炒作？没事找事的事件营销-第24部分
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中国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜透露，1999年12月，专家审定标准时，广东地区就提出添加了草菇的广式酱油应如何定性的问题，当时就得到明确答复：只要没加酸水解植物蛋白调味液，就应列入酿造酱油。而酱油国家标准的起草者之一、珍极集团董事长兼总经理张林认为，从制定广式酱油标准的提议看，属于理解上存在一些误会，配制酱油特指的是酿造酱油和酸水解植物蛋白调味液的混合物。
“酿造”与“配制”谁优谁劣？
2001年初，全国食品工业标准化技术委员会的一份文件中也提到，最近国家出入境检验检疫局抽查了6省（市）市场销售的93种品牌的酱油，经检测，三氯丙醇含量按“欧盟标准”考核，不合格率达84％；按我国行业标准（SB10338－2000）考核，不合格率达41％。
郝煜认为，欧盟的标准太高，实际上三氯丙醇达到一定量才可能致癌。但是，制定出国家标准，规范中国酱油市场，告诉消费者什么酱油可能含三氯丙醇，这是非常必要的。
据卫祥云介绍，1975年，原商业部在青岛召开全国调味品工作会议，才开始制定酱油标准，对酱油进行化验和检验。此前，中国没有酱油标准。长期以来，酱油、食醋只有行业推荐性标准，没有国家标准，特别是没有明确区分“酿造”与“配制”，消费者的知情权根本无法得到保障，也给管理造成了漏洞。查处起来很困难，假冒伪劣产品也屡禁不止。此次国家质量技术监督局发布的国家标准和国家国内贸易局发布的条文强制性行业标准，就是为了从根本上规范调味品行业，打击假冒伪劣产品，维护人民健康而起草制定的。
郝煜告诉记者，国家质量技术监督局、国家经济贸易委员会、国家发展计划委员会今年2月16日向国务院有关部门、各省、自治区、直辖市技术监督局和计委下发了《关于印发全国主要工农业品的目录修订版的通知》。列入国家控制的重点工农业产品目录产品有6个原则：国家鼓励重点发展的产品、重要的工农业生产资料、对国计民生有重要影响的产品、代表行业水平能带动行业技术进步的产品、节能降耗合理利用资源环境生态效益的产品、提高产业素质的基础件元器件。酱油和食醋作为“对国计民生有重要影响的产品”列入其中。
卫祥云说，目前，许多企业都在积极宣传和贯彻新的标准。珍极在北京发起和组织这个宣传会的同时，在北京以外的其他地方，也有各省的专业协会和企业在以不同的方式宣传这个标准，如四川省和河北省调味品协会、广东揭阳酿造厂。
专家也提醒消费者，在9月1日以后，别忘了看清楚酱油上的商标，再根据口味、价格等因素挑选合格的酱油。现在，酿造酱油的主要生产厂家包括石家庄珍极、北京和田宽、宁波天天、哈尔滨正阳河等品牌。
据了解，早在1994年召开的全国酸水解植物蛋白液的调整研讨会上，就提出了中国酱油工业的发展方向，就是以粮食为原料，经过微生物酿造，为广大消费者提供货真价实的酿造产品。现在并没有枪毙酸水解蛋白液，并没有不允许生产，而是要符合标准。
张林告诉记者，配制酱油中的酸水解植物蛋白调味液含有三氯丙醇，虽然有新的技术可以把它去掉，但是并不容易，在技术手段和设备投资上都需要比较大的投入，包括时间，要有个过程。
符合标准并不意味能重返欧盟
4个月后，酱油国家标准将要实施。那么，符合国标，是否就可以畅通无阻地出口到欧盟？卫祥云回答：按照我们现在的标准，出口到欧盟是不行的。由于目前酱油和食醋的国际标准还没有制定出来，出口酱油是以进口国家和地区标准为依据的。
2000年11月，欧盟对1999年检验中三氯丙醇超标的几家中国企业进行了检查，都已经达标了。只要是按照标准制作的酿造酱油，出口到欧盟是不成问题的。而配制酱油的标准中，没有规定三氯丙醇的指标，用配制酱油，如果按照现行的标准衡量，不能保证出口欧盟畅通无阻。这个指标是规定在酸水解植物蛋白调味液标准中的，规定做配制酱油时，要检验所采用的酸水解植物蛋白调味液是否符合标准，要掌握原料是否合格，如果符合标准，还是不能保证出口欧盟没有障碍。
虽然对自己企业通过欧盟检验充满信心，但张林仍然表示有很大压力。中国食品制造业与国际整体水平有较大差距。
