别人看着也好看,自己也不觉得有压力。
  现在我体重58公斤,这是哈佛大学留给我的荣耀。我还要不慌不忙,渐渐地、慢慢地把这个重量减下去。
  *注释:典故出自韩国古典神话。
2003,巴拿马冲击波(1) 
  仿佛寻宝游戏。
  在离开巴拿马的飞机上,
 我心里激动不已,就像发现了稀世珍宝的希尔弗船长*。
  国际选美大赛不仅是一次比赛,它首先是世界各国年轻女性会聚交流的友谊的舞台。通常会有75~80个国家参加,2003年参赛国相对较少,只有72个国家。72名二十来岁的年轻女性聚集在一起,会发生什么样的事情?会有友情之花绽放,同时也有因竞争而起的嫉妒、勾心斗角,以及性格差异和文化差异带来的集团化和帮派化,当然也有受人冷落的“王大”(韩国年轻人之间的流行语,表示在某个特定集体中无人理睬受人冷落的人——译注)。
  听前辈讲,每年的环球小姐大赛都会产生一两名“王大”。我们那年的“王大”就是多米尼加共和国的阿米莉娅。
  每次多米尼加共和国小姐从面前走过,别的女人就在她身后模仿她走路的姿势,然后放肆地大笑。因为她走路的姿势相当傲慢。180多厘米的高个子,高高扬起的下颚,微微下垂的眼睛,她幅度夸张地摇摆臀部,像在舞台上似的扭来扭去,别人跟她打招呼,她也只是轻轻点点头。
  事实上,她的美貌在参赛选手中非常突出,但是过分的自我陶醉和傲慢辱没了她的美貌。如果她再稍微稳重些,别人肯定会承认她的美貌。
  “她怎么那么狂?”
  多米尼加共和国小姐每次从面前走过,聚集在一块儿的女人就窃窃私语。我心里也有同样的疑问。就算天性如此,但毕竟是代表国

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