为了迎接欧盟的此次检查，行业协会组织和国家进出口商品检验检疫局都做了大量工作。但是，从整个行业发展来看，卫祥云指出：我国调味品做了2100多年，但酱油的工艺、质量、效益都不是最好的。我们是调味品酿造和消费大国。但是，日本的酿造酱油在世界市场上比我们名气大、市场占有率高、价格也高，就是因为我们的产品没有打出自己的品牌，管理也不配套。
就此次事关中国酱油企业在欧盟市场生死存亡的检查，他说，达到卫生标准未必就能出口，还要看品牌。至于是否能进入国际市场，是企业之间的贸易行为，要看对方有没有需求，自己的产品能不能满足对方需求。
出于种种原因，欧盟代表团此行拖延至今。但是，意外仍然可能发生。据欧盟方面发来的传真显示，“如果代表团（此次）未能成行，出于对大众的健康和安全问题考虑，本部会对上述产品实施限制性的控制”。（2001年许晖）
（3）策划点评
科学不说不透，真理不辩不明，标准不争老百姓还不明白呢，这个争的过程就是与对手争夺消费者的过程，既扬名又获利，珍极干吗不干？
3。4把权威机构当盘菜炒了
冷振兴
企业怕什么？
怕没有消费者；怕自己在消费者的印象里没有自己这一号。
什么是权威？
对企业来说，权威不能给你饭吃，不能解决消费者问题。
倘若自己头上的权威机构，不能坚持相对公平、公正的基本原则，那么企业不妨把这权威当盘菜给炒了，只要是站在消费者利益基础上。
利用权威机构策动事件营销，企业可以天不怕，地不怕，就怕权威没来头，站在消费者的立场上，来头越大，传播越大，对自己越有利。
3。41不跟你玩了？
冷振兴
——富亚退出涂料协会引发行业协会定位思考
（本案例由北京南北通咨询有限公司策划执行）
（富亚退出涂料协会照片）
图3…7
（1）事件始末
符合国家标准难过关装饰涂料企业遭遇北京规则
富亚退出涂料工业协会一事，是由北京市民用产品安全健康质量监督站的一份检测报告引发的。
2002年2月27日，《北京晚报》以《1／3涂料达不到北京规则》为题报道了北京市民用产品安全健康监督检验站采用与国际接轨的《北京市室内装饰装修涂料安全健康质量评介规则》对数十种家装涂料进行质量检测结果。
原文如下：
国标产品难符国际标准
1／3涂料达不到北京规则
近日，北京市民用产品安全健康监督检验站受北京市质量技术监督局委托，采用与国际接轨的《北京市室内装饰装修涂料安全健康质量评介规则》对数十种家装涂料进行质量检测，结果发现，这些用国家标准检测时质量全部合格的产品，有近1／3不符合北京市评介规则。
北京市预防医学研究中心教授、北京市民用产品安全健康质量监督检验站站长高星先生在接受记者采访时透露，能通过国家标准的产品却没通过北京市评介规则，这并不足为奇。因为国家标准在制定时要兼顾到贫富不同的地区。而作为首都的北京，现代化进程在国内首屈一指，因此北京制定出来的规则的严格程度肯定会超过国家标准。
高星认为，此次检测反映出来的核心问题其实是国家标准和国际标准之间的巨大差距，这是最让人担心的。《北京市室内装饰装修涂料安全健康质量评介规则》是按照欧盟和国际ISO标准制定出来的，其检测效果等同于国际标准。也就是说，只要符合北京标准的肯定符合国际标准，反之亦然。
记者在对比国家和北京标准时看到，北京市的评介规则，除去化学指标如挥发性有机化合物（VOC）、游离甲醛、重金属等要求比国标严格外，还增添了苯系物（甲苯、二甲苯）检测项目，和眼刺激、皮肤刺激、睾丸染色体畸变等安全性评价指标。对于此间的差异，高教授解释说，同国际标准一样，北京的评介规则是双保险，除了化学毒性检验标准外，还有生化指标。涂料作为化工产品中成分复杂（据美国方面报道有80多种有毒、有害成分）、变化（化学反应）最多、质量最难控制的一种化合物除了要靠生物毒性控制外，还需要一个保护层，就是按照健康标准用动物实验来做。为什么？像家庭中的儿童属于敏感人群，老人、病人属于高危人群，平常人没事，这些人可能就受不了，必须要加这个健康安全性指标的。只有通过这个标准才能真正保证产品是健康安全的，而不仅仅是笼统地说合格就行了。
据悉，符合国家标准却不能通过国际标准的产品不仅仅是涂料，国内许多行业都面临着类似的情况。比如说汽车尾气排放，早期的国家标准远不如欧盟标准严格。也就是说，外国车要进入中国，我们没有理由以标准不合格为由拒绝，而国产车要出口，仅尾气排放指标这一项就达不到国外的要求。
一位专家对记者说，人们都在讨论入世的影响这个问题，其实贸易技术壁垒（TBT）是最大的壁垒，这主要体现在安全标准、健康标准、环保标准等几个方面，如果中国出口的产品这些指标不合格，没别的，肯定被打回来。另外，像北京富亚涂料公司搞的人喝涂料的活动，厂家用心是好的，是用来证明产品质量对人无害，但操作方法太可笑了。因为靠喝是喝不出国际标准的，要一项一项地做。
接着，新华社、中国青年报、工人日报、北京日报、京华时报、劳动午报等通讯社、重要媒体纷纷报道京规与国标之间存在的差异。
倡导标明出身，支持北京规则高标准
富亚方面仔细研究了国家标准和北京规则之后，搞技术出身的富亚公司总经理蒋和平决定继“喝涂料”之后，再玩一把，通过媒体向涂料企业发出倡议：向与国际标准接轨的北京规则看齐。倡议书如下：
北京富亚涂料有限公司
涂料企业严格执行国家标准、地方规则的倡议书
尊敬的全国各涂料生产企业：
由国家质量监督检验检疫总局发布的《室内装饰材料内墙涂料中有害物质限量》已经在2001年12月10日正式颁布。这是为保护消费者的利益，加强对室内装饰装修材料污染控制的利民利国之举。根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定，这项标准已被确定为强制性国家标准。
作为本标准起草的参加单位，同时作为中国涂料市场上一直坚持“健康第一”国内著名品牌，为了全国人民的身心健康，切实维护广大消费者的利益，减少对人类健康危害最大的建筑装修材料和室内装修的污染，北京富亚涂料有限公司在此向全国广大涂料生产企业发出如下倡议：
遵守国家标准化法规规定，严格按照国家标准要求，从2002年1月1日起，必须按照新的涂料标准生产；7月1日起在市场上停止销售不符合本国家标准的涂料；
对在北京、上海等具有国际影响力的大都市销售的涂料生产企业，严格执行符合与国际惯例接轨的《北京市室内装饰装修涂料安全健康质量评价规则》和《健康型建筑内墙涂料（上海市地方）标准》等绿色建材标准；
为保证国家标准和绿色建材地方规则的实施，积极进行技术改造，加大绿色、环保、健康型涂料研究开发力度，积极与国际涂料标准接轨；
积极倡导涂料注明出身行动，符合国家标准的在产品包装上注明国家标准；符合与国际惯例接轨的地方绿色规则的在产品包装上也同样注明符合国际惯例的规则，以淘汰那些危害消费者身心健康的涂料。
北京富亚涂料有限公司
第二天，一直密切关注涂料标准之争的媒体报道了富亚的呼吁。
《北京市室内装饰装修涂料安全健康质量评介规则》按照国际标准制定，因喝涂料成名的北京富亚涂料公司老板蒋和平呼吁
涂料该贴“北京标准”
“全国涂料厂商必须按照新的涂料标准进行生产，必须在包装上注明所符合的标准”，前天，因“一喝成名”的北京富亚涂料公司老总蒋和平向全国同行发出了这样的呼声。
蒋和平是在得知北京最近进行的涂料检测结果后发出倡议的。近日，北京市民用产品安全健康监督检验站受北京市质量技术监督局委托，采用与国际接轨的《北京市室内装饰装修涂料安全健康质量评介规则》对数十种家装涂料进行质量检测。结果发现，这些用国家标准检测时质量全部合格的产品，有近三分之一不符合北京市评介规则。这些不符合“北京标准”涂料的缺陷是，其内含挥发性有机化合物、游离甲醛、重金属稍高，它们对眼、皮肤等组织器官具有一定的刺激。
据权威人士介绍，北京的评介规则比国家标准更严格，但真正实施起来却有很大难度，因为国家标准在制定时要兼顾到贫富不同的地区，各地生产涂料的质量存有差距就成了事实。但用长远眼光来看，这种倡议是令人乐观的，因为“北京评介规则”是按照欧盟和国际标准制定出来的，其检测效果等同于国际标准，一个涂料企业如果要进军国际市场，就必须要按此规则生产。
没有想到，富亚的呼吁一下子在行业内部激起轩然大波，消费者自然希望标准严格一些，但是行业却出现了反对的声音。在一次座谈会上，一场针锋相对的交锋开始了。据《北京晚报》报道，当时的情况是：
涂料要不要食�
